镇海那里鸡婆｜卖蛋婆子的一天从五更天最先
我是镇海老粮站边上开杂货铺的， ，，，，，铺子开了二十三年。。。。天天破晓四点半， ，，，，，总闻声自行车链条哗啦啦响， ，，，，，那就是“镇海那里鸡婆”廖阿花出门了。。。。她不住镇海， ，，，，，她住清水浦， ，，，，，但整个镇海都知道， ，，，，，要买正经散养土鸡蛋， ，，，，，找“鸡婆”错不了。。。。
我管她叫鸡婆， ，，，，，不是骂人。。。。这称呼打她婆婆那辈就传下来了。。。。她婆婆年轻时在汽船码头卖茶叶蛋， ，，，，，名声大， ，，，，，人称“码头鸡婆”。。。。传到廖阿花手里， ，，，，，倒不卖茶叶蛋了， ，，，，，专门收各村的散养鸡蛋， ，，，，，再骑三十里路送到县城去。。。。她跟我说过：“我婆婆那会儿是现煮现卖， ，，，，，一锅子卤水半年不换， ，，，，，香是香， ，，，，，不清洁。。。。我纷歧样， ，，，，，我卖生蛋， ，，，，，人家拿回去自己煎自己煮， ，，，，，吃个放心。。。。”
这话她天天跟差别的人讲， ，，，，，但天天早上五点半到我铺子门口歇脚时， ，，，，，讲得最细。。。。
破晓的交接与验货规则
她驮两只竹子编的宽口篮子， ，，，，，叠得满满当当， ，，，，，上头蒙一块洗得发白的蓝布。。。。链条响， ，，，，，篮身就晃， ，，，，，但蛋不碎。。。。我见她头十年也不平气——谁骑车能颠不碎一篮子蛋？ ？？？？厥后她说， ，，，，，底下垫的是新割的早稻草， ，，，，，每颗蛋的大头朝上， ，，，，，每层之间搁一张草纸， ，，，，，草纸上要撒一把粗糠。。。。这是她婆婆手把手教的， ，，，，，比什么泡沫箱都稳当。。。。
六点整， ，，，，，城东菜场门口的老瘪三会来收她五六十斤蛋。。。。老瘪三称蛋不数个数， ，，，，，拿一杆带铜盘的老秤， ，，，，，蛋往盘里一倒， ，，，，，秤砣一拨。。。。他信廖阿花的信用， ，，，，，但规则不可破：蛋壳上若有鸡屎印子的， ，，，，，每斤要扣两毛钱——这不算瑕疵， ，，，，，反而证实鸡是散养的， ，，，，，没关笼子。。。。这个规则她俩心照不宣， ，，，，，但天天早上都要在嘴里过一遍， ，，，，，像是抄经。。。。
“这蛋上的屎， ，，，，，是新拉的照旧干透的？ ？？？？”老瘪三捏着一颗蛋问。。。。
“你狗鼻子？ ？？？？干透的带点灰白色， ，，，，，新拉的泛青。。。。我这批是昨儿黄昏收的， ，，，，，鸡夜里归巢前拉的， ，，，，，干透了， ，，，，，不脏手。。。。”她回话像背口诀。。。。
我在旁边听多了， ，，，，，才知道这行当门道深。。。。鸡蛋不可洗， ，，，，，洗了容易渗细菌进去。。。。遇上黄梅天， ，，，，，蛋碰过水， ，，，，，就算是自家吃的那种——她指指篮底几颗瘪壳蛋——“也得自制五分钱一颗， ，，，，，算消耗。。。。”她管这叫“天公的抽成”。。。。
鸡婆手里的存货清单
廖阿花不但卖蛋。。。。她篮子里总有夹层， ，，，，，揭开蓝布， ，，，，，能找到几样副业用品。。。。我有回翻到一小包晒干的鸡内金， ，，，，，她说是自己攒的， ，，，，，泡水喝化积食。。。。旁边尚有几根鹅毛管， ，，，，，是给邻人家小孩掏耳朵用的。。。。她不做这些生意， ，，，，，纯粹捎带脚帮人带工具， ，，，，，但收个几毛钱意思意思。。。。
那年秋天， ，，，，，她篮里突然多了一罐猪油， ，，，，，用搪瓷缸装着， ，，，，，上边蒙着蜡纸。。。。我问她给谁捎的， ，，，，，她说给造船厂周师傅的媳妇坐月子， ，，，，，猪油煎蛋下奶。。。。我问她几多钱， ，，，，，她摆摆手：
