武汉梁山头妹子多未几｜这里夜宵摊主最清晰，，， ，常来常往的比你想得多
我在这条街开了八年麻辣烫，，， ，铺面不大，，， ，十二张桌子，，， ，灶台正对马路。。。要问武汉梁山头妹子多未几——晚上九点往后，，， ，你数数门口排队拿号的女孩子，，， ，比扑面水果店的西瓜还堆得满。。。这地界不是写字楼商圈，，， ，也不是大学城正门，，， ，但周边三个还建小区、两个公寓楼、一家电子厂，，， ，女人们的住处疏散在巷子深处，，， ，饭点一到，，， ，全往我这儿钻。。。
最早那会儿是2016年，，， ，我刚租下这间铺子。。。隔邻是做卤菜的河南伉俪，，， ，他们说这条街叫梁山头社区，，， ，名字里带“梁山”，，， ，听着英气，，， ，着实住的大多是周围厂里的年轻工人，，， ，尚有刚结业合租的。。。头三个月，，， ，我店里的客人七成是男的，，， ，穿工装，，， ，点最自制的宽粉，，， ，加一份豆干，，， ，吃完擦擦嘴就走。。。到了第四个月，，， ，情形变了——电子厂换了新班次，，， ，下昼六点半放人，，， ，女人们三三两两出来觅食。。。
首先得认清一个门道：问妹子多未几，，， ，别白天来。。。白天这条街灰扑扑的，，， ，买菜的大妈、修电动车的师傅、遛狗的姨妈，，， ，看着像通俗老社区。。。？？ ？梢还砩掀叩，，， ，路灯亮起来，，， ，巷口卖烤面筋的推车冒出白烟，，， ，成群结队的女人就从各个单位门洞里涌出来。。。她们大都穿浅色卫衣或宽松T恤，，， ，头发扎成丸子，，， ，脚上踩着洞洞鞋，，， ，手里攥着手机，，， ，站在我家冰柜前挑串儿，，， ，一挑就是七八串，，， ，还相互喊：“你拿谁人脆骨肠了？？？ ？给我留一根。。。”
她们点菜的口音很有意思。。。外地的说“搞碗苕粉，，， ，多把点香菜”，，， ，外地的——河南的、四川的、湖南的，，， ，说“老板，，， ，微辣，，， ，别放折耳根”。。。我这儿有个记账本，，， ，用铅笔写的，，， ，到了月尾翻一翻就知道，，， ，一连三个月，，， ，每晚七点到十点，，， ，女性主顾占六成还多。。。那些说梁山头没有年轻妹子的，，， ，或许从不在这个时段来。。。
这里的考究不在面上，，， ，在服法里
待久了，，， ，我摸清她们的规则。。。来我这儿的女人分三拨：
- 第一拨是电子厂操作工，，， ，下了夜班不着急睡，，， ，要一碗清汤粉丝，，， ，加两片干子，，， ，坐着刷短视频，，， ，能磨蹭四十分钟。。。
- 第二拨是住公寓的做电商客服的，，， ，白天对着电脑不语言，，， ，晚上来我这儿专门要重辣，，， ，点一碟卤鸭脖，，， ，边啃边跟同伴诉苦“今天遇到个奇葩买家”。。。
- 第三拨是周末才泛起的，，， ，妆扮得仔细些，，， ，披着头发，，， ，背小挎包，，， ，点完串儿还要加一瓶冰酸梅汤，，， ，照相发朋侪圈再动筷子。。。
这拨人各有各的准点。。。晚上八点半是换班空当，，， ，店里最闹腾，，， ，塑料凳子拖来拖去，，， ，桌上飘着辣油的热气。。。有个常来的黄陂妹子，，， ，每次都要双份猪血糕，，， ，蘸干碟，，， ，吃完对着镜子补口红，，， ，补完仰面问我：“老板娘，，， ，我眼睛肿不肿？？？ ？”我说不肿，，， ，她就笑。。。她旁边坐的女人接话：“你天天熬夜追剧，，， ，不肿才怪。。。”然后两个人推推搡搡，，， ，把竹签扔了一桌。。。
去年炎天我就发明一件事情：梁山头的妹子不但多，，， ，并且扎堆。。。她们不是一个人来的，，， ，最少两个，，， ，多则五六个，，， ，挤在长条桌边，，， ，你吃我碗里的土豆片，，， ，我捞你锅里的海带结。。。有回停电，，， ，店里点起蜡烛，，， ，十几个女人居然没走，，， ，就着烛光继续吃，，， ，辣得吸溜嘴，，， ，谁也不提回家的话。。。那晚我多送了两盘卤花生，，， ，她们走的时间，，， ，有一个往收银台上放了五块钱，，， ，说“老板娘你人好，，， ，这是请你喝的”。。。钱我没收，，， ，但那张纸币我夹在账本里留到今天。。。
开店的都知道，，， ，看人别看外貌
有偕行问我，，， ，丫头片子多，，， ，生意好做？？？ ？我真话实说：女人们比小伙子难伺候，，， ，但也长情。。。小伙子嫌等位久，，， ，转身去隔邻炒饭摊；；；女人们要是以为你店清洁、辣味正，，， ，能连着来一个月。。。她们对细节挑剔——碗要烫过，，， ，筷子要放在纸筒里，，， ，葱花切得碎不碎，，， ，香菜洗没洗根。。。
前些日子有个戴眼镜的女人，，， ，第一次来，，， ，点了一碗素粉，，， ，要少辣。。。吃到一半，，， ，她小声说：“老板娘，，， ，你家的辣椒是不是自己熬的？？？ ？跟我老家一个味。。。”我说是，，， ，用朝天椒加豆豉炒的。。。她眼睛亮了一下，，， ，没再多说。。。第二天她带了三个同事来，，， ，坐在窗边那桌，，， ，点的全是中辣。。。
要说这街上的行情，，， ，得用较量才清晰。。。我列个表，，， ，你看就明确：
| 时段 | 男性主顾占比 | 女性主顾占比 | 常见饮料 |
| 中午11:00-2:00 | 约七成 | 三成 | 常温矿泉水 |
| 黄昏5:30-7:00 | 五五开 | 五五开 | 冰绿豆汤 |
| 夜间8:00-11:00 | 不到四成 | 六成以上 | 酸梅汤、果啤 |
最近才爆发一件事儿。。。上周五晚上，，， ，有两个女人点了麻辣烫，，， ，吃得干清洁净，，， ，然后问我认不熟悉周围修手机的人。。。我说陌头第三家就是。。。她们谢了又谢，，， ，走的时间推门，，， ，门外的风灌进来，，， ，吹得麻绳门帘哗啦响。。。其中一个女人转头喊了句：“老板娘，，， ，明天还来！”
第二天晚上，，， ，雨下得不算小。。。我心想她们八成不来了，，， ，正垂头料理碗筷，，， ，玻璃门上突然映出两把伞，，， ，一把碎花的，，， ，一把纯黑的，，， ，靠在门边，，， ，伞尖往下滴水。。。