泉源：畜牧专业代码，，
，，，，作者： ，，
，，，，：

济南孟家村晚上有卖的吗｜夜市灯火里的老味道与新鲜事

老哥，，
，，，，信收到了
。。。你问济南孟家村晚上有卖的吗——别急，，
，，，，我先把话撂这儿：有，，
，，，，并且比白天还热闹三分
。。。咱村不是那种跟风搞网红夜市的场子，，
，，，，就是街坊们自觉聚起来的地摊烟火
。。。你那年春天来，，
，，，，遇上下雨，，
，，，，街上没几个人，，
，，，，算是亏了
。。。要是遇上晴天的晚上，，
，，，，从村口老槐树底下一直排到东头菜市场后门，，
，，，，少说四五十个摊子
。。。

一天黑，，
，，，，村口先动起来

晚上六点半，，
，，，，天刚暗下去，，
，，，，老槐树底下谁人修鞋匠老刘头收摊前，，
，，，，先给他旁边卖烤地瓜的小蔡占了地方
。。。小蔡的炉子是改装的柴油桶，，
，，，，火上架着铁丝网，，
，，，，地瓜在里头闷得流油
。。。你说你几年前吃过他家的烟薯，，
，，，，那会儿他还推着五零的大铁车，，
，，，，现在换成了三轮摩托，，
，，，，车牌框上拴红布条
。。。他家地瓜论个卖，，
，，，，小的五块，，
，，，，大的八块，，
，，，，晚上九点以后基本就剩蔫皮了
。。。

顺着老槐树往东走，，
，，，，路北是一排做吃食的，，
，，，，路南稀稀拉拉夹几个卖手机的、贴膜的、卖袜子裤衩的大棚
。。。你要问有没有正经菜——有
。。。外地人看不上这溜小摊，，
，，，，都去村委会东边谁人蔬菜自售点
。。。但图省事的年轻人爱在这儿拼集
。。。

吃的喝的，，
，，，，各报个名号

摊档虽多，，
，，，，有老三样终年不挪窝
。。。

• 张家麻辣串：张婶自己用牛骨熬的底汤，，
  ，，，，粉条煮透了再泡一分钟捞出来，，
  ，，，，她家不数个数，，
  ，，，，一律压秤
  。。。旁边卤下水是张叔掌勺，，
  ，，，，那锅卤汤十年没换过老根
  。。。
• 穆家炸货：炸耦合、炸茄盒、炸卷煎，，
  ，，，，面糊里掺了拐子湖边的调料粉，，
  ，，，，闻着齁香
  。。。老穆手快，，
  ，，，，从你说要到最后装袋拢共五口吻，，
  ，，，，塑料兜往你手里一蹭，，
  ，，，，还烫头皮
  。。。
• 小王烤面筋：小三十那年跟他姐夫学了三个月手艺，，
  ，，，，自己扛着炉子回了村
  。。。面筋卷一串刷三层酱，，
  ，，，，头层闲，，
  ，，，，二层咸，，
  ，，，，三层透辣的
  。。。

晚上九点到十点是个空档，，
，，，，不少摊主抽闲料理料理小板凳
。。。这会儿你要是问还能有啥添肚子的，，
，，，，街北头谁人卖周村烧饼的支了灯，，
，，，，现打的酥脆还冒热气；；；；；往南摸黑走两步尚有个德州扒鸡车，，
，，，，但他得等十点半才拉灯——图清凉
。。。

老一辈爱买的对夹、炒焖饼这几幼年了，，
，，，，让灌汤包挑了头
。。。村里东头老平房改成的水煎包铺，，
，，，，屉子撑一架大快花板，，
，，，，每笼底下垫老锡纸
。。。韭菜馅比肉馅还贵两毛，，
，，，，但那滋味值
。。。

村里总有些稀奇事

不过要说跟其他村夜市纷歧样的地方，，
，，，，孟家村晚上卖得最俏的着实是旧书籍和杂件
。。。城南收纸品的老周，，
，，，，每周五骑三轮来，，
，，，，大纸壳箱摊开一堆旧连环画、缺页小说和光碟
。。。有村里的老头蹲在那淘象棋谱子，，
，，，，买到一本用粮票贴边的老字号书店盖章的《橘中秘》第二天照样按原样绑了块橡皮筋卖来着
。。。

本月的有数物是两个——西边厂房那人收来一箱子七十年月的供销社连条板凳，，
，，，，每条腿底下尚有修补铆钉；；；；；以及孟二嫂那年进货没卖出去的绒裤，，
，，，，标签都发黄泛脆了，，
，，，，她不撕，，
，，，，挂夜风里抖一晚上
。。。

你非要问玩儿的还真有的占
。。。电子摊少少数，，
，，，，可广场边上有俩打气球的，，
，，，，白头气球两块钱十个
。。。小伙子们打中了，，
，，，，老太太多在后面发个小蚕丝扇，，
，，，，是旧坟头料织的又按了新坠
。。。

有人得空问老周那扑克机关局的玄妙，，
，，，，他哧溜一口吻啃完半个西瓜：手艺不上牌桌才灵，，
，，，，一上竿还不扎手么隔邻屋里现在没了――李丁家把客厅挑开又做摊，，
，，，，刨掉双人床搬来老门板，，
，，，，正对着他私酿那两百斤山楂酒
。。。

夜里的人情簿

到了十一二点，，
，，，，吃食差未几收了
。。。但有几个摊特殊，，
，，，，到夜里还能惦记着
。。。徐老头躺摇椅上补袜子，，
，，，，灯吊在三轮车把上，，
，，，，脚边还放暖瓶和小杯热水
。。。他不高声吆喝，，
，，，，可漏着他那辆装了手托的箱子专治临走前求双新袜子的人
。。。旁边隔个空档也有一位收香殁画像的爷爷，，
，，，，摊极小，，
，，，，一张三节红布蒙面，，
，，，，就代客记嘱咐签
。。。

年轻人十一点又凑到大棚西口——卖手机的小子接了个活儿，，
，，，，在这给旧智能机加水印花，，
，，，，配壳子贴防窥