泉源：熊的英语，，
，，作者： ，，
，，：

『沙坪坝鸡窝最着名三个地方｜老住民都懂的三个坐标，，
，，别再乱跑冤枉路』

上周在沙坪坝一个老茶楼里头，，
，，隔邻桌几个背着爬山包的小年轻，，
，，专长机凑一起嘀咕：“网上搜‘沙坪坝鸡窝最着名三个地方’，，
，，咋出来的全是些看不懂的帖子？？？究竟啥意思嘛？？？”旁边添水的老板娘头都没抬，，
，，甩了一句：“你们要找的是老巷子里的土鸡馆子，，
，，照旧那种‘鸡窝’？？？说清晰点，，
，，省得白跑一趟。。。”

我其时就笑了。。。这话问到点子上了。。。在沙坪坝待了十几年，，
，，我太清晰这个说法的歧义有多大——“沙坪坝鸡窝最着名三个地方”这句话，，
，，在差别人嘴里，，
，，能指三样完全差别的工具。。。今天我就把这三个坐标给你捋明确，，
，，省得你照着网上的碎片信息瞎转悠，，
，，最后啥也没找着。。。

先说结论：老沙坪坝生齿里说的“鸡窝”，，
，，最早指的是老厂区眷属院楼下那种搭个棚子卖芋儿鸡、柴火鸡的苍蝇馆子，，
，，厥后逐步演酿成对“藏在住民楼里、味道极巴适的土鸡店”的统称。。。而网上传得邪乎的“鸡窝”，，
，，大都是段子或者切口，，
，，你莫去认真。。。下面我按“最着名”这个标准，，
，，给你摆三个真资格的坐标。。。

沙坪坝鸡窝最着名三个地方究竟是什么意思？？？先拆穿三个最大误会

误会一：以为“鸡窝”是啥见不得光的地方。。。我给你说嘛，，
，，你莫看那些花里胡哨的网络段子，，
，，把“鸡窝”往歪处引。。。在沙坪坝外地生涯过的人都知道，，
，，这就是个土叫法，，
，，跟“兔窝”“鱼塘”一个性子，，
，，说的是养鸡、卖鸡、做鸡菜的老地方。。。我昔时第一次听人说“走，，
，，去鸡窝整一顿”，，
，，还愣了一下，，
，，效果人家带我去的是小龙坎背后一个坝坝里，，
，，现点现杀的跑山鸡，，
，，香得很。。。

误会二：以为“三个地方”是官方评出来的。。。哪有啥子官方榜单嘛。。。这说法就是老饕们口口相传的“三个老据点”，，
，，跟公共点评上的排名是两码事。。。通俗人怎么看？？？你翻开地图搜“土鸡馆”，，
，，出来几十家，，
，，但老住民只认那三家开了十年以上的，，
，，为啥？？？原因就在这儿——味道稳当，，
，，不得今天咸明天淡。。。

误会三：以为这三个地方都在统一个商圈。。。这就大错特错了。。。这三个坐标，，
，，一个在沙坪坝老步行街背后，，
，，一个在磁器口往义士墓偏向的老路边上，，
，，尚有一个在重大A区后门那片老住民区里。。。唬唬唬Ｏ嗷ブ渥呗范家十来分钟，，
，，你要是光看名字猜位置，，
，，或许率要绕晕。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

先说我谁人开滴滴的老同砚刘二娃。。。有回他拉了个外地客，，
，，上车就说“师傅，，
，，带我去沙坪坝鸡窝最着名三个地方”。。。刘二娃一听就晓得对方是看了网上的帖子，，
，，他居心逗人家：“你要去哪个鸡窝？？？是做芋儿鸡那家，，
，，照旧卖活鸡谁人市。。。浚？”客人就地懵了。。。最后刘二娃把人拉到老步行街背后那家“张记柴火鸡”，，
，，客人吃完出来竖大拇指，，
，，说这才是他要找的“鸡窝”。。。你看，，
，，统一个词，，
，，明确差别，，
，，目的地就差出几条街。。。

尚有一种情形，，
，，是年轻娃儿些在群里约饭，，
，，直接甩一句“今晚去鸡窝”。。。效果有人以为是去吃辣子鸡，，
，，有人以为是去逛花鸟市场的活禽区，，
，，尚有人真以为有啥子“隐藏玩法”。。。最后七扯八扯，，
，，爽性在磁器口门口吵了一架，，
，，饭都没吃成。。。跟风之前先搞清词义，，
，，否则闹笑话的是自己。。。