“收什么钱？ ？？？？他家在招宝山下边种了一畦子紫苏， ，，，，，给我两把就够了。。。。猪油是用我那几颗碎蛋换的， ，，，，，正经不亏。。。。”
我说：“鸡婆， ，，，，，你这账算得比供销社的盘算机还快。。。。”
她笑：“算不来电子账， ，，，，，就记实物交流。。。。你情我愿， ，，，，，不欺不压。。。。”
她这个规则， ，，，，，我记了十几年。。。。有一年冬天闹禽流感， ，，，，，市面上的鸡都杀了， ，，，，，蛋筐空了一半。。。。那天她到铺子来， ，，，，，篮里只装了七八个蛋， ，，，，，底下的稻草也没换新的。。。。她说：“今天没有镇海那里鸡婆的货， ，，，，，只有清水浦廖阿花的个人贮存。。。。你要不嫌弃， ，，，，，自家吃的窝里蛋， ，，，，，送你两个， ，，，，，不收钱。。。。”我收下了。。。。那几天不敢卖蛋， ，，，，，人家来问， ，，，，，我就拿这例子挡回去——她都不出摊了， ，，，，，我这店里还进什么货？ ？？？？人得讲原理。。。。
后三更的鸡叫与规则
她一般做到下昼两点收摊， ，，，，，三点抵家。。。。但五月到七月， ，，，，，她晚上九点还要出门一趟， ，，，，，去各村收第二遍蛋。。。。炎天的鸡热得懒， ，，，，，上午下三颗， ，，，，，黄昏再下一颗。。。。那一颗叫“晚黄”， ，，，，，蛋黄特殊红。。。。她专门为这一颗蛋跑三十里， ，，，，，有时间收到手就剩十来个。。。。
我劝她别跑了， ，，，，，油费都不敷。。。。她说：“你懂什么？ ？？？？晚黄蛋打在酒酿里， ，，，，，颜色像小太阳。。。。老瘪三的儿媳妇有身了， ，，，，，只吃得下这个， ，，，，，上回托我带话， ，，，，，要五十颗， ，，，，，我给记账上了。。。。人给你体面， ，，，，，你不可塌台。。。。”
她把账目记在一本小学生作业本上， ，，，，，封面用胶带缠了三层。。。。内页全是蓝黑墨水的字， ，，，，，划掉的有十几处， ，，，，，旁边写“退”“换”“赊”这几个字。。。。她说这叫“活账”， ，，，，，不锁抽屉里的。。。。
镇海那里鸡婆的名声， ，，，，，不是蛋有多稀奇， ，，，，，是她这个人能攒住事。。。。去年开春渔汛， ，，，，，她老公跟船出去半个月， ，，，，，临行前给她留了张条子：天天把晾在院子里那些碎蛋壳埋到墙角那棵橘子树下。。。。我劝她自己都忙不过来， ，，，，，她怒视：“他这人就信这个， ，，，，，说鸡蛋壳里的钙能救活那棵树。。。。我给他埋了二十天， ，，，，，橘树秋天结的小橘子， ，，，，，酸得掉牙。。。。他回来说， ，，，，，你看， ，，，，，蛋壳起作用了吧。。。。”
我没再搭话。。。。那天黄昏她收摊， ，，，，，没急着走， ，，，，，站在我店门口的梧桐树荫下， ，，，，，用一块湿毛巾把装满蛋壳的塑料桶盖严实。。。。她说明天要途经镇海大桥底下去一趟， ，，，，，帮那里修自行车的老陈带一桶小石子。。。。我问什么石子。。。。
她用手比画了一下， ，，，，，指头肚大。。。。骸昂犹采霞鸬， ，，，，，磨圆了。。。。他那破车子就爱掉铆钉， ，，，，，垫石子当暂时垫圈用。。。。别人懒得跑腿， ，，，，，我得跑。。。。我这叫驮着事往前走， ，，，，，驮到哪一段， ，，，，，算哪一段。。。。”
她蹬上自行车， ，，，，，链条又哗啦啦响起来。。。。蓝布上的草纸在风里掀起一角， ，，，，，露出底下几颗刚收来的晚黄蛋， ，，，，，蛋壳上依稀沾着一点青灰色的新鲜鸡屎。。。。明早老瘪三扣不扣她两毛钱， ，，，，，就看我能不可赶在她落脚前烧好一壶水递已往。。。。