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『罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置｜老司机带你把这事儿摸透，，，，，别再瞎找了』

昨儿个在咱们这儿的一个修车铺子门口，，，，，几个老哥们儿正蹲那儿吸烟，，，，，其中一个就问我：“老司机，，，，，我听说有个叫罗庄鸡窝的地方，，，，，究竟在罗庄的哪个位置。。。。浚？？？我这导航都翻烂了，，，，，愣是没找着。。。。”我一听，，，，，差点没把烟给笑呛了。。。。你莫看网上传得神乎其神，，，，，什么“隐藏地图”、“老饕才知道”，，，，，着实这事儿压根儿没那么玄乎。。。。

我给你说嘛，，，，，各人伙儿嘴里的“罗庄鸡窝”，，，，，跟你想的那种“鸡窝”基础不是一回事儿。。。。咱这儿是正经地方，，，，，说的就是那几家开了十几年的外地炒鸡店，，，，，由于情形不咋地，，，，，门脸儿破破烂烂，，，，，就跟个鸡窝似的，，，，，以是被老客们起了这么个外号。。。。你要是真按着导航去找“罗庄鸡窝”这几个字，，，，，那肯定找不着，，，，，由于地图上压根没这名儿。。。。

以是，，，，，今天我就掏心窝子地跟你聊聊，，，，，这个“罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置”究竟该怎么明确，，，，，以及你该怎么找到那几家最正宗的铺子。。。。别急，，，，，听我逐步给你拆解，，，，，保准你听完心里就有谱了。。。。

罗庄鸡窝究竟是什么意思？？？？？先拆穿三个最大误会

咱们先把这个词儿给捋顺了，，，，，否则你光听个名儿，，，，，容易走岔路。。。。

误会一：以为是个养鸡的养殖场。。。。这是最多人犯的错。。。。我昔时第一次听人说“去罗庄鸡窝吃顿饭”，，，，，我也懵了，，，，，心想那地方能有啥好吃的？？？？？厥后才知道，，，，，人家说的是去吃鸡，，，，，不是去看鸡。。。。这词儿就是个奚落，，，，，说的是那情形简陋到跟鸡舍有一拼，，，，，但味道是真硬。。。。

误会二：以为是某种见不得光的切口。。。。有些朋侪心思活络，，，，，以为这名字起得这么“接地气”，，，，，是不是有啥别的门道？？？？？我给你说，，，，，真没有。。。。咱这地界儿，，，，，老黎民起外号就图个顺口、形象。。。。你非要把“鸡窝”往歪处想，，，，，那真是辜负了那锅柴火炖至公鸡的心意了。。。。

误会三：以为是一个详细的地标门牌号。。。。“在罗庄的哪个位置”这个问题，，，，，难就难在这儿。。。。它不是说你到了某个路口，，，，，仰面就能望见一个大招牌写着“罗庄鸡窝”。。。。它是散落在罗庄老街上那几家苍蝇馆子的统称。。。。你得认准谁人味儿，，，，，而不是认准谁人名儿。。。。

说究竟，，，，，罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置，，，，，就好比问“老张家的专长菜在哪个盘子”——你得找老张这个人，，，，，而不是找谁人盘子。。。。这层窗户纸捅破了，，，，，你就不迷糊了。。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

这十几年，，，，，我跑过不少地方，，，，，也见过不少来找“罗庄鸡窝”的人，，，，，那真是啥情形的都有。。。。

情形一：导航死磕型。。。。有一回在加油站遇见个小年轻，，，，，拿着手机在那转圈儿。。。。我已往一瞅，，，，，他地图上搜“罗庄鸡窝”，，，，，效果显示在隔邻村儿的一个养鸡场。。。。他差点就开车已往了。。。。我赶忙拦住他：“小伙子，，，，，你那是去抓鸡，，，，，不是去吃鸡！”他这才恍然大悟，，，，，问我详细地儿。。。。我说你往老街里头钻，，，，，闻着葱姜蒜爆锅的香味儿走，，，，，准没错。。。。

情形二：慕名踩坑型。。。。尚有一次，，，，，几个外地朋侪来，，，，，非说在网上看到攻略，，，，，要去“罗庄鸡窝总店”。。。。效果到了一看，，，，，是个新装修的大饭馆，，，，，门头锃亮，，，，，挂着“农家乐”的牌子。。。。他们进去点了一桌子，，，，，出来直摇头，，，，，说味儿差池。。。。为啥？？？？？原因就在这儿，，，，，真正的“鸡窝”味儿，，，，，是藏在那种连招牌都掉漆的小破屋里，，，，，而不是在那些花里胡哨的大堂里。。。。那情形一“升级”，，，，，那股子柴火气儿就没了。。。。

情形三：外地老饕领路型。。。。我有个罗庄外地的老哥儿们，，，，，他带我去的那家，，，，，那真是绝了。。。。门脸儿就一间房，，，，，里头摆着四五张桌子，，，，，墙上油腻腻的，，，，，但那一锅鸡端上来，，，，，香气能顶破房盖儿。。。。他说：“老弟，，，，，你记着，，，，，在罗庄问‘鸡窝’在哪儿，，，，，你就问那些开出租的先生傅，，，，，他们闭着眼都能给你指到。。。。”这话一点儿不假。。。。

