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『遵义市火车站小巷子|老站周边逛吃与避坑指南』

上周在遵义出差 , ,,,,,晚上九点多到站 , ,,,,,几个外地朋侪在出站口拉住我问:“遵义市火车站小巷子究竟值不值得逛??????网上有人说全是雷 , ,,,,,有人说藏着外地人最爱的小吃 , ,,,,,究竟信谁??????”我笑了笑 , ,,,,,把行李箱往地上一放 , ,,,,,点了根烟:“你莫看那些花里胡哨的攻略 , ,,,,,我给你说嘛 , ,,,,,这条巷子我跑了十几年 , ,,,,,从绿皮火车时代到现在高铁时代 , ,,,,,它变了不少 , ,,,,,但有些工具一直没变 。。。。”

先给结论:遵义市火车站小巷子 , ,,,,,不是那种“必打卡”的网红地 , ,,,,,但若是你是奔着外地人真实生涯去的 , ,,,,,它有戏 。。。。条件是你会挑时间、会挑店、会砍价 , ,,,,,还得有点心理准备——它脏乱差是真 , ,,,,,烟火气也是真 。。。。今天这篇 , ,,,,,我就掏心窝子把这条巷子的门道给你捋清晰 。。。。

为啥我要专门写它??????由于太多人把“火车站周边”和“宰客一条街”划等号 , ,,,,,但遵义这个站不太一样 。。。。它挨着老城区 , ,,,,,巷子里的住户和商户大多是外地人 , ,,,,,不是那种专门做游客生意的流动摊 。。。。但话又说回来 , ,,,,,正由于鱼龙混杂 , ,,,,,你更需要一双火眼金睛 。。。。

遵义市火车站小巷子究竟是什么意思??????先拆穿三个最大误会

误会一:以为巷子就是一条直线 , ,,,,,走究竟就完事 。。。。我给你说嘛 , ,,,,,这条巷子是个“非”字结构 , ,,,,,主巷不过三四百米 , ,,,,,但双方岔出去的小弄堂、天井、后门 , ,,,,,加起来能让你绕晕 。。。。许多人走马观花 , ,,,,,只看了最外面那排卖水果和充电宝的 , ,,,,,就骂骂咧咧说没意思——你基础没往里走 , ,,,,,怪谁??????

误会二:以为晚上最热闹 , ,,,,,白天冷清 。。。。恰恰相反 。。。。晚上十点后 , ,,,,,巷子里大多是刚下火车的游客 , ,,,,,商户也累了 , ,,,,,爱答不睬 。。。。真正有看头的是早上六点到九点 , ,,,,,外地人买菜、吃早餐、搬货 , ,,,,,那才是活生生的市井图 。。。。我昔时第一次去 , ,,,,,就是被一个卖豆花面的大姐骂醒的:“你个游客 , ,,,,,大清早不睡觉跑来拍啥子嘛!”

误会三:以为所有的店都是“老字号” 。。。。你莫看那些招牌上写着“二十年迈店”“祖传秘方” , ,,,,,我告诉你 , ,,,,,这条巷子三年一小换 , ,,,,,五年一大换 , ,,,,,真正能撑过十年的 , ,,,,,手指头数得过来 。。。。大部分挂着“老”字的 , ,,,,,不过是租了个门面 , ,,,,,贴个怀旧海报罢了 。。。。

人设金句:判断一条巷子有没有灵魂 , ,,,,,别听它吹多老 , ,,,,,要看它早上卖什么 。。。。

我见过的几种情形:别被外貌话术带着走

第一种 , ,,,,,是那种拖着行李箱、站在巷口犹豫的年轻人 。。。。他们通常刷了小红书 , ,,,,,看到“遵义市火车站小巷子必吃榜” , ,,,,,效果进来发明情形一般 , ,,,,,又欠盛意思走 , ,,,,,就硬着头皮在最近的一家粉店坐下 。。。。那家粉店我吃过 , ,,,,,味道不可说差 , ,,,,,但绝对不值排队二十分钟 。。。。为啥??????由于老板把心思都花在“看起来像网红店”上了 , ,,,,,墙上的照片比灶台还清洁 。。。。

第二种 , ,,,,,是那种外地中年男子 , ,,,,,骑着电瓶车 , ,,,,,在巷子中段一家没有招牌的烙锅摊前停下 。。。。老板头也不抬:“老规则??????”男子点颔首 , ,,,,,找个塑料凳坐下 , ,,,,,十分钟后 , ,,,,,一份洋芋粑和两串板筋就端上来了 。。。。这种店 , ,,,,,你从外面看就是个黑黢黢的门洞 , ,,,,,但人家做了十几年 , ,,,,,靠的就是转头客 。。。。

第三种 , ,,,,,是我自己踩过的坑 。。。。有一年冬天 , ,,,,,我在巷子止境看到一个卖“遵义特产”的店 , ,,,,,包装盒上印着茅台镇风物 , ,,,,,心想带两盒回去送人 。。。。效果翻开一看 , ,,,,,内里就是超市十几块一袋的酥糖 。。。。厥后我才知道 , ,,,,,那种店专坑赶火车的人 , ,,,,,由于各人没时间仔细挑 , ,,,,,又以为“来都来了” 。。。。

