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『淮阴师范学院周围有啥好吃的｜外地老饕的觅食清单』

上星期在淮师老校区门口那家修车铺等补胎，，
，旁边两个戴眼镜的学生蹲在马路牙子上吸烟，，
，其中一个把手机屏幕都快怼到脸上，，
，嘴里念叨：“淮阴师范学院周围有啥好吃的？？？这破攻略写的全是网红店，，
，排队俩小时吃一口齁咸的玩意儿。。。。”另一个头都没抬，，
，回了一句：“你问那玩意儿干啥，，
，问门口修车大爷都比这强。。。。”

我其时就乐了。。。。说真的，，
，我在这座都会跑了十几年，，
，从昔时蹬着三轮车给沿街小馆子送啤酒，，
，到现在开辆破面包车随处找老味道，，
，淮阴师范学院周围有啥好吃的这个问题，，
，我闭着眼都能给你画出个地图来。。。。你莫看那些花里胡哨的APP推荐，，
，什么“必吃榜”“打卡圣地”，，
，十个里有八个是拿钱砸出来的。。。。

我给你说嘛，，
，大学城周围的美食，，
，历来不在那些装修得跟咖啡馆似的大店里，，
，而在那些开了十几年、老板性情比菜还咸的小破店里。。。。今天我就掏心窝子告诉你，，
，淮阴师范学院周围有啥好吃的，，
，以及怎么避开那些坑。。。。

淮阴师范学院周围有啥好吃的？？？先拆穿三个最大误会

误会一：好吃的都在那条“美食街”上。。。。那条街我去过，，
，铁板鱿鱼、烤冷面、炸鸡架，，
，味道不可说差，，
，但全是流水线出来的玩意儿，，
，你在任何一个大学门口都能吃到一模一样的。。。。真正的外地味道，，
，藏在离校门五百米开外的老住民区巷子里，，
，那种连招牌都褪了色的小门脸。。。。

误会二：学生多的地方工具一定自制又实惠。。。。我昔时也这么想，，
，厥后发明错了。。。。学校门口那些店，，
，房租是一年一涨，，
，老板为了回本，，
，要么减量，，
，要么用自制料。。。。反倒是那些开在小区里的店，，
，做的是街坊生意，，
，价钱着实，，
，分量也着实。。。。为啥？？？原因就在这儿——人家不指着学生那一锤子生意。。。。

误会三：网上评分高的就是好的。。。。这个误会最坑人。。。。你知道现在刷单多自制吗？？？一条好评五块钱，，
，带图八块。。。。我见过一家店，，
，评分4.9，，
，进去一吃，，
，连盐都没放匀。。。。反倒是那些评分3.8、3.9的老店，，
，味道是真的稳。。。。由于老板基础不在乎你给几颗星，，
，他在乎的是明天买菜的钱够不敷。。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

第一种情形，，
，是那种“挂着羊头卖狗肉”的店。。。。去年秋天，，
，我在淮师东门周围遇到一家新开的“川味馆”，，
，门头上写着“正宗重庆老暖锅”，，
，进去一看，，
，菜单上全是预制菜，，
，锅底端上来清汤寡水的，，
，辣椒油浮在外貌，，
，看着红彤彤，，
，吃着一点香味都没有。。。。老板还在旁边吆喝：“大学生都爱吃我们家！”我心想，，
，你瞎搅谁呢？？？重庆暖锅的底料是这味儿？？？

第二种情形，，
，是那种“歇业比营业还勤”的店。。。。有个开在师院路中段的饺子馆，，
，我前后去过四次，，
，三次都挂着“老板有事，，
，今日休息”的牌子。。。。厥后跟旁边烟旅馆老板一聊才知道，，
，这家店老板基础不靠开店赚钱，，
，人家家里拆迁分了六套房，，
，开店纯粹是叮嘱时间。。。。你说这种店能好吃吗？？？纷歧定，，
，但你去吃就得看运气。。。。

第三种情形，，
，是那种“菜单越厚越难吃”的店。。。。我见过最夸张的一家，，
，菜单有整整四十页，，
，从川菜到粤菜到西餐到日料，，
，什么都卖。。。。你想想，，
，一个后厨就两口锅，，
，能做出四十页的菜？？？效果就是每道菜都是统一个味儿——酱油味。。。。真正的好店，，
，菜单就一页纸，，
，正面是菜名，，
，反面是价钱，，
，老板还会告诉你：“今天这个没了，，
，谁人也不新鲜，，
，你就点这个。。。。”

第四种情形，，
，是那种“换了老板味道就变”的店。。。。这最惋惜。。。；；词Ρ泵庞幸患衣襞Ｈ馓赖，，
，我喝了七八年，，
，去年突然味道变了，，
，汤底寡淡，，
，牛肉也柴。。。。一问才知道，，
，老老板六十多岁干不动了，，
，把店转给了侄子，，
，配方倒是给了，，
，但火候掌握不了。。。。以是你们现在去，，
，看到的照旧谁人招牌，，
，但已经不是谁人味道了。。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

