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日照鸡窝一条街在哪个位置,一个老名|老石臼人管那条窄巷叫鸡市, ,,,,摆摊卖活鸡四十年

鸡窝一条街不在百度地图上, ,,,,你搜“鸡市巷”也搜不出个准确定位。。。。。。老日照人指路只说一句:“老石臼所, ,,,,;; ;;;;跏谐∥鞅吣翘跬谅。。。。。。”详细位置在现在黄海一起与石臼路交织口往南, ,,,,穿过那片老住民楼, ,,,,走到墙面发黑、电线缠成蜘蛛网的地方, ,,,,就是了。。。。。。上世纪八十年月末, ,,,,那里自觉形成了活禽生意点, ,,,,天天早上四点开市, ,,,,笼子摞了三层, ,,,,鸡啼声能把整条巷子的狗都吵醒。。。。。。

我头一回被领去是1993年秋天。。。。。。我姑买了一只芦花公鸡, ,,,,五块二毛钱, ,,,,卖鸡的老头用草绳捆了鸡脚, ,,,,倒提着递过来, ,,,,嘴里念叨:“回家别急着杀, ,,,,喂两天水, ,,,,去去土腥气。。。。。。”那条巷子或许两百米长, ,,,,两米多宽, ,,,,两侧堆着竹筐、铁笼、搪瓷盆, ,,,,地上永远湿漉漉的, ,,,,混着鸡粪和碎玉米粒的气息。。。。。。厥后都会刷新, ,,,,活禽市场搬去了郊区的批发市场, ,,,,巷子空了泰半, ,,,,但老住户照旧习惯叫它鸡窝一条街。。。。。。

那地方没有门牌, ,,,,没有路标, ,,,,像一条被时间忘了的毛细血管。。。。。。

一、四十年攒下的牢靠摊位

说“一条街”, ,,,,着实更像两排平房之间的夹道。。。。。。八十年月, ,,,,石臼所刚通口岸亨衢, ,,,,周围渔民眷属和郊县农户赶集, ,,,,随手挑几个筐在巷口摆下。。。。。。卖鸡的有四家是常驻的, ,,,,一户姓刘, ,,,,一户姓宋, ,,,,尚有两家是兄弟俩, ,,,,姓王。。。。。。

我列个影象里的摊位清单, ,,,,按由北往南的顺序:

  • 北头第一家:刘大爷, ,,,,专卖老母鸡, ,,,,笼子上挂个铁皮牌子写“三年以上”。。。。。。他有个绝活, ,,,,一把抓鸡, ,,,,掐着同党根就能估出斤两, ,,,,上下不差一两。。。。。。
  • 第二家:宋婶摊位, ,,,,主要卖小鸡苗, ,,,,用纸箱子装着, ,,,,黄绒绒一片, ,,,,她专长电筒照鸡蛋教人分辨公母。。。。。。
  • 第三家:老王兄弟, ,,,,兼卖鸭子和鹅, ,,,,笼子大, ,,,,气息重, ,,,,途经都要捂鼻子。。。。。。
  • 南头收尾:一个外号叫“独眼张”的, ,,,,卖乌鸡和鸽子, ,,,,话少, ,,,,只竖个木板写“一只不还价”。。。。。。

这些摊主没有一个办了正规执照, ,,,,但四邻八舍都认他们的脸。。。。。。厥后创文明都会, ,,,,整治流动摊贩, ,,,,他们被劝戒搬进周围的农贸市场。。。。。。刘大爷不肯去, ,,,,在市场二楼租了个角落, ,,,,三个月后悄悄跑回巷子里, ,,,,只摆一张折叠桌, ,,,,卖处理好的白条鸡。。。。。。他说:“楼里没土气, ,,,,鸡也不认生。。。。。。”

