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『攀枝花鸡店最建议去的三个地方｜老食客私藏清单，，看完少跑冤枉路』

上个月在仁和一家修车铺等取车，，旁边两个年迈蹲在台阶上吸烟，，其中一个手机翻着地图直咂嘴：“你说攀枝花鸡店究竟哪家稳当？？？？上次听人吹得凶，，跑已往情形撇得很，，鸡还柴。。。。。。”另一个把烟头一掐：“你莫看那些花里胡哨的，，吃鸡这事儿，，跟找妻子一样，，得看基础。。。。。。”

我在旁边听得想笑，，又以为他说得在理。。。。。。攀枝花这地方，，从市区到周边区县，，打着“鸡店”招牌的没有一百也有八十家，，但真正值得你专门跑一趟的，，掰着指头数得过来。。。。。。今天小编就把跑了十几年、吃过不下两百顿鸡的履历掏出来，，给你说清晰攀枝花鸡店最建议去的三个地方究竟是哪几家，，省得你被网上那些软文带偏。。。。。。

先给你交个底：我评判一家攀枝花鸡店好欠好，，不看装修多豪华，，也不看服务员多热情，，就看三点——鸡是不是现杀现做，，汤底是不是真材实料，，尚有老板敢不敢让你进后厨。。。。。。这三个条件卡下来，，能过关的店，，全攀枝花不凌驾一巴掌。。。。。。下面这三家，，是我个人重复去过、带过外地朋侪也挑不出大误差的。。。。。。

攀枝花鸡店究竟是什么意思？？？？先拆穿三个最大误会

许多人一听“鸡店”两个字，，脑子里先冒出些乱七八糟的遐想。。。。。。我给你说嘛，，在攀枝花外地，，这个词就是字面意思——卖鸡、做鸡的餐馆，，主打种种鸡肉服法：柴火鸡、芋儿鸡、酸笋鸡、干锅鸡，，名堂多得很。。。。。。

误会一：以为“鸡店”都是那种街边苍蝇馆子。。。。。。确实有不少小店情形一般，，但攀枝花鸡店最建议去的三个地方里，，有两家情形着实挺惬意的，，适合带家人或宴客。。。。。。别一竿子打翻一船人。。。。。。

误会二：以为贵的就好吃。。。。。。我昔时在炳草岗一家店，，人均一百五，，端上来那鸡一看就是冻货，，肉一夹就散，，汤寡淡得像洗锅水。。。。。。反倒是有些开在小区楼下、门脸不起眼的店，，人均五六十，，吃得你恨不得把汤都打包走。。。。。。

误会三：以为网上评分高就一定靠谱。。。。。。现在刷单的太多了，，你看到的4.8分可能是刷出来的。。。。。。真正靠谱的攀枝花鸡店，，靠的是转头客，，不是靠好评返现。。。。。。

以是，，别被评分和装修绑架，，吃鸡这事儿，，嘴巴最忠实。。。。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

先给你讲个真事儿。。。。。。去年冬天，，我在西区一个加油站加油，，加油员小伙子跟我闲聊，，说周围新开了一家攀枝花鸡店，，抖音上全是视频，，看着香得很。。。。。。我第二天专门去试了，，效果那鸡是高压锅压的，，肉是烂了，，但一点鸡味都没有，，全靠调料堆。。。。。。老板还振振有词：“现在谁还吃土鸡？？？？本钱太高了。。。。。。”我其时就想，，你本钱高是你的事，，不可拿速成鸡瞎搅人啊。。。。。。

尚有一次，，朋侪拉我去仁和一家店，，说“开了十几年了，，绝对老字号”。。。。。。效果进去一看，，菜单上除了鸡，，尚有小龙虾、烤鱼、烧烤，，整个一大杂烩。。。。。。点了个招牌芋儿鸡，，等了四十分钟，，端上来一看，，芋头比鸡多。。。。。。这种店，，生意做杂了，，味道就散了。。。。。。

反过来，，我在五十一公里那里吃过一家小店，，老板是个五十多岁的嬢嬢，，店里就卖三种鸡：柴火鸡、酸笋鸡、白斩鸡。。。。。。问她为什么未几做几样，，她说：“我只会做鸡，，做精了才有饭吃。。。。。。”就冲这句话，，我厥后带了三拨朋侪去，，没有一个说欠好。。。。。。

