黄龙溪鸡巷搬哪去了｜老码头鸡市井挪窝记
老哥们儿 ，，，，， ，这几天在镇口茶楼遇见好几个生面目 ，，，，， ，启齿就问鸡巷。 。 。。我端着盖碗茶跟他们说 ，，，，， ，那条巷子不在了 ，，，，， ，但鸡生意没清除。 。 。。你们要找的那股子活鸡 、现杀 、黄辣丁似的叫唤声 ，，，，， ，挪了三个地方。 。 。。我一步一步给你们捋清晰。 。 。。
一、老街拐角那堵青砖墙
黄龙溪的老码头边 ，，，，， ，原来有条窄巷子 ，，，，， ，最宽处也就两人打伞错身。 。 。。青石板缝里终年嵌着鸡毛 ，，，，， ，有红的黑的花的 ，，，，， ，下雨天踩上去打滑。 。 。。巷口第一间铺面是张屠户的 ，，，，， ，他宰鸡不必刀背 ，，，，， ，单用一根拇指粗的铁钎子 ，，，，， ，往鸡脖子侧边一捅 ，，，，， ，血放得清洁 ，，，，， ，肉不发青。 。 。。旁边卖鸡食的刘幺妹 ，，，，， ，竹篓里装碎玉米粒 ，，，，， ，一斤五毛钱 ，，，，， ，买鸡的人随手抓一把 ，，，，， ，不另收钱。 。 。。
1998年发洪流那年 ，，，，， ，鸡巷最红火。 。 。。镇上人过年过节 ，，，，， ，天不亮就来排队。 。 。。有人一次买二十只 ，，，，， ，说是要送成都的亲戚。 。 。。张屠户那时间还年轻 ，，，，， ，手快 ，，，，， ，一只鸡从笼子拎出来到杀好拔毛 ，，，，， ，四分钟。 。 。。他妻子在里屋烧水 ，，，，， ，铁锅直径一米二 ，，，，， ，水翻腾着 ，，，，， ，热气把墙皮泡得起了壳。 。 。。巷子深处尚有一家卖鸡笼的 ，，，，， ，竹篾编的 ，，，，， ，两块钱一个 ，，，，， ，装五只鸡 ，，，，， ，提手处用铁丝缠了两道 ，，，，， ，防散架。 。 。。
厥后新市场建起来 ，，，，， ，镇上说老巷子电线老化 ，，，，， ，要翻修。 。 。。2012年秋天 ，，，，， ，推土机进了巷口。 。 。。张屠户蹲在门槛上抽了半天烟 ，，，，， ，看着自家墙上那排褪了色的粉笔字——“今日土鸡 八元一斤” ，，，，， ，没语言。 。 。。第二天 ，，，，， ，鸡巷的匾额被摘下来 ，，，，， ，扔在垃圾堆里 ，，，，， ，有人捡走当柴火烧了。 。 。。
二、镇西头农贸市场铁皮棚下
老鸡巷没了 ，，，，， ，活鸡销售挪到了镇西头的农贸市场。 。 。。那里有个铁皮棚 ，，，，， ，面积比原巷子大一倍 ，，，，， ，但味道完全差别——原来巷子是土壤味混着鸡屎味 ，，，，， ，棚子里老远就能闻见消毒水的呛味。 。 。。摊位改成水泥台子 ，，，，， ，每家占两米宽 ，，，，， ，上方焊了铁架子挂宰好的白条鸡。 。 。。
刘幺妹的玉米粒不卖了 ，，，，， ，改卖鸡杂。 。 。。她天天早晨六点骑三轮车到市场 ，，，，， ，车里三个塑料盆 ，，，，， ，装着鸡胗、鸡肝、鸡心 ，，，，， ，按份装好 ，，，，， ，五块钱一盆。 。 。。她有记账本 ，，，，， ，硬壳封面的 ，，，，， ，每页画一个鸡爪子图案 ，，，，， ，账目全用椭圆圈着。 。 。。市场治理费每月两百 ，，，，， ，她养了二十只自家的土鸡 ，，，，， ，放在市场后院里 ，，，，， ，现买现杀 ，，，，， ，每斤比批发的贵两块。 。 。。
这里头有个规则 ，，，，， ，跟老巷子一样——客人自己伸手进笼子抓 ，，，，， ，抓哪只杀哪只。 。 。。有人手生 ，，，，， ，抓了半天抓不住 ，，，，， ，鸡扑棱着飞出来 ，，，，， ，撞到隔邻摊的电子秤上。 。 。。摊主周二哥也不恼 ，，，，， ，捡起来塞回去 ，，，，， ，嘴里嘀咕：“鸡都看不起你手劲儿。 。 。。”今年春天 ，，，，， ，市场给每个摊铺装了玻璃隔挡 ，，，，， ，说防流感。 。 。。现在客人看不见活鸡了 ，，，，， ，只能隔着玻璃指 ，，，，， ，指了就杀 ，，，，， ，不许摸。 。 。。
三、镇东河滩边上的暂时生意点
