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『漳州市芗城区炮仔小巷｜老街巷里的烟火气与门道』

前阵子一个老同砚在群里问，，说想去漳州市芗城区炮仔小巷找点老味道，，又怕被网上那些“网红打卡”带偏了。。。。。他在厦门上班，，周末想带家人回漳州走走，，问我这条巷子究竟值不值得专门跑一趟。。。。。我其时正蹲在修车店门口等轮胎，，就回了他一句：你莫看那些花里胡哨的推荐，，漳州市芗城区炮仔小巷这地方，，门道在巷子深处，，不在牌楼底下。。。。。

为啥？？原因就在这儿。。。。。我这些年跑过福建不少老街，，漳州、泉州、莆田都钻过巷子，，漳州市芗城区炮仔小巷给我的感受是：它不像那些被包装好的景区老街，，它照旧条在世的巷子。。。。。早上有卖豆花的小推车，，下昼有阿婆搬竹椅在门口剥毛豆，，晚上卤味摊的灯一亮，，整条巷子都是卤料香。。。。。但你要是不懂怎么逛，，大都会走马观花，，拍两张照就走了，，啥也没捞着。。。。。

今天我就掏心窝子跟你聊聊漳州市芗城区炮仔小巷，，从怎么走到怎么看，，从吃什么到避什么坑，，全给你捋一遍。。。。。

漳州市芗城区炮仔小巷究竟是什么意思？？先拆穿三个最大误会

第一，，有人说“炮仔”是放炮仗的地方，，这说法对了一半。。。。。我听巷子里的老人讲，，早年间这一带确实跟鞭炮、炮仗有点关系，，旧时漳州城里有做炮仔的手事情坊，，厥后巷子就沿用了这个名字。。。。。但你要是以为现在还能看到什么放炮的时势，，那就想多了。。。。。现在的漳州市芗城区炮仔小巷，，就是一条通俗的生涯巷子，，卖吃的、卖杂货、住人家，，烟火气十足。。。。。

第二，，有人以为“小巷”就是窄、挤、脏，，这误会可大了。。。。。漳州市芗城区炮仔小巷确实不宽，，两米多点，，但料理得清洁。。。。。我去年去的时间，，巷口尚有人在扫落叶，，石板路缝里长着青苔，，但不滑，，也不臭。。。。。它窄归窄，，可那种窄是让你以为亲热的窄，，不是让人憋屈的窄。。。。。

第三，，尚有人把它跟“网红老街”划等号，，以为肯建都是卖义乌小商品的。。。。。这点我得说句公正话：漳州市芗城区炮仔小巷里确实有几家新开的文创小店，，但更多照旧开了几十年的老铺子。。。。。卖五金件的、修钟表的、做卤味的、炸醋肉的，，都是实打实的营生。。。。。你莫把它当成景点，，把它当成一条有故事的巷子，，就对了。。。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

我前前后后去过漳州市芗城区炮仔小巷五六趟，，有一再是带外地朋侪逛，，有一再是自己去觅食。。。。。见得多了，，就发明几类典范情形。。。。。

第一种，，是“照相党”。。。。。有回我在巷口遇到两个小女人，，拿着手机对着墙上的旧门牌拍了半天，，然后问我“这里有什么好吃的”。。。。。我说你往内里走，，看到那家挂着红灯笼的卤味店没有？？她们“哦”了一声，，拍了两张灯笼照片就走了，，连门都没进。。。。。我心想，，这哪是逛巷子，，这是打卡来了。。。。。漳州市芗城区炮仔小巷的好，，是靠鼻子闻出来的，，不是靠眼睛看出来的。。。。。

第二种，，是“跟风党”。。。。。有个朋侪听说巷子里有家“网红豆花”，，专程开车过来，，效果排队排了四十分钟。。。。。我问他好吃吗？？他说“还行吧，，就是豆花嘛”。。。。。我说你傻啊，，巷子中段那家没招牌的豆花摊，，阿婆做了三十多年，，三块钱一碗，，甜咸都有，，你非要排那网红店干啥？？在漳州市芗城区炮仔小巷，，排队最长的纷歧定最好吃，，但巷子深处那家没招牌的，，或许率不差。。。。。