以是你看，，判断一家攀枝花鸡店靠不靠谱，，先看它敢不敢把菜单做“窄”，，敢不敢把一只鸡做到极致。。。。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

前面说了那么多，，可能你以为照旧虚的。。。。。。那小编就给你上点干货，，教你怎么在五分钟内判断一家攀枝花鸡店值不值得坐下来。。。。。。别信那些“祖传秘方”的鬼话，，就看下面三样：

第一，，看鸡是不是现杀的。。。。。。门口有没有鸡笼？？？？鸡笼里有没有活鸡？？？？若是没有，，你问老板“鸡是现杀的吗”，，看他眼神闪不闪。。。。。。现杀的鸡，，从点菜到上桌至少要四十分钟，，若是十分钟就端上来了，，百分百是提前炖好的或者冻货。。。。。。

第二，，看汤底的颜色和油花。。。。。。正经土鸡炖出来的汤，，是清亮的金黄色，，油珠是散的，，不腻。。。。。。若是是那种奶白色的浓汤，，或许率加了工具；；；；；若是汤面上浮着一层红油但鸡肉没香味，，那更不必说了。。。。。。

第三，，看老板自己吃不吃。。。。。。到了饭点，，你看老板和家人吃啥。。。。。。若是他们也吃自家的鸡，，那说明心里有底；；；；；若是老板自己都点外卖，，你还敢吃？？？？

这三个指标卡下来，，基本上能帮你过滤掉八成以上的“水店”。。。。。。

关于攀枝花鸡店最建议去的三个地方，，各人还会问什么？？？？

问：这三家店人均或许几多钱？？？？

答：正常情形下，，人均五六十到八十之间，，看你点什么鸡。。。。。。柴火鸡是按斤称的，，一般三斤起做，，人多划算；；；；；酸笋鸡和芋儿鸡是论份的，，两人吃一份再加两个素菜，，七八十块能拿下。。。。。。别被那些人均一百五的店唬。。。。。。谂手ǔ约Γ蟮姆灼缍ê。。。。。。

问：带外地朋侪去，，选哪家较量有体面？？？？

答：若是对方是第一次来攀枝花，，我建议去情形稍好、能看获得柴火灶的那家。。。。。。让朋侪看着柴火逐步炖，，自己就是一种体验。。。。。。但若是是你自己解馋，，那就去那家老小区楼下的，，味道最正，，情形差点但没人管你。。。。。。

问：这三家店需要提前订位吗？？？？

答：周末晚上最好提前打电话问一下，，尤其是那家开了十几年的老店，，外地人太多了，，六点半以后基本要等位。。。。。。事情日中午去的话，，一般不必订，，去了就有位。。。。。。

问：有没有什么隐藏菜单或者点法考究？？？？

答：有。。。。。。老食客去那家柴火鸡，，都会让老板多放一把干花椒，，再要一份锅边馍，，蘸着汤汁吃。。。。。。另外，，点鸡的时间直接说要“老鸡”，，虽然贵一点，，但肉紧实、汤更浓，，值得。。。。。。

问：若是只能去一家，，选哪个？？？？

答：说真话，，若是只能选一家，，我推荐那家只卖三种鸡的小店。。。。。。不为别的，，就冲老板那句“我只会做鸡”，，你就知道她不会瞎搅你。。。。。。在攀枝花鸡店这件事上，，专一就是最大的至心。。。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，，别迷信网红店。。。。。。那些排队排到马路牙子上的，，一半是托，，一半是凑热闹的。。。。。。真正的攀枝花鸡店最建议去的三个地方，，往往藏在老住民区里，，招牌都褪色了，，但味道十几年没变。。。。。。

第二，，吃鸡要看季节。。。。。。冬天吃柴火鸡，，暖胃；；；；；炎天吃酸笋鸡，，开胃。。。。。。别大热天跑去吃柴火鸡，，又热又燥，，再好的鸡也吃不出味道来。。。。。。

第三，，一个人别去点整只鸡。。。。。。真的吃不完，，铺张。。。。。。叫上三五挚友，，一只鸡，，两瓶啤酒，，几个小菜，，那才叫日子。。。。。。

最后小编送你一句话：找攀枝花鸡店跟找工具一样，，别光看照片，，得实地见一面，，坐下来吃一顿，，才知道合不对胃口。。。。。。按我说的三个指标去筛，，你或许率不会踩雷。。。。。。要是吃到了好店，，回来给小编捎个话，，咱下次再约着一起去。。。。。。