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『赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个｜老饕实探三处吃鸡名店，，，别只盯网红店』

前两天在赣州老城区一家修车铺等师傅补胎，，，旁边一位年迈刷着手机突然扭头问我：“兄弟，，，网上老说赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？？我下周带外地朋侪来，，，总不可带去那种花里胡哨的连锁店吧？？？？？？”我递了根烟已往，，，笑了笑：“你这话问得巧，，，我在这行当跑了十来年，，，赣州城里城外吃鸡的地方，，，还真能给你捋出个一二三来。。”

先说结论，，，省得你等得心慌。。赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？？按外地老饕的嘴和脚投票，，，排在前头的不是装修最亮的，，，而是那几家开了十几年、靠一锅汤一碟蘸水留住转头客的馆子。。详细是哪三家，，，我给你说嘛，，，别急，，，下面逐步拆给你听。。

你莫看那些短视频里拍得油光锃亮、摆盘跟盆景似的“网红鸡窝”，，，真正让赣州人愿意开车半小时、蹲在塑料凳上吃出一头汗的，，，往往是巷子深处那几家。。为啥？？？？？？原因就在这儿——鸡要现杀，，，汤要现熬，，，辣要够劲，，，这三样缺一样，，，都对不起“着名”俩字。。

赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？？先拆穿三个最大误会

误会一：名字带“鸡窝”就一定是那种不正经的地方。。这话我听了得有一百遍。。有些外地朋侪一听“鸡窝”俩字，，，眼神就飘了。。我给你说嘛，，，在赣州外地话里，，，“鸡窝”就是吃鸡的小馆子，，，土鸡、线鸡、阉鸡，，，现点现杀，，，灶台就在门口，，，跟那档子事八竿子打不着。。你带着妻子孩子去，，，完全没误差。。

误会二：最着名的三家就是点评软件上排前三的。。我昔时也信过，，，效果踩了坑。。点评软件上排前面的，，，要么是刷出来的，，，要么是装修新、位置好、适合照相的，，，但你要问赣州外地人，，，十个里有八个会给你指另一条路。。真正的老店，，，招牌都褪色了，，，老板坐在门口剔牙，，，但锅里那香味隔两条街都闻得见。。

误会三：贵的就是好的，，，情形差的就是脏。。这更离谱。。赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？？里头有两家情形确实一般，，，水泥地、塑料桌布、电风扇呼呼转，，，但人家鸡是当天从乡下收来的，，，脚杆细、皮黄、肉紧，，，一吃就知道纷歧样。。你要拿五星级旅馆的标准去套，，，那确实没法比，，，但你要吃那口“鸡味”，，，就得认这个理。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

第一种情形，，，常见于外地来的白领。。上个月有个上海来的朋侪，，，非要我带他去“最有层次”的鸡窝。。我领他去老城区那家，，，他一进门望见墙上油渍就皱眉。。效果菜一端上来，，，那盆酸辣鸡杂一入口，，，他啥话不说了，，，闷头扒了两碗饭。。走的时间还打包了一份白切鸡。。你看，，，嘴上嫌弃，，，身体很忠实。。

第二种情形，，，是外地年轻人带工具去。。我见过一对小情侣，，，男生为了显摆，，，特意找了家新开的、灯光暧昧的店，，，效果鸡是冷冻的，，，炒出来一股腥味。。女生没吃两口就放下了筷子。。厥后男生偷偷问我，，，我说你傻啊，，，赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个，，，你随便挑一家老店，，，都比那花架子强。。第二天他带女人去了我推荐的那家，，，吃完女人自动约了下周末。。

第三种情形，，，是家庭聚餐。。有一回我在一家老店门口，，，望见一家三代人围着一桌，，，老太太夹起一块鸡腿，，，先给孙子，，，再给儿媳，，，自己啃鸡爪。。那画面你看了就明确，，，这店要是味道不可，，，人家不会年年都来。。老板在门口支了口大铁锅，，，柴火烧得噼啪响，，，那才是赣州人心里“鸡窝”该有的样子。。

第四种情形，，，是那些专门来“打卡”的博主。。说真话，，，我见过好几个拿着稳固器进店的，，，拍完鸡、拍蘸水、拍老板颠勺，，，但真正坐下来把一锅鸡吃完的没几个。。为啥？？？？？？由于他们忙着拍，，，鸡凉了，，，皮塌了，，，味道打折了。。你要问我，，，吃鸡就得趁热，，，别整那些虚的。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