人设金句:别把火车站周边当景区逛 , ,,,,,那里没有“景点” , ,,,,,只有“生意”和“生涯”两种模式 , ,,,,,你得会切换 。。。。

真正有用的判断要领:看这三个硬指标

下面这三条 , ,,,,,是我跑了这么多年总结出来的 , ,,,,,你照着看 , ,,,,,基本能避开八成雷区 。。。。

硬指标怎么判断别踩的坑
一看灶台和油锅店门口或窗口能看到明火、现炸、现煮的 , ,,,,,一般不会太差;;;;;那些提前做好堆在保温箱里的 , ,,,,,慎选 。。。。看不到制作历程的“预制菜”店 , ,,,,,价钱还不自制 。。。。
二看食客组成若是店里坐着的大多是穿工装、回扣具包、说外地话的人 , ,,,,,那味道基本稳;;;;;若是全是举着手机照相的 , ,,,,,你懂的 。。。。全游客脸、没人语言、桌上都是没动几口的 , ,,,,,说明欠好吃 。。。。
三看价钱公示敢把价钱表贴在墙上的 , ,,,,,哪怕贵一点 , ,,,,,最少心里有底;;;;;那种“市价”或者等你吃完再报数的 , ,,,,,直接走 。。。。菜单上只有菜名没有价钱的 , ,,,,,结账时容易“惊喜” 。。。。

另外尚有个小技巧:看巷子里那几家卖菜的小摊 。。。。若是外地人愿意在某个摊子前蹲着挑菜 , ,,,,,说明这一片的消耗是着实的 , ,,,,,商户也不敢太瞎搅 。。。。要是整条巷子都是卖纪念品和充电宝的 , ,,,,,那你就当途经 , ,,,,,别抱希望 。。。。

人设金句:在火车站周边找吃的 , ,,,,,你就记着一句话——随着刚下班的外地人走 , ,,,,,别随着刚下火车的游客走 。。。。

关于遵义市火车站小巷子 , ,,,,,各人还会问什么??????

问:巷子里究竟有没有网上说的那种“隐藏美食”??????

有 , ,,,,,但未几 。。。。我说的“隐藏”不是那种藏在暗门后面的 , ,,,,,而是藏在时间里的——好比早上七点才开门、卖完就收的糯米饭团 , ,,,,,或者下昼三点才支摊的炸串 。。。。你要是按正常饭点去 , ,,,,,或许率看不到 。。。。最好问一下巷子里修鞋的大爷 , ,,,,,他们最清晰哪家几点开门 。。。。

问:会不会被宰??????

会 , ,,,,,但概率没有想象中高 。。。。主要宰客点在巷口的水果摊和“特产店” , ,,,,,以及那些没有明码标价的烧烤摊 。。。。我的建议是:通常先问价再下手 , ,,,,,通常称重的工具盯着秤 , ,,,,,通常说“给你优惠”的 , ,,,,,大都是要在别处找补回来 。。。。

问:巷子里能照相吗??????

能拍 , ,,,,,但别对着人家摊位上没买的工具猛拍 , ,,,,,也别对着正在用饭的人拍特写 。。。。我见过有游客由于照相跟摊主吵起来的 , ,,,,,着实人家不是不让拍 , ,,,,,是你盖住生意了 。。。。你要拍 , ,,,,,买点工具再拍 , ,,,,,态度都好得很 。。。。

问:哪些工具值得买??????

说真话 , ,,,,,除了现做的小吃 , ,,,,,其他都不太值得买 。。。。那些所谓的“遵义特产”礼盒 , ,,,,,你在市区超市也能买到 , ,,,,,价钱还更着实 。。。。真要带工具 , ,,,,,不如买几斤外地干辣椒或者糟辣椒 , ,,,,,但记得要买那种散装现称的 , ,,,,,别买包装好的 。。。。

问:巷子清静吗??????

白天和黄昏没问题 , ,,,,,晚上十一点后 , ,,,,,巷子里的路灯有些暗 , ,,,,,岔路多 , ,,,,,一个人走要注重脚下和死后 。。。。不是说治安差 , ,,,,,而是那种情形自己就容易让人分心 。。。。我一般建议 , ,,,,,晚上到了就直奔订好的旅馆 , ,,,,,第二天一早再来逛 。。。。

人设金句:问路也好 , ,,,,,问店也好 , ,,,,,找那种坐着嗑瓜子的大妈 , ,,,,,别找站着玩手机的年轻人 。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一 , ,,,,,遵义市火车站小巷子不是非去不可的地方 , ,,,,,但若是你去了 , ,,,,,别带着“必需吃到惊艳美食”的使命感 。。。。它就是一条通俗的老巷子 , ,,,,,有好的 , ,,,,,也有滥竽充数的 , ,,,,,心态放平 , ,,,,,反而容易遇到惊喜 。。。。

第二 , ,,,,,别信那些“外地人推荐”的帖子 , ,,,,,真正的外地人不会在网上推荐这种地方 , ,,,,,他们只会说“就那样” 。。。。你问十个外地人 , ,,,,,九个会告诉你“没什么逛头” , ,,,,,但你要是自己钻进去 , ,,,,,说未必能发明属于你的那家店 。。。。

第三 , ,,,,,出门在外 , ,,,,,清静第一 , ,,,,,钱包第二 , ,,,,,好奇心第三 。。。。这条巷子适合你花四十分钟逐步溜达 , ,,,,,不适合你花一下昼较真 。。。??????吹礁行巳さ , ,,,,,买一份尝尝 , ,,,,,欠好吃就放下 , ,,,,,别跟自己的胃过不去 。。。。

最后送你一句话:我昔时在这条巷子里学会的 , ,,,,,不是怎么找到好吃的 , ,,,,,而是怎么在嘈杂和杂乱里 , ,,,,,认出那些还愿意认真做工具的人 。。。。你把这本事带在身上 , ,,,,,走到哪个都会都不怕 。。。。

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