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哈尔滨一条街150元套餐｜老张头宴客的着实账本

老伙计：

上回你信里念叨，，，说孙子要来东北玩，，，问哈尔滨一条街150元套餐究竟值不值当。。。。。。我搁炕头琢磨了两宿，，，今儿赶忙给你回个话。。。。。。你那年跟我一块儿在透笼街喝大碴粥，，，还记得不？？？？
？？就谁人拿铁皮桶装粥、桌上搁大蒜瓣儿的小铺子。。。。。。现在那条街刷新了，，，红砖墙刷得锃亮，，，可老味道还在。。。。。。150块钱一个人，，，从陌头吃到街尾，，，撑得你孙子直喊“爷爷我走不动道了”——这话我听着就乐。。。。。。

先说说这150元怎么花

这阵子社区里传得邪乎，，，说哈尔滨一条街150元套餐是宰游客的。。。。。。我专程去转了三回，，，跟几个老摊主聊透了。。。。。。头一回，，，我自个儿掏钱，，，重新到尾数着手指头算账：红肠给你切整根的，，，不是薄片；；锅包肉现炸，，，糖醋汁儿挂得匀乎；；杀猪菜里血肠是当天灌的。。。。。。这么多工具，，，单买得一百七八，，，套餐压到一百五，，，老板赚的是走量的钱。。。。。。

详细有啥？？？？
？？你听我掰扯：

• 第一站，，，老昌春饼，，，卷上土豆丝、京酱肉丝，，，配两碗小米粥——吃饱了才有实力往下逛。。。。。。
• 第二站，，，马迭尔冰棍，，，原味和巧克力各一根，，，比中央大街那家店自制两毛。。。。。。
• 第三站，，，老厨家锅包肉，，，给一碟子，，，够两个人尝鲜，，，酸甜口，，，外壳脆得像咬冰碴儿。。。。。。
• 第四站，，，张飞扒肉，，，一块巴掌大的五花肉，，，肥而不腻，，，配着酸菜粉条汤。。。。。。
• 最后一站，，，秋林格瓦斯，，，现打的一大杯，，，气泡顶着嗓子眼儿，，，解腻。。。。。。

中心还夹着几个小摊子：烤冷面加蛋加肠，，，一串冰糖葫芦，，，一碗豆腐脑。。。。。。你要是饭量大，，，跟管事的说一声，，，加五块钱能多给一张春饼或者半份扒肉——他们都认老主顾。。。。。。

那街上的老人儿

你问为啥管这叫“一条街”？？？？
？？着实不是一条直线，，，是个丁字拐。。。。。。从靖宇街口进去，，，往南走两百米，，，左边岔出去那条胡同，，，老辈子叫“新市巷”，，，现在立了块石头牌子。。。。。。？？？
？？疵诺睦纤锿，，，今年七十三，，，比咱俩还大三岁，，，他爹昔时就在这儿摆摊卖糖葫芦。。。。。。老孙头说，，，他小时间这条街一天能过三百辆马车，，，乌拉芒鞋垫子、冻梨、粘豆包，，，都搁路边卖。。。。。。现在那些马车没了，，，换成电瓶车拉着游客逛。。。。。。

有个卖烤冷面的嫂子，，，姓田，，，辽宁鞍山来的，，，嫁到哈尔滨二十年。。。。。。她跟我说：“年迈，，，你瞅那钢丝床，，，我摆了九年了，，，冬天零下二十多度，，，铁板上的油吱啦响，，，手冻得通红，，，但冷面不可断。。。。。。”她摊子旁边的电线杆子上，，，还拿粉笔写着“田嫂冷面，，，加蛋五毛”，，，那是她自己写的，，，说怕游客看牌子贵。。。。。。

有几样工具得提醒你孙子

年轻生齿胃刁，，，你孙子要是不吃内脏，，，那杀猪菜里的血肠就别硬劝。。。。。。我亲眼望见一小伙子，，，尝了一口血肠，，，脸都绿了。。。。。。他女朋侪倒是吃得香，，，还拿馒头蘸汤。。。。。。我跟他说：“小伙子，，，你这是没找着东北菜的窍门儿——血肠得蘸蒜泥和韭菜花酱，，，单吃确实腥。。。。。。”他听完试了试，，，最后照旧没咽下去，，，这不怪他，，，头回都这样。。。。。。

那张桌子是张飞扒肉店门口的长条凳，，，木头缝里夹着几十年的油泥。。。。。。我坐在那儿喝格瓦斯的时间，，，扑面一个戴狗皮帽子的老爷子，，，端着一碗汤，，，跟我说：“这哪是套餐，，，这是咱们冬天的盼头。。。。。。”他说他年轻那会儿，，，厂子年底发米发油，，，就领着孩子来这条街，，，买一根红肠，，，全家切了分着吃。。。。。。现在好了，，，一百五一个人，，，“孩子能重新尝到尾”。。。。。。

我给你提个着实建议

你要是想带孙子来，，，别赶中午正点儿，，，人挤人，，，那锅包肉出锅就抢光。。。。。。三点半往后，，，街口人少一半，，，摊主也有空跟你唠几句。。。。。。那会儿你就跟田嫂子说：“给她来个不加肠的，，，孩子吃不惯。。。。。。”她能多给你搁两片里脊肉。。。。。。

“咱这儿不是景点，，，是过日子。。。。。。你花一百五，，，买不着仙丹，，，但能买着热气。。。。。。”

老张头我上周又去了一趟，，，走的时间太阳都下山了，，，那街上灯笼一串串亮起来，，，糖葫芦的竹签子插在雪堆里，，，像一排黄澄澄的小旌旗。。。。。。有个小孩拉着她妈的手，，，非要再买一串，，，她妈说：“明儿再来，，，今儿钱花完了。。。。。。”我瞅着那背影，，，突然想起来咱俩小时间，，，拿两毛钱买三颗糖，，，分着吃一起。。。。。。这事儿不赖。。。。。。

回信给我记着，，，你孙子要是来，，，提前一天告诉我，，，我让他尝尝我从家带的腌黄瓜——那玩意儿配着扒肉，，，比啥山珍海味都强。。。。。。就说这么多，，，你去忙吧，，，转头填炕的时间，，，把那150元套餐的准话儿定了，，，别到时间现抓瞎。。。。。。