第一，，，看鸡是不是现杀的。。门口有没有笼子、有没有血水、有没有人蹲在那儿拔毛。。这三样占两样，，，基本就是活鸡现杀。。要是菜单上写着“土鸡”但上菜只要十分钟，，，那你想都不必想，，，冷冻货。。

第二，，，看蘸水配料齐不齐。。赣州吃鸡，，，蘸水是灵魂。。好的蘸水得有鲜辣椒、蒜末、山茶油、酱油、葱花，，，有的还放一点外地豆豉。。要是端上来只有一碟生抽，，，那你及早换地方。。

第三，，，看外地人占比。。饭点进去扫一眼，，，若是满屋子都说赣州话、桌上都点着啤酒和炒粉，，，那这店错不了。。要是全是举着手机照相的，，，那你得掂量掂量。。

人设金句：你莫看那些花里胡哨的，，，判断一家鸡窝好欠好，，，鼻子比眼睛管用，，，香味骗不了人。。

关于赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个，，，各人还会问什么？？？？？？

问：这三家店或许在什么位置？？？？？？好找吗？？？？？？

答：都在老城区和城郊连系部，，，不是那种导航一搜就出来的地方。。详细门牌我就不报了，，，省得说我打广告。。你到了那片区域，，，闻着香味找，，，或者问路边下棋的大爷，，，一准给你指到位。。记着，，，越是藏在巷子里的，，，越有可能是那三家之一。。

问：人均消耗或许几多？？？？？？

答：正常点一只鸡、两个配菜、几瓶啤酒，，，人均四五十块到七八十块之间。。你要是点那种几斤重的大阉鸡，，，再加些鸡杂、鸡血、青菜，，，也就一百出面。。比起那些装修豪华的店，，，自制一半不止，，，味道却好得不是一点半点。。

问：带外地朋侪去，，，点什么菜最有体面？？？？？？

答：掏心窝子告诉你，，，别整那些虚头巴脑的。。一只白切鸡（或者叫白斩鸡），，，一份酸辣鸡杂，，，一盆鸡汤煮粉干，，，再配两碟时令青菜。。这几样端上来，，，红红绿绿、汤汤水水，，，看着就着实，，，吃着更着实。。外地朋侪包管竖大拇指。。

问：有没有什么忌口或者注重事项？？？？？？

答：第一，，，别催菜。。现杀的鸡就是要等，，，你催也没用，，，反而惹老板烦。。第二，，，吃辣要提前说，，，赣州外地人吃辣是出了名的，，，你要是不可吃，，，记得点菜时强调“微辣”。。第三，，，停车别乱停，，，老店门口地方小，，，贴条了不划算。。

问：这三家店哪个最适合晚上去？？？？？？

答：我个人建议，，，若是想吃气氛，，，选那家带院子、门口有棵大樟树的，，，晚上灯笼一挂，，，风吹着，，，鸡吃着，，，那叫一个舒坦。。若是想吃锅气，，，选那家灶台就在门口的，，，看老板颠勺都是一种享受。。横竖三家各有各的好，，，你时间够就都去试试。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，，，别迷信名气，，，要信舌头。。赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个，，，这个问题自己没有标准谜底，，，由于每个人心里的第一名都纷歧样。。但你只要记着，，，那三家能火十几年，，，靠的不是广告，，，是转头客。。

第二，，，吃鸡要趁热，，，别忙着照相。。我见过太多人，，，菜一上来先喂手机，，，等拍完了鸡也凉了。。鸡皮一凉就回生，，，肉一凉就发柴，，，那你还吃个啥？？？？？？筷子先动，，，手机靠边。。

第三，，，带朋侪去，，，比带体面去更主要。。你把他领到一家味道正、烟火气足的店，，，哪怕情形差点，，，他回去也会念着那口胃道。。你要是领他去一家装修豪华但鸡是冷冻的店，，，他嘴上不说，，，心里早给你记了一笔。。

说究竟，，，赣州鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？？我给你说嘛，，，谜底就藏在那几条老街巷里，，，藏在那些冒着热气的大铁锅里。。我昔时跑遍了赣州十八县，，，最后发明，，，最好的鸡，，，永远在那些看起来不起眼、但老板记得住熟客口胃的小店里。。你去了，，，点一只鸡，，，倒一杯酒，，，听老板跟你唠两句家常，，，那才叫真正的“赣州味道”。。