襄城县鸡窝最富贵的地方|挨着老猪圈的一排辣椒摊
鸡窝不是养鸡的,,,,是襄城县老城西南角那片自建房区的外号。。。巷子窄得只能过一辆脚蹬三轮,,,,但逢单日早集,,,,卖菜的、卖针线的、补鞋的,,,,能把半条街挤得掉不过身。。。这里最旺的地段,,,,是靠着老猪圈墙根那溜辣椒摊——从鸡窝东口进去,,,,闹哄哄往里走八十步,,,,见着墙上用白灰刷的“李家药铺”几个大字,,,,右拐就到了。。。
一眼能数清的摊子硬货
石板台面是前年铺的,,,,缝里嵌着辣椒籽和干泥。。。撑伞的铁杆子锈了三根,,,,换成了竹竿,,,,顶上蒙的花塑料布是集市上扯的,,,,印着牡丹图样。。。老郭的挑子占最把角,,,,两个荆条筐,,,,一筐是红透了的新椒,,,,一筐是晒得半干的青皮椒。。。他天天五更去东关拉着板车来,,,,筐底垫着干麦草,,,,每一捧椒都用手背捋过一遍。。。
尚有三两个地摊,,,,主家都是鸡窝后头的住户,,,,板凳上架块木板就营业。。。最靠里的是王婶,,,,她专卖椒盐豆和炸得焦脆的辣椒壳,,,,拿牛皮纸现包,,,,纸角蘸着油渍,,,,透着亮光。。。
老郭常说:“鸡窝这地方,,,,人馋,,,,价钱也活络。。。到了晌午散集,,,,剩着落秧的椒,,,,论堆撮,,,,五毛一堆也出。。。”——他语言时眯眼,,,,用荆条筐沿磕着旱烟杆,,,,说这情景,,,,自打1982年就在这儿,,,,没人比他更懂这群人的斤两。。。
清单如下,,,,细碎但管用:
- 位置算唯一好认的标记:李记药铺剥落的蓝漆招牌下一截青砖墙,,,,墙面被多年雨水浸得发黑,,,,但墙角那根挂秤砣的铁钉最亮,,,,那是老郭天天都摸一遍的。。。
- 上午九点到十一点是高峰,,,,人贴人,,,,买椒的夹着袋子,,,,卖椒的伸手从麻袋里抓一把用指甲掐着验老嫩,,,,掐得“咔”一声。。。
- 周边配件比辣椒还土:缝纫机油壶、做成的揪片、搓成麻花状的腌萝卜条,,,,都摆在统一块棉毡子上,,,,塑料袋掀开露出黑乎乎的糖蒜。。。
这片地界儿的富贵不靠人多,,,,靠的是混淆味觉。。。辣椒焦香、花椒刺鼻、旁边锅盔铺子的面香和公厕的氨味搅在一起,,,,是那种起源盖脸的生糙味道。。。
物件上的年份老账
台板底下压着一本1987年版的针言辞书,,,,书皮没了,,,,用来垫秤盘子。。。老郭说这书是药铺老财东留下的,,,,填了秤下边不碍事。。。他抖开塑料袋盛辣子面的手,,,,指甲缝嵌着黑黑的椒油痕,,,,虎口上有一道旧烫疤,,,,是昔时烧灶做辣酱落下的。。。
王婶那口炸辣的深耳铁锅,,,,锅沿补了两回,,,,用铁皮铆钉铆着。。。锅底黑灰有铜钱厚,,,,可她历来不让别人涮,,,,说那层亮滑的油皮子积了二十多年,,,,炸出来的壳才有香气。。。
靠着西墙的糖蒜坛子是从水泥厂要来的旧硫磺桶改的,,,,桶沿砸平了,,,,装满了蒜和酱油汤。。???拷牛,,,陈醋和蒜气会顶嗓子眼。。。
| 物件 | 泉源 | 用处 |
| 铁皮刀(约一拃长) | 老郭自己磨的旧钢锯条 | 把干辣椒截断,,,,不碾碎 |
| 纺绸过滤袋 | 王婶儿媳妇嫁过来的肩负布 | 滤汁用的,,,,袋口发黄起毛 |
| 木条秤 | 照旧市斤制老星子 | 两块钱一斤的青椒皮照这么称 |
这堆破烂家什不整齐,,,,但鸡窝最富贵的地方,,,,就靠它们撑着日子。。。秤杆上的星点磨得有两溜发亮,,,,人们伸头看着,,,,眼睛却能不约而同地跳过那些缺坨少星的缺口。。。
烟火人声与一片红油指模
摊子之间人挤人,,,,来买的大都是鸡窝里租住的手艺人,,,,弹棉花的、修伞的、尚有推车卖豆腐脑的。。。他们岂论斤买,,,,总是掌心朝上,,,,摊两个指头比划“来三毛辣子面”。。。老郭会把磨碎面的用硬纸壳一卷,,,,也不垫袋,,,,直接倒进人家攥着的蒸馍皮里,,,,人们两手一合,,,,把面夹在手掌里搓搓焐着走。。。
有一回,,,,一位戴旧蓝帽的老汉从口袋里掏出一根帆布条子,,,,要在辣子堆里挑黄花的青椒,,,,说是喂他那只下蛋的芦花鸡。。。周围人都笑,,,,老郭不笑,,,,照样拨开一捧,,,,挑出七八个歪把的给他。。。“鸡也挑嘴,,,,”他说,,,,“辣味冲鼻子,,,,眼不睁才叫好。。。”——人群里有人嘿嘿作声,,,,后面那些急着买椒炸油的都静了片晌。。。那老汉小心地把椒裹进布条兜走了。。。
黄昏散集后,,,,地上辣椒壳铺了一地。。。麻雀们挤成团在石板缝里啄碎籽。。。王婶会用个铁丝钩子把遗漏的黑辣椒籽拨出来聚拢,,,,装进旧信封里,,,,等人掏钱买回去育苗。。。挂到墙边的老皮钱(干辣椒串)被风摇着,,,,相互蹭出“沙啦”的碎响声。。。
最热闹的那几个月,,,,夏日暑气升上来,,,,满巷子悬着晾晒的湿麸皮和辣椒藤,,,,阳光穿已往,,,,粗拉拉的,,,,撒在抢活计的人脸上,,,,亮白。。。
摊子还没收完,,,,铁锅里的辣椒油已经装了三个玻璃瓶,,,,摆在那截墙上。。。有人推着车往巷外走,,,,车轮轧过潮的土泥道,,,,路边拴着的那只灰兔竖起耳朵听。。。谁家厨房的烟囱冒出一股黑烟,,,,然后又是一股黄烟——那是他们抓了新辣子开火煸了。。;;;;;;鹕嗌斓教祝,,,油星子炸在墙上,,,,留下一小粒一小粒的红点。。。墙皮上有一大片深玄色的旧指印!。,,,抹开着的,,,,长年累月的,,,,不知是端辣碟的照旧掏椒核子的。。;;;;;;彝米拥帕艘幌潞笸龋,,,惊走了。。。