上海水磨：从老弄堂到新消耗，， ，， ， ，一座城的“磨”力变迁
最近看新闻，， ，， ， ，讲的是长三角制造业升级，， ，， ， ，数据蛮扎实——今年前三季度，， ，， ， ，上海规模以上工业增添值同比增添3.8%，， ，， ， ，其中高端装备和生物医药孝顺了大头。。我跟你讲，， ，， ， ，这凯数字背后，， ，， ， ，藏着一个蛮有意思的细节：上海水磨这门内行艺，， ，， ， ，居然在工业转型里找到了新生路。。你晓没晓得，， ，， ， ，以前弄堂里“滋啦滋啦”的水磨石地面，， ，， ， ，现在成了网红咖啡馆和设计师事情室的标配，， ，， ， ，连陆家嘴某栋写字楼大堂都特意用老工艺做地面，， ，， ， ，讲是“保存都会影象”。。
（相关新闻）为了搭上“粉丝经济”的便车，， ，， ， ，他们在阛阓内外都装上LED大屏，， ，， ， ，今天放这个明星的“剧宣会”海报，， ，， ， ，明天宣传谁人“爱豆”的“粉丝音乐会”。。
不过新闻归新闻，， ，， ， ，我倒是想起早两年去上海出差，， ，， ， ，朋侪带我去静安寺周围一条巷子，， ，， ， ，讲是“范湖周围哪个巷子好玩”的升级版——人家现在不叫巷子，， ，， ， ，叫“里弄微更新”。。那地面就是水磨石，， ，， ， ，磨得锃亮，， ，， ， ，嵌着铜条，， ，， ， ，踩上去凉丝丝的。。老板讲，， ，， ， ，这活计是请苏州先生傅来做的，， ，， ， ，一天只能磨二十平米，， ，， ， ，人为比瓷砖贵三倍。。我讲：“恁子不爽性铺大理石 ？？？？？？”他笑：“大理石有冷气，， ，， ， ，水磨石养脚，， ，， ， ，并且每块花纹都纷歧样，， ，， ， ，有魂。。”
一、内行艺的新算盘
上海水磨这行当，， ，， ， ，早二十年是装修队的“下脚料”生意，， ，， ， ，现在倒成了稀缺手艺。。数据讲，， ，， ， ，上海现在持证的水磨师傅不到两百人，， ，， ， ，平均年岁五十五岁。。年轻学徒没得几个，， ，， ， ，由于学这门手艺要三年打底，， ，， ， ，头一年净是磨粗坯，， ，， ， ，手指头磨出血泡是常事。。但需求端反而涨了——今年上海老修建刷新项目里，， ，， ， ，明确要求“保存原始水磨石地面”的占到四成。。
你讲这凯是不是有点讥笑 ？？？？？？以前各人嫌水磨石土，， ，， ， ，巴不得全敲掉换大理石，， ，， ， ，现在倒好，， ，， ， ，开发商专门请人“做旧”。。我有个老同砚在闵行开建材店，， ，， ， ，他讲去年接了个票据，， ，， ， ，是虹口区一栋百年迈洋房，， ，， ， ，业主点名要“上海水磨”工艺，， ，， ， ，并且指定要用老配方——水泥里掺矿渣，， ，， ， ，石子用青石和白石混淆，， ，， ， ，磨出来带云纹。。光是试配比就搞了半个月，， ，， ， ，人为顶得上通俗铺砖的三倍。。
（相关新闻）BTOB展区成为今年展会突出亮点，， ，， ， ，来自美国、加拿大、英国、德国、日本、韩国、巴西等国近208家企业展示生意游戏创意、立异手艺、外洋金融执法服务等，， ，， ， ，充分展现了ChinaJoy集聚设置国际工业要素的能力。。
讲到这凯，， ，， ， ，我忍不住想起广西这边。。你晓没晓得，， ，， ， ，我们柳州有些老厂房的车间地面，， ，， ， ，昔时就是上海师傅来做的水磨石，， ，， ， ，到现在几十年了，， ，， ， ，还硬邦邦的。。去年有个文旅公司想刷新，， ，， ， ，请人评估，， ，， ， ，讲这地面能直接当“工业遗产”展示，， ，， ， ，不必动。。我讲：“这凯就是上海水磨的‘外洋分磨’啵。。”
二、消耗降级照旧升级 ？？？？？？我看是“磨”出花
不过你要讲上海水磨只是怀旧，， ，， ， ，那也不周全。。现在年轻人玩出花了——有人用水磨石做桌面、做洗手台，， ，， ， ，甚至做首饰盒。。淘宝上搜“水磨石定制”，， ，， ， ，销量最高那家月销两千多单，， ，， ， ，单价从八十到八百不等。。我外甥女在上海读设计，， ，， ， ，她讲她们系里最近盛行“水磨石+树脂”拼色，， ，， ， ，做出来的茶几像笼统画，， ，， ， ，一个卖三千块还抢手。。