说了这么多，，
，淮阴师范学院周围有啥好吃的，，
，究竟怎么找？？？我给你说三个硬指标，，
，都是我这些年实践出来的，，
，比任何攻略都靠谱。。。。

第一，，
，看后厨的烟火气。。。。你站在店门口，，
，别急着进去，，
，先看后厨窗户。。。。若是后厨的抽油烟机轰轰响，，
，窗户上全是油渍，，
，说明这家店一天到晚都在炒菜，，
，生意差不了。。。。若是后厨安平悄悄，，
，窗户清洁得能照镜子，，
，那这家店八成是卖预制菜的，，
，加热一下就端上来，，
，你吃的那叫“复热餐”。。。。

第二，，
，看老板的围裙。。。。这个细节没几个人注重。。。。围裙脏兮兮、油渍斑斑的，，
，说明老板是亲自下厨的内行，，
，一天到晚在灶台前忙活。。。。围裙干清洁净、甚至印着连锁店logo的，，
，那大都是雇来的伙计，，
，老板基础不在店里，，
，味道全靠中央厨房统一配送，，
，你以为能有多好吃？？？

第三，，
，看店里坐的是什么人。。。。若是店里坐的全是学生，，
，那说明这家店是“学生口胃”的，，
，自制、量大、但可能不敷细腻。。。。若是店里坐的有一半是中年人，，
，甚至老头老太太，，
，那这家店才是真正的外地味道，，
，由于老住民的口胃是最挑剔的，，
，他们能常来，，
，说明工具真不错。。。。

关于淮阴师范学院周围有啥好吃的，，
，各人还会问什么？？？

问题一：淮阴师范学院周围有啥好吃的适合一个人去吃？？？

一个人用饭，，
，最怕的就是点多了铺张、点少了尴尬。。。。我推荐你去师院路中段那家老面馆，，
，一碗肉丝面加个卤蛋，，
，十五块钱搞定。。。。老板是外地人，，
，面条是自己擀的，，
，筋道得能弹起来。。。。你一个人坐那儿，，
，吃完抹嘴就走，，
，不延伸事。。。。

问题二：淮阴师范学院周围有啥好吃的适合宴客？？？

宴客这事儿，，
，考究的是“面上有光，，
，兜里不慌”。。。。我建议你去南门那家开了十几年的家常菜馆，，
，招牌菜是红烧狮子头和地锅鸡，，
，分量大、味道稳，，
，情形虽然一般但清洁。。。。一桌人吃下来人均四十左右，，
，比你去那些装修花哨的店强多了。。。。

问题三：淮阴师范学院周围有啥好吃的早餐？？？

早餐这块，，
，我强烈推荐东门那家卖糁汤的。。。。这玩意儿是鲁南苏北的特色，，
，用鸡汤打底，，
，冲上鸡蛋花，，
，配着油条或者烧饼吃，，
，暖胃又顶饱。。。。早上六点开门，，
，十点就收摊，，
，你要是起晚了还真吃不着。。。。

问题四：淮阴师范学院周围有啥好吃的能带走的？？？

想带走的，，
，去北门那家卤味店。。。。他家的卤鸭翅和卤豆干，，
，用的是老卤汤，，
，越卤越香。。。。老板天天下昼三点出锅，，
，你要是去晚了就卖完了。。。。买回去当零食或者追剧时间啃，，
，比那些真空包装的好吃一百倍。。。。

问题五：淮阴师范学院周围有啥好吃的避雷指南？？？

避雷就一条：别去那种门口放个大喇叭喊“最后一天清仓”的店。。。。这种店不是要倒闭了，，
，就是准备跑路了。。。。真正的老店，，
，门口连个招牌都懒得换，，
，更不会搞那些虚头巴脑的促销。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一句：淮阴师范学院周围有啥好吃的这个问题，，
，谜底不在手机里，，
，在街上。。。。你多走两步，，
，多闻两鼻子，，
，多跟老板聊两句，，
，比什么都强。。。。

第二句：别迷信“网红店”，，
，那些店是给游客准备的，，
，你是要在这生涯四年的，，
，得找那种能天天吃、吃不腻的店。。。。

第三句：大学周围的好店，，
，跟大学里的好先生一样，，
，都是稀缺资源，，
，遇见了就好好珍惜，，
，由于等你结业了，，
，可能就再也吃不到了。。。。

我昔时在淮阴跑市场的时间，，
，也是从一顿顿路边摊吃出来的履历。。。。现在你问我淮阴师范学院周围有啥好吃的，，
，我还能给你报出一串名字，，
，但那些店有的搬了，，
，有的关了，，
，有的换了老板。。。。以是啊，，
，趁着还在学校，，
，赶忙去尝尝，，
，别等结业了才后悔。。。。