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温岭的商K｜夜宵摊上听来的老板往事

老周：

信里问起温岭的商K，，，，，，我放下电话就去问了巷口卖炒粉干的阿福。
。他擦着铁锅，，，，，，头也不抬地说：“你说的不就是锦屏路那几家嘛，，，，，，现在更名都叫商务休闲会所了。
。”这倒让我想起前年腊月，，，，，，你带我去的谁人场子，，，，，，我们坐在大厅软皮沙发上等位，，，，，，服务员递过来的热毛巾还带着柠檬味。
。你其时笑我老土，，，，，，说温岭人谈生意不到后三更不散场。
。

你要探询的温岭的商K，，，，，，跟大都会那种霓虹灯扎堆的地方不太一样。
。它们大都藏在旅馆二楼，，，，，，或是写字楼的裙房里，，，，，，门脸小得像裁缝铺。
？？？梢煌泼沤，，，，，，走廊深得望不到头，，，，，，包间名字全用都会代号，，，，，，上海厅、广州厅、杭州厅，，，，，，最内里那间叫“台北厅”，，，，，，听说老板早年在那里的旅馆当过大堂司理。
。

我是怎么知道这些的？？？我表弟前年在城东那家分店做水电工，，，，，，装音响线时见过不少怪事。
。他说有回一个砖厂老板喝多了，，，，，，非说墙面上的软包布料像家里那套真皮沙发，，，，，，硬要拿烟头烫个印记看看真假。
。领班也不恼，，，，，，笑呵呵端来一碟小番茄，，，，，，说：“老板，，，，，，烫坏了要赔三百八，，，，，，不如先吃颗甜的徐徐。
。”那砖厂老板一听，，，，，，反而苏醒了，，，，，，搂着领班肩膀说要请全包厢去松门吃鱼。
。

冷菜间里的规则

阿福说，，，，，，真正会玩的温岭人基础不点果盘。
。他们进门先叫冷菜间师傅切一盘卤牛腱子，，，，，，配东魁杨梅干的拼盘，，，，，，酒要蓝底白字的“石塘老酒”，，，，，，温度得凉到瓶身挂着水珠。
。有个做水产批发的周老板，，，，，，每周三牢靠来五场，，，，，，每场只喝三杯青花郎，，，，，，唱完一首《爱拼才会赢》就走。
。他常坐的沙发左边第三个位置，，，，，，靠背上有道指甲划的痕，，，，，，是某年跟舟山客人划拳时留下的。
。那痕厥后被师傅用蜡补了，，，，，，但摸上去照旧凹进去一道。
。

包间的茶几上永远摆着两样工具：一包深蓝色壳的利群，，，，，，和一个铁皮茶叶罐。
。你别小看那茶叶罐，，，，，，内里装的要么是武夷山肉桂，，，，，，要么是单枞鸭屎香，，，，，，都从隔邻漳州茶楼提的。
。服务员加水有考究，，，，，，第一泡只倒半杯，，，，，，等客人跟商K的驻唱对完一句词，，，，，，才第二次提壶。
。要是倒满了，，，，，，懂行的客人会摆摆手说“留点空去见缝插针”——这是他们圈里的玩笑话，，，，，，意思是生意尚有讨价的空间。
。

阿福跟我学舌：“做这行有个顺口溜，，，，，，早场看茶，，，，，，中场看酒，，，，，，后场看追随有没有把车钥匙攥在手里。
。”

那年你要是留到破晓两点，，，，，，就能望见走廊里晃着小推车，，，，，，铁盘上搁着蒸得发白的梭子蟹，，，，，，那是给通宵谈事的客人备的。
。有位开模具厂的陈师傅，，，，，，每回必点冻虾蘸芥末，，，，，，就着这口鲜，，，，，，他能在沙发上把一分利让到五厘。
。厥后他儿子接了班，，，，，，改喝美式咖啡，，，，，，包间里加装了充电插座，，，，，，说老古板得改改了。
。

天亮前的活计

温岭的商K着实也有自己的旺季。
。清明前山笋上市，，，，，，做干货的老倪总爱订大包厢，，，，，，请黄岩的采购商。
。他让服务生把音响音量扭低，，，，，，放着古筝版的《渔舟唱晚》，，，，，，一屋子人闷头剥笋壳，，，，，，剥下来的壳堆在骨碟里像座小山。
。等服务生来换碟，，，，，，老倪才启齿：“这笋壳能当屋顶瓦片了——你上回说的每斤三块二，，，，，，我给你三块一毛八，，，，，，包你运回黄岩尚有得赚。
。”采购商大笑，，，，，，说就冲这剥笋的气氛，，，，，，价就这么定了。
。

前阵子我去温岭火车站送朋侪，，，，，，望见候车厅里新开了家平价KTV，，，，，，说是阛阓里那种自助式货柜，，，，，，扫码就能唱的那种。
。；；；；；鸪嫡颈＝嘁搪韪宜，，，，，，原先城西那家老商务会所拆了，，，，，，改成连锁生鲜超市。
。那天黄昏我特意绕去看，，，，，，脚手架还支着，，，，，，已经有人在门口跳广场舞了。
。超市招牌边上卡着一块旧霓虹灯牌子，，，，，，晚风一吹，，，，，，碎玻璃管“哐当”碰着墙面，，，，，，像有人拿钥匙敲包间的门。
。

• 老场子的领班听说转行去做婚礼司仪，，，，，，上个月在淋头村主持喜宴，，，，，，开场白照旧以前那套“贵客盈门”。
  。
• 驻唱小陈的电子琴低价转给了寺前桥的晚年活动室，，，，，，琴键上还贴着曲目的签，，，，，，能认出来是《九九女儿红》。
  。
• 冷菜间那位师傅的手艺倒是传了下来，，，，，，他崽在石塘开了家卤味摊，，，，，，招牌上黑笔写着“牛腱子切片免费试吃”。
  。

老周，，，，，，你那里要是再闻声客户提温岭的商K，，，，，，帮我多问一句：他们常去的场子门口，，，，，，是不是有棵歪脖子的石榴树？？？今年梅雨季，，，，，，那棵树的果子掉了一地，，，，，，也没人扫——听说是地块要卖给福建人做“夜光码头”了。
。你要是真探询到了，，，，，，回信时记得告诉我，，，，，，那棵树的根是往左斜照旧往右斜的？？？