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咸阳毕塬路鸡窝最值得去的地方｜老城区巷子里的吃食与烟火

先给谜底。。。。。。你要是头一回来咸阳，，，，问毕塬路鸡窝这边有啥可去，，，，我劝你把手机导航关掉，，，，顺着路东口那棵歪脖子槐树往南拐。。。。。。这片老巷子没挂牌景点，，，，但有三样工具值得专程跑一趟：老陈家葫芦头、巷尾的国营剃头椅、尚有早上五点半开张的豆腐脑摊。。。。。。这仨地方离得不远，，，，走路都在十分钟以内，，，，半天时间能所有转完。。。。。。

这里的「鸡窝」不是养鸡的窝棚，，，，是毕塬路中段一片老住民区的俗称。。。。。。上世纪八十年月单位自建房挤成一团，，，，楼间距窄得晾衣竿能搭到扑面窗户，，，，巷子弯来拐去，，，，外人进来像进了迷宫，，，，久而久之各人就管这片叫鸡窝。。。。。。现在住的多是退休工人和租户，，，，房租自制，，，，烟火气浓，，，，反倒留下了些老店。。。。。。

一、老陈家葫芦头泡馍

门脸小，，，，就一间半门面房，，，，招牌是红漆手写的，，，，漆皮掉得只剩「老陈」两个字能认出来。。。。。。老板姓陈，，，，今年六十出面，，，，年轻时间在西安南院门学过徒，，，，1988年自己回咸阳开了这家店。。。。。。店里只有四张桌子，，，，塑料桌布下面压着玻璃板，，，，玻璃板底下压着几张旧粮票和一张1995年的《咸阳报》。。。。。。

• 必点猪大肠葫芦头：肠子洗得清洁，，，，没有腥气，，，，汤头是骨头加药材熬的，，，，喝起来不腻。。。。。。每碗配两个饼，，，，自己掰，，，，掰得越小越入味。。。。。。
• 辣子油泼面：下昼两点以后才卖，，，，是给周围打零工的人准备的，，，，面条宽得像裤带，，，，辣子香而不燥。。。。。。

老陈有个习惯，，，，舀汤的时间用铁勺在锅边敲两下，，，，把浮油敲下去再舀。。。。。。他说这是师傅传下来的规则，，，，油太厚了抢味。。。。。。周一闭店，，，，去之前看日子，，，，别白跑。。。。。。

二、巷尾的国营剃头椅

从老陈家往西走五十米，，，，穿过一个堆着蜂窝煤的过道，，，，右手边有个没著名字的小剃头店。。。。。。门终年半掩着，，，，内里只有一张上海产的老式剃头椅，，，，铸铁底座，，，，皮面裂了口子，，，，用胶带粘着。。。。。。剃头的是个姓刘的姨妈，，，，今年五十九，，，，她父亲以前在国营浴池上班，，，，这张椅子就是浴池关张时她花钱买回来的。。。。。。

「不烫头不染发，，，，只理平头和寸头。。。。。。」刘姨妈说这话的时间手一直，，，，推子贴着耳根走，，，，声音刺啦刺啦的。。。。。。

洗头照旧老步伐，，，，躺下来，，，，后脑勺搁在瓷盆边沿，，，，水管子接个喷头直接冲。。。。。。剪一个头十五块，，，，十分钟完事。。。。。。她这儿不必扫码，，，，只收现金，，，，墙上挂着一张二维码是她女儿的，，，，但她嫌手机响起来贫困，，，，爽性把二维码翻已往贴着墙。。。。。。

去这儿最好赶在上午十点前，，，，那时间光线从南窗照进来，，，，正好落在椅子扶手上，，，，你坐上去，，，，能闻到皮子和铁锈混在一起的味道。。。。。。过了十一点，，，，刘姨妈就出门买菜了，，，，门口挂块牌子，，，，写着「下昼三点回」。。。。。。

三、早上的豆腐脑摊

详细位置在鸡窝东口第三根电线杆下面，，，，没有招牌，，，，一个不锈钢桶放在三轮车上，，，，旁边摆着四张折叠桌，，，，几条塑料凳子。。。。。。老板是个三十明年的年轻人，，，，姓赵，，，，他爸以前在毕塬路小学门口卖早点，，，，五年前累不动了，，，，就换成他来接手。。。。。。

豆腐脑是咸口的，，，，卤汁里放了木耳丝和黄花菜，，，，辣子是自己泼的，，，，用菜籽油，，，，香得很。。。。。。赵老板手脚快，，，，五点半开摊，，，，到七点半基本收完。。。。。。你要是七点四十到，，，，或许率只能望见他蹲在地上刷桶。。。。。。许多住在周围的退休老头喜欢端个搪瓷缸子来打一碗，，，，捧回家坐在单位楼门口喝，，，，见了邻人也不语言，，，，举一举缸子就算打招呼。。。。。。

建议加一份油条泡着吃，，，，豆腐脑的卤汁把油条泡软了，，，，牙齿咬下去先是脆的后是糯的，，，，那口感和气氛，，，，你在别处找不着。。。。。。

四、走的时间顺带看一眼墙角

从豆腐脑摊往北走十来步，，，，靠墙有一排水泥砌的储物柜，，，，是以前住户自己垒的，，，，上面用粉笔写了各家名字。。。。。。字迹都花了，，，，「王文华家」「老李三柜」「小张勿动」这些还能认出来。。。。。。柜子门锁着，，，，但有几扇半开，，，，内里堆着蜂窝煤、树墩子、闲置的花盆，，，，尚有一个塑料袋装着一双旧布鞋。。。。。。

去年秋天我在这儿望见一个老太太往柜子里塞了张是非照片，，，，巴掌大，，，，用牛皮纸包着，，，，塞在柜子最底层。。。。。。她没注重到我，，，，塞完就走了，，，，往东拐弯，，，，拐角处有一棵无花果树，，，，果子熟了，，，，她停下来摘了两个，，，，揣入口袋。。。。。。那颗无花果树今年还在，，，，叶子很密，，，，像是蓄了一整个炎天的实力，，，，只是晨露还挂在叶尖，，，，已经有人在树下翻晒旧衣裳了。。。。。。