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景洪曼斗一条街在那里｜告庄西双景隔邻的烟火老街

“老张，，你上回说的谁人曼斗一条街，，究竟在哪儿？？？？我儿子非要来找什么傣味烧烤。。。。”楼下的李大姐举着手机，，嗓门亮得能穿透三堵墙。。。。

“咋了，，导航给你导丢了？？？？”我放下手里那袋刚买的玉米，，撸起袖子，，“那条街不在告庄里头，，你顺着大金塔跟前那条路往澜沧江偏向走，，过了曼斗佛寺的岔口，，望见一溜卖菠萝饭和烧烤的棚子，，那就是了。。。。”

“我说呢！”李大姐一拍大腿，，“导航把我导到告庄内里转圈圈，，全是旅拍的小女人，，哪有半点烟火气。。。。”

“你这话差池，，告庄是大集市，，曼斗是咱过日子的地方。。。。”旁边修车的王师傅插嘴，，“八十年月那会儿，，这儿照旧一片橡胶林和菜地，，谁想到现在成了吃货一条街。。。。”

位置别搞混：不是告庄，，是它的“后院”

景洪曼斗一条街的详细规模，，老住户都清晰：东起澜沧江旅行道西侧的曼斗村入口，，西至曼斗佛寺围墙根，，全长约四百米。。。。从告庄西双景的正门步行已往，，也就七八分钟脚程，，中心要穿过那条永远停满电瓶车的小巷子。。。。你要是望见路边堆着成捆的香茅草和新鲜芭蕉叶，，那就算找对地方了。。。。

这条街这几年名气大了，，游客也多了，，但我们外地人晚上照旧爱来。。。。原因就一条：它不像夜市那样“全给游客准备的”，，它照旧傣族人自己用饭的地方。。。。摊主有几张熟脸，，你下次再去，，不必语言，，他知道你要几串烤猪脸、辣度往哪儿搁。。。。

不过得给你提个醒，，别在下昼五点以前来。。。。那时间街上空的能跑耗子，，店肆泰半铁拉门紧闭。。。。要尝隧道味儿，，六点半以厥后，，各个店把炭火炉子往门口一架，，那块菱形铁皮烟囱往天上一戳，，烟火才算正式开台。。。。

这条街上有什么：从一盘菜到一把刀

吃的就三样，，样样硬实

头一样是烤鸡。。。。不是那种小小的茶花鸡，，是从橄榄坝运来的走地鸡，，一只少说两斤半。。。。摊主把它平铺在铁架子上，，底下搁着甘蔗渣和椰子壳，，慢火炭烧四十分钟。。。。皮是紫红色的脆壳，，摘一条腿下来，，汁水顺着手指缝淌。。。。老徐家那摊子，，天天就烤二十只，，来了得先报上你的名字，，不怕等。。。。

第二样是油炝。。。。景洪曼斗一条街的中段那几家，，专做“油炝黄喉”“油炝洋芋”。。。。热锅宽油，，干辣椒和花椒下去了噼里啪啦往外蹦，，你远远听着声儿就知道谁家甩得最认真。。。。盛上来用那种豁了口的不锈钢盘，，底下垫着用蚊帐布包着的高山老坛酸菜，，就着一口冰啤酒，，脑门的汗珠子一颗颗掉进盘子里，，谁也没步伐。。。。

第三样是凉拌水产。。。。加了舂过的荆芥和酸根的芥末味虾肉，，现剥现拌。。。。碗不是瓷碗，，是那种老式不锈钢饭盒，，我记得摆摊那人是从勐罕农场退下来的，，收摊了就骑着那辆凤凰牌二八大杠回村。。。。

“大妈，，我们要烤串跟锡纸豆腐。。。。”旁边桌几个游客喊。。。。

烤串的老岩高声答：“自己搬凳子坐，，今天没有锡纸豆腐，，冰箱坏了，，只剩老豆腐，，你用油炸了蘸单山，，才够味。。。。”游客愣了一下，，果真颔首换成了炸豆腐。。。。这种有商有量的生意，，在曼斗街上才是天职。。。。

尚有两样稀罕物

• 一天只出一桶的年糕甜水，，桶是白铁皮红漆边的老漆桶，，下昼四点熬的黑糖和菠萝蜜，，六点半就光了。。。。
• 无人看守的苗家草编拖鞋，，摊上戳了块纸牌：“15一双，，钱丢纸盒里。。。。”三年了，，没人多拿过一分。。。。

这条街的店招牌大多也就是块三合板，，字都是拿毛笔一个字一个字描的。。。。新来的街坊问霓虹灯的定做老板：“你咋不挂个闪亮亮的大LED？？？？”老板蹲在门口挑死苍蝇，，回覆说：“‘景洪曼斗一条街在哪来？？？？’人家是寻味儿来的，，不是寻亮来的。。。。”

怎么找到那条入口：两个准招儿

你从宣慰大道那里走过来，，认准这块路牌：出了加油站后不要拐任何小巷。。。。详细走法这样：

1. 沿澜沧江旅行道走200米，，看到第一处悬挂着生鲜肉皮香蕉串的铁钩的档口右拐。。。。
2. 直行到窄巷，，看看法上有一长排锈了却油亮的煤气罐缓存堆；；；；；让你迷路的岔道口有一条只跪得出摩托车宽的水缝儿，，那“正主路”的口子就在正前八点钟偏向。。。。
3. 钻已往九步就到了土墙、黑棚与风机交织的一段绵延区域——到这儿你且信耳不信眼，，哪条篷布棚的板车底下透着闷声翻油滚出的响声，，就从哪家入口往里走。。。。

晚间去找真的不吁杈剁尘大。。。。那棚子虽小三层往里的夹腻子手全是旧厚再生塑料的层檐，，老邻人在桥上站惯了不会刮走。。。。