这让我想起去年去中山横栏出差，， ，， ， ，那里灯具厂老板带我去看样品间，， ，， ， ，讲“中山横栏三沙最着名三个地方”之一就是灯饰配件市场，， ，， ， ，里头居然有人卖水磨石灯座——磨得薄薄的，， ，， ， ，透光后花纹像水墨。。老板讲这是从上海学来的路子，， ，， ， ，把古板工艺跟LED连系，， ，， ， ，出口中东卖得蛮好。。我讲：“这凯不是抢上海饭碗嘛 ？？？？？？”他笑：“上海水磨是祖师爷，， ，， ， ，我们这是徒孙立异。。”
（相关新闻）”吉林省文化和旅游厅市场推广随处长吴桐说。。
为了让孩子的暑假过得越发快乐和恬静，， ，， ， ，上海的王女士选择带着家人来到湖北恩施屏山峡谷嬉戏。。搭船行驶在峡谷河面，， ，， ， ，周围峭壁耸立，， ，， ， ，河水清亮见底。。
但讲真话，， ，， ， ，这波热度能撑多久 ？？？？？？我持保存态度。。你看贵阳那里，， ，， ， ，去年“后坝站街”刷新，， ，， ， ，也学上海搞水磨石路面，， ，， ， ，效果没到半年就开裂了——由于用的水泥标号不敷，， ，， ， ，施工队也是半路落发。。我跟你讲，， ，， ， ，这行当最考究“磨”的功夫，， ，， ， ，机械再好，， ，， ， ，人工的力度、角度、洒水时机，， ，， ， ，差一点都不可。。上海先生傅磨出来的地面，， ，， ， ，手摸已往像婴儿皮肤；；；；赶工磨出来的，， ，， ， ，光看反光就知道“没得魂”。。
三、我这凯的“水磨”影象
讲起上海水磨，， ，， ， ，我倒是有段私人的影象。。九十年月我表哥去上海打工，， ，， ， ，就是在浦东一个工地做水磨石。。他跟我讲，， ，， ， ，那时间一天要蹲八个小时，， ，， ， ，膝盖垫着轮胎皮，， ，， ， ，磨完一块地，， ，， ， ，全身都是水泥灰，， ，， ， ，沐浴水都是灰白色的。。但人为高，， ，， ， ，一个月能抵在柳州干三个月。。他做了五年，， ，， ， ，攒钱回来开了家米粉店，， ，， ， ，现在店面地面还特意用上海水磨工艺做的——青石底，， ，， ， ，白石子嵌花，， ，， ， ，客人讲踩上去有种“老上海”的味道。。
去年我再去上海，， ，， ， ，表哥已经退休了，， ，， ， ，但他带我去看一个正在施工的工地——是苏州河滨一栋老客栈改美术馆，， ，， ， ，地面就是水磨石。。先生傅蹲在地上，， ，， ， ，手里拿块油石，， ，， ， ，蘸着水，， ，， ， ，一遍遍打圈。。我蹲旁边看了半小时，， ，， ， ，他头都没抬。。我讲：“师傅，， ，， ， ，这凯要磨到什么时间 ？？？？？？”他讲：“磨到它‘醒’为止。。”我愣了下，， ，， ， ，他诠释：“水磨石这质料，， ，， ， ，你磨得够久，， ，， ， ，它外貌会泛起一层油光，， ，， ， ，像睡醒了。；；；；的ゲ怀稣飧鲂Ч，， ，， ， ，非得人手。。”
（相关新闻）为了搭上“粉丝经济”的便车，， ，， ， ，他们在阛阓内外都装上LED大屏，， ，， ， ，今天放这个明星的“剧宣会”海报，， ，， ， ，明天宣传谁人“爱豆”的“粉丝音乐会”。。
那天我走的时间，， ，， ， ，师傅讲了一句话：“上海水磨，， ，， ， ，磨的不是石头，， ，， ， ，是心气。。”我回到柳州，， ，， ， ，跟朋侪讲起，， ，， ， ，朋侪讲：“恁子，， ，， ， ，你也想转业 ？？？？？？”我笑：“没得没得，， ，， ， ，我照旧老忠实实吃米粉。。”但讲真的，， ，， ， ，那层油光，， ，， ， ，我到现在还记得。。
算了不讲了，， ，， ， ，磨石头的原理，， ，， ， ，跟过日子一样——急没得来，， ，， ， ，火候到了，， ，， ， ，自然亮。。你讲是不是 ？？？？？？