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快餐好照旧全套好｜老街修鞋摊的两种干法

下昼三点，，，南关街的梧桐影子刚挪到王师傅的修鞋摊前。。。。。我蹲在马路牙子上，，，看他给一双磨偏跟的皮鞋换底。。。。。旁边塑料凳上坐着个穿外卖服的小伙子，，，脚上踩着一双开了胶的运动鞋，，，催得急：“师傅，，，能快点不？？？？我四点接单。。。。。”

王师傅头也没抬，，，手上锥子一直：“快有快的干法，，，慢有慢的章程。。。。。你要快餐，，，二十分钟给你粘上，，，管两天；；要全套，，，基础拆了重新上线，，，管两年。。。。。”

这话让我想起自己早上在巷口包子铺遇见的场景。。。。。卖煎饼的老刘跟邻人诉苦，，，说现在年轻人吃碗面条都等不了三分钟，，，恨不得扫码付钱、面就端到嘴边。。。。？？？？衫狭醯南备驹谂员呓恿艘痪洌骸你光望见快餐挣钱快，，，没望见老主顾只认你那一锅慢火熬的骨汤。。。。。”

快餐的干法，，，全在明面上

外卖小伙最后照旧选了快餐。。。。。王师傅从铁盒里摸出一管胶水，，，匀匀地涂在鞋底裂口上，，，拿皮筋一勒，，，又用锤子沿边敲了两遍。。。。。前后不过十五分钟，，，收了五块钱。。。。。小伙扫码走人，，，骑车带起一阵灰。。。。。

我看那鞋，，，线槽里还嵌着旧泥，，，胶水顺着缝溢出来一点点，，，在日光下泛着浅黄。。。。。王师傅用抹布一蹭，，，也未几擦。。。。；；疃遣诹诵，，，但胜在自制、省事。。。。。这年头，，，谁愿意为一双几十块钱的鞋等上三天？？？？

王师傅说，，，快餐这工具，，，十多年前还没这么叫。。。。。那时间街口有个配钥匙的小周，，，活儿干得潦草，，，但摊位上永远排着队。。。。。有的人钥匙急用，，，有的只是懒得等另一家。。。。。小周厥后不干了，，，回老家开了个杂货铺，，，听说生意也一般。。。。。“他输在快上——快得没让人记着他的手艺。。。。。”

我问他，，，那你快餐都收几多钱？？？？王师傅从眼镜上方看我一眼：“胶粘的活五块起步，，，钉掌的十块。。。。。全套上线，，，鞋底鞋跟一起换，，，看料子，，，三十到五十不等。。。。。”

全套的铺子，，，藏在巷子更深处

王师傅的摊位斜扑面，，，是一条窄得只能过人的夹道。。。。。穿已往走二十步，，，有间青砖门脸的铺子，，，招牌是块木牌，，，写着“老冯鞋作”。。。。。门檐下挂着一串旧鞋楦，，，巨细纷歧，，，风一过就相互碰出笃笃的声。。。。。

老冯今年六十有八，，，戴一副老花镜，，，手里永远拿着一把平口钳。。。。。他不接急单，，，门上贴着纸：周一收鞋，，，周六取。。。。。墙上挂了两排完工的鞋，，，每一双都用棉纸包着，，，鞋跟处拴着麻绳标签，，，写着主顾姓名和日期。。。。。

那天我拿了一双十五年前买的徒步鞋去，，，鞋底磨穿了一个洞。。。。。老冯接过来翻看了一下，，，指给我看：“你这两层底的，，，中心皮面没坏，，，只换外底有点惋惜，，，不如把夹层里补一块软木，，，走长路更跟脚。。。。。”他报价六十，，，要等五天。。。。。

我问他值不值。。。。。老冯把鞋放下，，，拿起一只正在上的鞋底，，，针脚密得跟缝纫机砸出来似的。。。。。“快餐是用饭，，，全套是过日子。。。。。用饭一顿就饱，，，过日子你得算是非。。。。。”

他告诉我，，，单说缝线这一项，，，就有三十多个针法。。。。。有的鞋底要先用锥子扎透，，，再拿钩针穿线；；有的皮边要磨薄涂蜡，，，才华折成直角。。。。。这些工序快门都用不上，，，只能用手一寸寸走。。。。。

两样里挑一样，，，不如先看手里是什么鞋

把两家铺子放在一起比，，，未必非要争个崎岖。。。。。我见过一个跑腿的小哥，，，每次途经王师傅摊，，，都会停下来拧紧鞋头的松线（那是快修常漏的角落）；；也见过机关退休的老干部，，，每个月坐两站公交送鞋到老冯这里保养，，，鞋面擦得锃亮，，，鞋底换了三回还在穿。。。。。

有一回我坐在老冯铺子门口等鞋，，，遇到一个年轻人，，，手里拎着一双解放鞋，，，劳保店里卖二十块的那种。。。。。老冯看了看，，，说鞋帮子照旧好的，，，换一副鞋带就行。。。。。年轻人问几多钱，，，老冯说不收钱，，，从抽屉里找了一根纳鞋底的粗线给他绑上。。。。。

年轻人走后，，，老冯说：“这种鞋不值得全套。。。。。但也不应一破就扔。。。。。有的鞋跟路走久了，，，跟人有情分。。。。。”

我笃志往下想：快餐像口渴时一瓶汽水，，，灌下去舒坦，，，但解不了干渴的根；；全套是起一口井，，，费功夫，，，但往后打出来的水都甜。。。。？？？？烧獗扔饔痔率稻灿懈傻氖奔，，，汽水也分橘子味和柠檬味。。。。。

王师傅有一次看着小伙子的背影跟我说：“他那鞋，，，粘完能撑到月尾就算不赖。。。。。你要是让他花六十块修一双二十块的鞋，，，他反而以为你坑他。。。。。”

老冯也有类似的话，，，只是说得慢：“哪个都有人要，，，哪个都没错。。。。。错的是拿快餐的价码去等全套的工，，，又拿全套的耐心去吃快餐的油。。。。。”

天擦黑了，，，摊子收了

我最后没在老冯那儿修那徒步鞋，，，也没在王师傅那儿粘。。。。。我把鞋装回塑料袋，，，挂了晚市的集市，，，在一个卖旧工具的摊子前愣住了。。。。。摊主是个四十多岁的妇女，，，地上摆着十二把鞋刷——是非不齐，，，毛质有软硬之分。。。。。她见我蹲下看，，，从脚边铝盆里捞起一柄窄面的，，，甩了甩水递到我手上：“这个刷皮面顺，，，三块。。。。。”

我攥着那把刷子，，，指腹蹭过铁皮包边的刷背，，，有一道温暾的手工弯折痕迹。。。。。头顶唯逐一盏路灯的钨丝发了黄，，，把影子拉进两座旧楼之间的缝里。。。。。远处传来老冯铺子关门的滑轮声，，，尚有王师傅摇着手摇铃铛经由巷口的脆响。。。。。

布袋里那把刷子的毛尖还潮着，，，凉意逐步渗到掌心。。。。。我想起下昼王师傅鞋盒里那一排粗细纷歧的锥子——尖的钝的都是钢，，，可历来没人会拿它们比谁更亮。。。。。