第三种，，是“迷路党”。。。。。漳州市芗城区炮仔小巷不是一条直巷，，它有几个拐弯，，中心还跟别的巷子交织。。。。。我头一回进去也绕晕了，，走到一个岔口，，左边是卖葱油饼的，，右边是修鞋摊，，我站那儿愣了半天。。。。。厥后学乖了，，你就认准地上那块被磨得发亮的石板，，往右拐，，再走二十步就是那家老字号醋肉店。。。。。这条巷子有它自己的“路标”，，不是导航能告诉你的。。。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

你要判断漳州市芗城区炮仔小巷值不值得逛、怎么逛，，别听那些虚的，，就看下面这三个硬指标。。。。。

这三个指标看下来，，漳州市芗城区炮仔小巷的真实面目就出来了。。。。。我头一回按这个办法走，，发明巷口那几家确实是新开的，，但往里走三十米，，一家修表店的先生傅正戴着放大镜给一块老上海表上油，，那场景比什么网红店都有味道。。。。。

再说详细点：你到漳州市芗城区炮仔小巷，，先别急着吃，，先走一遍全程，，或许十五分钟，，看看哪些铺子门口坐着外地人品茗，，哪些铺子里传出来的是闽南语的谈天声。。。。。这些才是真信号。。。。。那些门口摆着“网红同款”牌子的，，你拍个照就行，，别认真。。。。。

关于漳州市芗城区炮仔小巷，，各人还会问什么？？

漳州市芗城区炮仔小巷怎么走？？好找吗？？

说真话，，第一次去确实不太好找，，它不在主干道上，，要从一条亨衢拐进去。。。。。我的建议是：你导航到“漳州市芗城区炮仔小巷”的巷口，，然后别急着进去，，先在巷口看看有没有卖甘蔗汁的小摊，，有的话就顺着谁人偏向走，，没错的。。。。。

巷子里有什么值得吃的？？

我个人推荐三样：醋肉、豆花、卤面。。。。。醋肉那家在中段，，没招牌，，但闻着味就能找到；；；；豆花在巷尾，，阿婆天天只卖到中午；；；；卤面是晚上那家，，配菜自己选，，想吃啥加啥。。。。。记着，，在漳州市芗城区炮仔小巷，，随着味道走比随着点评走靠谱。。。。。

逛这条巷子大提要花多长时间？？

你要是纯逛，，半小时够了；；；；要是边走边吃边看，，建议留一个半小时。。。。。巷子不长，，但细节多，，门楼上的砖雕、墙角的石敢当、老铺子里的家伙什，，都有看头。。。。。

适合带孩子去吗？？

适合。。。。。巷子里没什么车，，走起来清静，，并且孩子能看看修表师傅怎么干活，，闻闻卤味怎么飘出来的，，比去阛阓有意思多了。。。。。就是注重别让孩子乱跑，，巷子窄，，拐弯多。。。。。

巷子里有茅厕吗？？

这问题问得着实。。。。。巷子中段有个公厕，，但条件一般。。。。。我的建议是，，你进巷子之前，，先在亨衢边的阛阓或快餐店解决了再进去，，省得尴尬。。。。。逛漳州市芗城区炮仔小巷这种老巷子，，准备事情做足，，体验就好一泰半。。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，，漳州市芗城区炮仔小巷不是那种“来了就想照相发圈”的地方，，它是那种“来了就想坐下来喝杯茶”的地方。。。。。你心态放平，，把它当一次散步，，收获反而多。。。。。

第二，，别贪多，，一次把整条巷子吃完是不可能的。。。。。我去了五六趟，，也只吃遍了七成，，剩下那三成，，留着下次去才有念想。。。。。

第三，，跟巷子里的老人谈天，，比看任何攻略都有用。。。。。他们随口说的一个地名、一段往事，，都是网上查不到的。。。。。

我昔时第一次钻漳州市芗城区炮仔小巷，，是随着一个修自行车的师傅进去的。。。。。他一边推车一边跟我说：“这条巷子啊，，你走快了，，啥也看不见；；；；你走慢了，，随处都是故事。。。。。”这话我记到现在。。。。。以是，，你要是真想去，，就别赶时间，，逐步走，，逐步看，，漳州市芗城区炮仔小巷不会让你白跑一趟。。。。。