以是说，，，，，你问“罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置”，，，，，真不如问问“哪家炒鸡最对味儿”。。。。人跟人纷歧样，，，，，店跟店也纷歧样，，，，，别让一个外号把你给框死了。。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

既然名字是虚的，，，，，那咱就得看点着实的。。。。我教你看这三个硬指标，，，，，保准你能从罗庄那一堆馆子里，，，，，把真正的“鸡窝”给揪出来。。。。

第一，，，，，看它敢不敢开在背街小巷。。。。真正的老店，，，，，基础不靠街面流量，，，，，靠的是转头客。。。。它要是敢藏在那种七拐八拐的小巷子里，，，，，并且饭点儿还坐满了人，，，，，那说明味儿绝对差不了。。。。这种店，，，，，房租自制，，，，，心思全在菜上。。。。

第二，，，，，看它的菜单厚不厚。。。。你别笑，，，，，这招儿特灵。。。。敢叫“鸡窝”的店，，，，，菜单上基本就是那几样炒鸡、炖鸡，，，，，顶多加俩凉菜。。。。要是菜单厚得跟本书似的，，，，，八大菜系都占全了，，，，，那肯定是应付游客的，，，，，赶忙走人。。。。

第三，，，，，看老板性情大不大。。。。这算是个玄学，，，，，但很准。。。。店里的味儿越正，，，，，老板的性情往往越“倔”。。。。你问他能不可加辣，，，，，他说“就这个味儿，，，，，改不了”；；；你说能不可打包快点儿，，，，，他说“等着，，，，，火候不到欠好吃”。。。。碰上这种老板，，，，，你就偷着乐吧，，，，，这顿饭稳了。。。。

为了利便你记，，，，，我给你列个表，，，，，一目了然：

把这三点记在心里，，，，，你再去找“罗庄鸡窝”，，，，，心里就有底了。。。。别问详细门牌号，，，，，问就是“老街深处，，，，，闻味儿找”。。。。

关于罗庄鸡窝，，，，，各人还会问什么？？？？？

每次聊到这个话题，，，，，总有朋侪追着问。。。。我把问得最多的几个问题给你拢一拢，，，，，一次说清晰。。。。

问：罗庄鸡窝究竟是不是一个牢靠的店？？？？？

真不是。。。。它是一个“雅号”，，，，，是对罗庄那几家老字号炒鸡店的统称。。。。你把它明确成一个门户，，，，，或者一个美食标签，，，，，就对了。。。。

问：那为什么网上搜不到详细地点？？？？？

由于人家店名就不叫这个。。。。你搜“罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置”，，，，，地图虽然给你推养鸡场。。。。你得搜“罗庄 老街 炒鸡”或者“罗庄 柴火鸡”，，，，，才华找到那几家店的真实名号。。。。

问：那几家店的鸡有什么特别的？？？？？

主要是食材和火候。。。。用的都是外地散养的笨鸡，，，，，现杀现炖，，，，，配上干辣椒、大料和豆瓣酱，，，，，用柴火或者煤气灶逐步?。。。。那汤汁浓稠，，，，，肉紧实有嚼头，，，，，跟城里那些速成鸡完全是俩味儿。。。。

问：价钱贵不贵？？？？？

给你个准话，，，，，人均也就几十块钱，，，，，丰俭由人。。。。你花那钱在阛阓里吃个“网红鸡”，，，，，真不如在这儿啃个鸡腿着实。。。。这钱花得值，，，，，花得心里舒坦。。。。

问：第一次去，，，，，怎么点菜不露怯？？？？？

你就跟老板说：“来个小份炒鸡，，，，，多放点儿干辣椒，，，，，再贴几个玉米饼子。。。。”这话一出口，，，，，老板就知道你是懂行的，，，，，保准给你伺候得显着确白。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

聊到这儿，，，，，我也该收收尾了。。。。关于“罗庄鸡窝在罗庄的哪个位置”，，，，，我给你总结三条，，，，，你记着就够用了。。。。

第一，，，，，别迷信名字，，，，，要相信舌头。。。。地图上找不到的地方，，，，，往往才是藏着真鲜味的地方。。。。

第二，，，，，情形越破，，，，，味儿越正。。。。这不是受虐倾向，，，，，而是由于老店的心思都花在灶台上了，，，，，没空拾掇门面。。。。

第三，，，，，随着老司机走，，，，，比随着导航走靠谱。。。。多问问外地人，，，，，比你自己瞎转悠强一百倍。。。。

最后，，，，，老哥我再送你一句金句：罗庄鸡窝不在罗庄的哪个坐标上，，，，，它就在那一锅热气腾腾、辣得你吸溜嘴的炒鸡里。。。。找不着路没事儿，，，，，找得着味儿就行。。。。行了，，，，，话都说到这份儿上了，，，，，赶忙擦擦口水，，，，，去老街转转吧！