二、巷子里的规则和味道

鸡窝一条街有不可文的生意习惯, ,,,,跟现在的连锁超市完全两个路子。。。。。。

  1. 看鸡先看爪子——爪底厚实、纹路粗糙的, ,,,,是散养货;; ;;;;平滑细嫩的, ,,,,基本是圈养。。。。。。买家蹲下来翻爪子, ,,,,卖家不催, ,,,,递根烟等着。。。。。。
  2. 还价不可对半砍, ,,,,顶多让个两三角钱。。。。。。独眼张的乌鸡标价十二块, ,,,,谁说“十块卖不卖”, ,,,,他直吸收笼子, ,,,,眼神都不给你一个。。。。。。
  3. 下昼不卖隔夜鸡——四点之后, ,,,,没卖出去的鸡统一低价清给周围饭馆, ,,,,没人往家带。。。。。。

我姑跟刘大爷熟, ,,,,常听他说那句口头禅:

“鸡这工具, ,,,,跟人一样, ,,,,认路的。。。。。。统一条街的鸡, ,,,,喂一样的食, ,,,,味道就是比你别处买的鲜。。。。。。”

这话玄乎, ,,,,但我真带回家炖过一次。。。。。。那鸡是头天晚上从刘大爷笼子里挑的, ,,,,清水煮, ,,,,只放盐, ,,,,汤面浮着金色油珠子。。。。。。喝第一口, ,,,,有股淡淡的青草气, ,,,,像是巷子口那片野地的味道。。。。。。饭馆买回来的就没这层气息。。。。。。

那时间买鸡附带一包紫苏叶, ,,,,是宋婶自己种的, ,,,,塞在笼子边。。。。。。她说炖鸡放两片, ,,,,去腥增香, ,,,,比放料酒强。。。。。。

三、它究竟算不算一个地名

2016年, ,,,,市政府修缮老石臼片区, ,,,,在巷口立了块仿古木牌, ,,,,上面写着“石臼老街生涯区”。。。。。。牌子挂了一个月, ,,,,不知道被谁摘下当柴火劈了。。。。。。厥后换成铁皮牌, ,,,,编号“石臼路106号附1”, ,,,,但没人在意门牌。。。。。??斓菰彼偷较锟, ,,,,打个电话喊:“鸡窝街的, ,,,,工具到了。。。。。。”住户就知道是自家的。。。。。。

地方志里没有纪录这三个字, ,,,,民政部分的区划名录里也不保存。。。。。。但你去老城区的剃头店、修表摊、粮油店问路, ,,,,五十岁以上的人都能带你找到。。。。。。

我最后去那巷子是去年冬天。。。。。。北头刘大爷已经由世, ,,,,他家栏杆上还挂着一截生锈的铁丝, ,,,,拴鸡笼用的。。。。。。宋婶搬走了, ,,,,门口堆了几块空心砖, ,,,,上面贴着小广告。。。。。。老王兄弟在农贸市场租了正经摊位, ,,,,招牌写“石臼老王家禽”。。。。。。只有独眼张还坐在巷子中心, ,,,,眼前一个大竹筐, ,,,,内里两只白鸽咕咕叫。。。。。。我问他生意怎么样。。。。。。

他没回话, ,,,,指了指筐上挂的小木板, ,,,,比以前多了一个字, ,,,,“一只不还价, ,,,,鸽子蛋另算”。。。。。。

我买了十个鸽子蛋, ,,,,揣在兜里往回走。。。。。。转弯时转头看了一眼, ,,,,他正把筐里的鸽子放出来, ,,,,两只鸽子在巷子里扑腾了几下, ,,,,落在了扑面那棵没剃过枝的梧桐树上。。。。。。树枝上还挂着一个旧轮胎做的秋千, ,,,,绳结都黑了, ,,,,风一吹, ,,,,吱呀吱呀地转了个圈。。。。。。那棵树没挂牌, ,,,,也没人知道谁绑的轮胎, ,,,,但天天下昼四点半, ,,,,他都准时放鸽子出来待一分钟, ,,,,再唤回去。。。。。。树影挪到巷子东墙谁人煤炭印子时, ,,,,他就收摊。。。。。。那印子是几十年烧水熏出来的, ,,,,比任何路标都准。。。。。。

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