再有就是那种专门探店拍视频的博主。。。我刷到过一个，，
，，问题就是“沙坪坝鸡窝最着名三个地方实测”，，
，，效果视频里拍的全是新开的网红店，，
，，装修得锃亮，，
，，鸡照旧冷冻的。。。老沙坪坝人看了直摇头——这娃儿基础没找对地方，，
，，真正的“鸡窝”哪有这么鲜明，，
，，都是油兮兮的棚棚，，
，，门口拴条土狗那种。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

你要想自己找到靠谱的“沙坪坝鸡窝最着名三个地方”，，
，，或者说验证别人告诉你的地方对差池，，
，，别光看名字和装修，，
，，就看下面三个硬指标。。。我跑了好几个都会，，
，，总结下来就这三条最着实：

第一，，
，，看活鸡照旧冻鸡。。。真正的老店，，
，，门口要么有鸡笼，，
，，要么有宰杀台，，
，，你点完菜他能让你看到现杀。。。要是后厨半天拿不出一只活鸡，，
，，全是切好的白条鸡，，
，，那基本可以pass了。。。

第二，，
，，看转头客的年岁层。。。若是店里坐的全是五十岁往上的外地人，，
，，喝酒划拳声音大得掀翻屋顶，，
，，那这店错不了。。。要是全是打卡照相的年轻人，，
，，味道大都也就那样。。。

第三，，
，，看佐料和配菜。。。真正做鸡的行家，，
，，用的豆瓣酱、花椒、泡椒都是自己屋里做的，，
，，配菜就那几样芋儿、笋子、魔芋，，
，，不会搞些花里胡哨的芝士鸡、咖喱鸡来博眼球。。。

关于沙坪坝鸡窝最着名三个地方，，
，，各人还会问什么？？？

问：这三个地方详细叫啥名字？？？能直接说吗？？？

名字我还真不可给你打广告，，
，，但可以给你指个偏向：第一个在沙坪坝老步行街背后谁人菜市场斜扑面，，
，，招牌上有个“张”字；；；；；第二个在磁器口往义士墓走的那条老路半坡上，，
，，门口有棵大黄葛树；；；；；第三个在重大A区后门那条巷子进去两百米，，
，，门脸特殊破，，
，，但饭点永远排队。。。你按这个特征去找，，
，，八九不离十。。。

问：为啥网上搜“沙坪坝鸡窝”出来的全是段子？？？

由于这个词自己有谐音梗和歧义，，
，，写段子的人就爱拿这个做文章。。。但你要真想吃鸡，，
，，别被这些内容带偏了。。。我跟你讲，，
，，正经老店基础不需要在网上宣传，，
，，人家靠的是街坊邻人的口碑。。。

问：这三个地方人均消耗或许几多？？？

概括性给你说，，
，，一般人均在六七十到一百出面这个区间。。。唬唬唬；罴ο稚钡募矍隙ū榷臣笠坏，，
，，但吃得出来值。。。你要是点个芋儿鸡、配两个小菜，，
，，四个人吃下来三百块左右，，
，，在沙坪坝这个地段算公正了。。。

问：去这些地方有没有啥考究？？？

有两点：一是最好中午去，，
，，晚上人多要等位；；；；；二是别穿太好的衣服，，
，，那情形就是老馆子，，
，，油烟气重，，
，，你穿个白衬衫进去，，
，，出来袖口准有味儿。。。唬唬唬Ｉ杏，，
，，点菜的时间直接说“来只小点的鸡，，
，，芋儿多加点”，，
，，老板就晓得你是懂行的。。。

问：外地朋侪来，，
，，带他们去这三个地方合适吗？？？

合适得很，，
，，这才是真正的沙坪坝外地体验。。。比那些装修得金碧绚烂的连锁店强多了。。。你带朋侪去，，
，，点上锅柴火鸡，，
，，开两瓶啤酒，，
，，听隔邻桌摆龙门阵，，
，，那才叫融入外地生涯。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，，
，，“沙坪坝鸡窝最着名三个地方”不是啥神秘旗号，，
，，就是三个开了多年的土鸡馆子。。。别被网上的段子带偏了，，
，，扎实去吃顿饭比啥都强。。。

第二，，
，，找这种老店，，
，，认准活鸡、老客、家常味这三样，，
，，基本不会踩雷。。。那些装修越花哨的，，
，，反而越容易让你失望。。。

第三，，
，，都会在变，，
，，老味道越来越少。。。趁着这些店还在，，
，，多去吃几回，，
，，也算是给自己的胃留点念想。。。

我昔时刚来沙坪坝的时间，，
，，也是被朋侪带着七拐八拐才找到这些地方。。。现在十几年已往了，，
，，有的店搬了，，
，，有的店还在，，
，，但那种坐在坝坝里、闻着柴火香、听着周边人扯把子的感受，，
，，一直没变。。。你要是真去了这三处，，
，，回来可以跟我说说，，
，，看是不是跟我说的对得上号。。。