泉源：饰品加工厂，，，
，，作者： ，，，
，，：

柯桥哪个巷子有的卖｜老布头、木模子与乌干菜

老兄，，，
，，上回你问“柯桥哪个巷子有的卖”青石小磨，，，
，，我其时回得潦草。。。这几天我特意把柯桥的老街又走了三趟，，，
，，从管墅直街穿到西官塘沿岸，，，
，，挨个巷口问已往。。。你想要的不是那种旅游品市肆里抛光得油亮的新货，，，
，，你要的是真正用过、带着手温的老家什。。。这事我记在心上，，，
，，今天跟你说透。。。

先给你认个路：下市头那条“鬼手巷”

从轻纺城老市场东门出来，，，
，，沿104国道走不到两百步，，，
，，左手边有个只容两人并肩的墙缝，，，
，，墙上用红漆写着“下市头75弄”几个字，，，
，，被雨水洇得发淡。。。这条巷子外地人叫“鬼手巷”，，，
，，不闹鬼，，，
，，说的是里边住着几个内行艺人，，，
，，什么都能修。。。

你问的“柯桥哪个巷子有的卖”小石磨，，，
，，就进这条巷子。。。走究竟约莫四十七米，，，
，，左手边第二个门洞，，，
，，门口堆着半扇废弃的石磨盘当凳子。。。屋里头姓葛的先生傅，，，
，，今年七十八，，，
，，耳朵背，，，
，，你得凑近他右边耳朵喊。。。他手上那副小石磨是绍兴土地庙里收来的旧物，，，
，，三十二公分直径，，，
，，寿山石基础，，，
，，磨齿磨得只有原先一半深，，，
，，推起来“沙沙”响，，，
，，比新磨子省力三成。。。葛师傅开价一百八十块，，，
，，我替你还到一百二，，，
，，他倒愉快，，，
，，说“识货的拿走”。。。

他墙上还挂着六把差别年份的木模子，，，
，，做印花糕用的，，，
，，你上回念叨想找的那种“双鱼”纹样，，，
，，他手里有一块是民国二十年的，，，
，，梨木开裂后用铁皮箍着，，，
，，敲出来的糕印子反而有股旧旧的味道。。。你要是要，，，
，，我下回帮你带。。。

新街老棚：乌干菜和竹篮子的正经行止

要是你问“柯桥哪个巷子有的卖”乌干菜，，，
，，那还获得新街那里的老竹棚。。。新街不是一条街，，，
，，是一片搭在旧货市场边上的棚户区，，，
，，钢管支架，，，
，，蓝铁皮顶，，，
，，门面用编织袋围一圈就算墙。。。上午九点半以前，，，
，，外地人拎着自家的菜坛子去那里，，，
，，专门找那位姓孔的卖菜姨妈。。。

孔姨妈的摊子在新街最里排第三间，，，
，，她不摆台面，，，
，，就一篮一篮放在地上。。。

• 头一篮是萝卜干，，，
  ，，盐渍整冬再晒，，，
  ，，颜色发黑发亮，，，
  ，，专长指一捏能捏出水珠来。。。
• 第二篮是笋干菜，，，
  ，，用春笋切开晒，，，
  ，，不加糖，，，
  ，，吃口是自然的鲜咸。。。
• 第三篮才是你问的柯桥“柯桥哪个巷子有的卖”那种老式乌干菜，，，
  ，，芥菜头切两半腌了整整一百二十天，，，
  ，，坛子一开就能闻到冲鼻的酸香。。。

这摊子只有逢夏历二、七日才出，，，
，，别跑空。。。

有件事你得知道，，，
，，孔姨妈卖的乌干菜不压秤，，，
，，称好之后她会多抓一把放进去，，，
，，说“你带回去蒸肉，，，
，，肉肥一点，，，
，，菜才发得开”。。。她去年收摊时误收了一张假五十块，，，
，，厥后她爽性在篮子边上贴了张“自备零钱”的红纸。。。你要是只有大票子，，，
，，我劝你先去扑面巷口的鸭脖店换开。。。

西官塘沿岸：半天时间才淘获得的好货

若是你要的“柯桥哪个巷子有的卖”不是吃食，，，
，，而是老竹器、铜锁、锡酒壶一类，，，
，，得往西官塘沿岸走。。。过了老焦炭码头，，，
，，有一排明清老屋，，，
，，第一进的天井里坐着个收老物件的侯姓男子。。。他不摆摊，，，
，，门板上挂着一串串铜钥匙，，，
，，要用手指去拨，，，
，，拨到“哐当”响的那把，，，
，，他才起身开门。。。

他屋里的老物件都不是摆着看的，，，
，，是能用的——

他说那根手杖要换一包“大红鹰”香烟——牌子不考究，，，
，，要害要有人陪他坐一个钟头聊闲话。。。侯师傅常说：“老工具卖给识货的是嫁女儿，，，
，，卖给不识货的是烧大锅饭。。。”我上回坐了四十分钟，，，
，，听他讲西官塘刷新前，，，
，，河沿全是独轮车轱辘磨出来的凹槽，，，
，，每道槽里能掐出来一层黑泥。。。

“你摸着这酒吊的锔钉，，，
，，绕一圈有八个。。。这个手艺现在没人会了，，，
，，钉进去的以后能活一百年。。。”他拿大拇指擦了一遍钉头，，，
，，“家里女婿嫌旧，，，
，，我懒得理他。。。”

三处比照：总有一处合你心意

你收到的信别急着回，，，
，，先估量下自己究竟是哪种情形——

第一种：你要的是现成能用，，，
，，摸了就想买，，，
，，那就下市头葛师傅，，，
，，工具着实，，，
，，价钱明确，，，
，，但他未几话，，，
，，买完就走。。。弱点是他收的货不全，，，
，，得碰运气。。。
第二种：你要吃食，，，
，，认准新街老棚的孔姨妈，，，
，，但她谁人摊位靠缘分，，，
，，你要是恰恰上午九点到十点去，，，
，，基本都在。。。
第三种：你要的是一件器物，，，
，，还想要它背后的泉源，，，
，，那就选西官塘的侯师傅。。。他家的货要聊出来，，，
，，你坐得。。。，，
，，他就舍得让。。。

柯桥哪个巷子有的卖，，，
，，着实各巷子都有的卖，，，
，，要害是你能在哪个巷子多坐一会儿。。。我自己的履历：空手进巷子，，，
，，出来时手里多拎回去一根手杖或一坛干菜，，，
，，谁人分量恰恰压住心里的躁。。。

老兄，，，
，，你那里要是真有这把青石小磨，，，
，，就别往下市头跑了。。。葛师傅下个月要搬到绍兴城里和儿子。。。，，
，，听说房都看好了，，，
，，他的那批家什生怕月尾就要散出去。。。你要是还想要双鱼木模子，，，
，，及早来信跟我说一声，，，
，，我下个逢二日再去孔姨妈摊边看看，，，
，，她隔邻谁人老头自己刻了只“天官赐福”的模子。。。

你到了柯桥，，，
，，巷口的桂花正开，，，
，，葛师傅门眼前落了一层。。。他弯腰扫，，，
，，扫帚也是自己捆的，，，
，，竹枝是非不齐——你看这日子就够用了。。。