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白沟衣饰广场那里有鸡｜老哥你问的怕不是市场后街那家烧鸡铺

老张，，信收到了。。。你问“白沟衣饰广场那里有鸡”，，我一看就乐了——你准是想起咱们那年在白沟倒腾牛仔裤的事儿了。。。真话告诉你，，衣饰广场里边没有活鸡，，连根鸡毛都找不着，，卖的全是衣裳鞋帽。。？？？？？？赡阋俏誓艹阅艽募，，那我门儿清，，顺着广场西墙根往北走一百二十步，，拐进那条叫“布袋巷”的小窄道，，第三根电线杆底下，，支着个油亮亮的铁皮棚子，，那就是刘瘸子的烧鸡摊。。。

那摊子比咱们岁数都大

刘瘸子不老，，才五十出面，，但那条瘸腿是年轻时间从拉货的三轮车上摔下来落下的。。。他天天破晓三点起来烧火，，用的照旧老式果木炭，，鸡是头天黄昏从高碑店乡下收来的三斤半小公鸡。。。你问他为啥不去市场里边租个正经摊位？？？？？？他总说：“广场里的铺面贵，，卖鸡的不配占谁人亮堂地界。。。”着实我知道，，他舍不得布袋巷那口用了二十年的老汤锅。。。

• 烧鸡论只卖：二十八块一只，，带卤蛋的不加钱
• 鸡爪子单称：十块钱能抓一大把，，适合下酒
• 要拿回家送人，，他给裹两层油纸，，外加红塑料绳十字捆

有一回我亲眼见着，，一个穿貂的胖大姐拎着LV包蹲他摊前，，一口吻买了四只。。。刘瘸子找钱的时间说：“您拿好，，这鸡是咱白沟自己的味儿，，比那肯德基强。。。”胖大姐笑出两排牙，，说“下回还来”。。。你看，，这就是好工具的底气。。。

那年咱们找“鸡”找出了笑话

你记不记得零八年头秋？？？？？？咱们俩扛着两麻袋“外贸尾单”T恤，，在衣饰广场二楼转悠。。。有个东北口音的老板问你：“哥们，，这周围哪有鸡？？？？？？”你其时脸一愣，，指着三楼说“卖童装的似乎有个鸡仔图案的专柜”。。。那老板差点把烟头掐你胳膊上，，哈哈笑着往布袋巷跑了。。。等他拎着烧鸡回来，，你才明确人家问的是这个。。。这事儿厥后在广场打货的人里传了个遍，，说有个二愣子把烧鸡指成童装。。。

那年月的白沟，，可不比现在。。。广场前头尚有卖录音带的，，三轮车拉着磁带盒子，，喇叭里放刀郎的歌。。。中午饿了，，人手一只烧鸡配瓶冰镇北冰洋，，蹲在台阶上啃。。。鸡骨头吐一地，，保洁大娘骂骂咧咧扫半天。。。但第二天，，那地方又白净了，，铺面开门，，新货上架，，谁还记得昨天吐的骨头渣。。。

现在的“鸡”照旧那只鸡，，只是欠好找了

上个月我又去布袋巷，，铁皮棚子还在，，但刘瘸子把摊位挪到巷子最深处了。。。他跟我说：“外边租给卖奶茶的了，，月租三千，，我这摊儿只留了个角落。。。”我说你咋不搬去隔邻那条步行街？？？？？？他摆摆手：“这锅老汤搬了地方就变味，，鸡照旧那只鸡，，人得认这根儿。。。”

现在年轻人都刷手机找吃的，，搜“白沟服装城烧鸡”，，跳出来全是炸鸡汉堡。。。我拿儿子手机试过，，翻三页才望见一张模糊的照片，，底下谈论说“老刘家的，，位置欠好找”。。。位置确实欠好找，，但你走到布袋巷止境，，望见那口冒着白汽的黑铁锅，，锅盖上蹲着个掉漆的搪瓷盆，，盆里码着两只油汪汪的烧鸡——错不了。。。

你要是真想吃鸡，，我劝你别赶着节沐日去。。。去年腊月二十八，，我排了四十分钟队，，前面一个山西来的卡车司机一口吻买了十五只，，说是带回家给全村人分。。。刘瘸子手都剁酸了，，歪着脑壳冲我喊：“哥你下回早点来，，鸡就这么多，，卖完收摊。。。”我那天只捞着个鸡架子，，照旧司机年迈临走掰给我一条鸡腿。。。

“吃鸡不急，，鸡在锅里炖着，，人得先稳住。。。”——刘瘸子的歪理，，我服。。。

附一笔闲事

昨儿我又去了趟布袋巷，，铁皮棚子旁边多了个纸箱子，，里头五只小奶猫。。。刘瘸子说不知谁扔这儿的，，他天天拿撕碎的鸡肉喂。。。我说你这烧鸡摊快成动物园了，，他咧嘴笑，，胡子茬上沾着油光。。。旁边买鸡的大学生专长机拍猫，，说“大爷你这儿有鸡尚有猫”。。。刘瘸子头也不抬：“猫不卖，，鸡卖。。。”那学生走了两步又转头问：“大爷，，您这烧鸡能真空打包寄外地吗？？？？？？”老头拿铁钩子搅了搅锅底，，慢悠悠地说：“鸡能上天，，你等明年开了网店再说。。。”

老张，，你下回来白沟，，别瞎探询“那里有鸡”了。。。直接来布袋巷，，望见烟囱冒青烟的谁人棚子，，掀帘子进去。。。要是刘瘸子不在，，你就看他锅盖上那副白搪瓷盆，，底下压着张写电话号码的黄纸——谁人号码是他侄子电话的，，通了就说“找掌柜的”。。。至于那锅汤里今天炖着什么鸡，，我下回见了你再告诉你。。。我先回去喂我那两只画眉了，，笼子里的谷子该添了。。。