去年秋 ，，，，， ，农贸市场消防管道刷新 ，，，，， ，铁皮棚拆了两个月。 。 。；；；；罴ι馔蝗幻涣寺浣诺 ，，，，， ，张屠户急得嘴角起泡。 。 。。厥后他在河滩老渡口边上支了个竹棚 ，，，，， ，用四根杉木桩子撑着 ，，，，， ，塑料布盖顶 ，，，，， ，里边摆十几个鸡笼。 。 。。位置离水近 ，，，，， ，风一吹 ，，，，， ，鸡毛满滩飞。 。 。。有城里来的游客途经 ，，，，， ，举着手机拍 ，，，，， ，还问这是不是“古镇民俗体验”。 。 。。
这个暂时点没干成大事 ，，，，， ，由于遇上了洪水预警 ，，，，， ，镇上叫停。 。 。。鸡笼搬上三轮车那天 ，，，，， ，张屠户的儿子小张从成都赶回来资助。 。 。。他在那里送快递 ，，，，， ，说城里小区搞“微更新” ，，，，， ，不许活禽生意。 。 。。他把鸡笼绑紧后 ，，，，， ，蹲在河滨洗手上的泥 ，，，，， ，跟父亲说：“爸 ，，，，， ，要不我转转 ，，，，， ，看哪儿尚有自制的铺面。 。 。。”他爸闷声回了一句：“铺面贵了你卖鸡赚得回来？？？”
这趟转移倒让几家人找到了新路数。 。 。。老梁家的熏鸡手艺原本在鸡巷里不着名 ，，，，， ，现在搬到新区商铺 ，，，，， ，门口支起大铁锅 ，，，，， ，花椒味飘半条街。 。 。。他不必活鸡 ，，，，， ，统一订宰杀好的 ，，，，， ，天天早晨九点开卖 ，，，，， ，十一点收摊——他说这是跟城里超市学的“饥饿营销” ，，，，， ，但镇上的晚年人不买账 ，，，，， ，他们照旧问：“笼里的货呢？？？”
四、手机上的“鸡事群”
要说现在找鸡 ，，，，， ，最快还真不是跑腿。 。 。。镇上养鸡的 ，，，，， ，贩鸡的 ，，，，， ，连着几个村子的禽类养殖户 ，，，，， ，凑了个微信群 ，，，，， ，名字就叫“黄龙溪鸡事会”。 。 。。四十多号人 ，，，，， ，天天清早有人发小视频 ，，，，， ，拍的是自家场子里的鸡群 ，，，，， ，用红绳拴脚的是散养土鸡 ，，，，， ，白标签的是笼养。 。 。。买主在群里喊一句 ，，，，， ，“要三只 ，，，，， ，两公一母 ，，，，， ，明天拿” ，，，，， ，连忙有人接话。 。 。。
| 生意方式 | 取货所在 | 附加条件 |
| 微信约好直接上门 | 各养殖户自家院子 | 需提前半天 |
| 每周末赶集顺带 | 镇东口公交站旁逍遥 | 下雨天作废 |
| 托跑腿小哥送 | 镇内三公里规模 | 加收三块运费 |
张屠户不玩这个 ，，，，， ，他说杀了几十年鸡 ，，，，， ，手上有数 ，，，，， ，但眼睛看不见活物心里发虚。 。 。。他这两年只接老主顾的电话 ，，，，， ，骑着电动车上门服务 ，，，，， ，后座绑一个铁笼子 ，，，，， ，内里装两只现抓的。 。 。。有一次他从双流回来 ，，，，， ，路上头盔被风吹掉了 ，，，，， ，鸡在笼子里叫了一起 ，，，，， ，他下车捡头盔时发明鸡没了一声——吓蔫了。 。 。。
刘幺妹倒是学会了用手机 ，，，，， ，她把鸡胗洗濯的方法拍成短视频 ，，，，， ，在群里教会了好几个年轻媳妇。 。 。。她说以前在鸡巷 ，，，，， ，媳妇们都是站在巷口听她口述 ，，，，， ，现在看屏幕反而学得乱 ，，，，， ，不是盐放多了就是火候过了。 。 。。但她也认可 ，，，，， ，群里能卖掉更多货 ，，，，， ，昨天一口吻订出去二十份 ，，，，， ，算下来比蹲在市场省半天时间。 。 。。
谁人“黄龙溪鸡巷搬哪去了”的问题 ，，，，， ，我现在回了总是分人。 。 。。对老头老太太 ，，，，， ，我说你遛弯到镇西市场 ，，，，， ，找墙上挂着红灯笼那家；；；；对年轻人 ，，，，， ，我说你掏脱手机搜群名。 。 。。但有个地方我从不提——张屠户今年清明在他自家院子里垒了个半米高的鸡窝空壳 ，，，，， ，内里放了一把旧铁钎子 ，，，，， ，钥匙圈穿在钎子孔里 ，，，，， ，三块钱一把 ，，，，， ，谁要给谁。 。 。。