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萧山鸡窝最着名三个地方｜内行艺人的养鸡地图

去年秋天，，，，，，我收了最后一批鸡笼，，，，，，把家伙什搬进临浦镇老宅的偏房。。。三十七岁的儿子在杭州做程序员，，，，，，劝我歇手，，，，，，说现在超市里的鸡蛋按个卖，，，，，，谁还稀罕你那一只只摸出来的土鸡蛋。。。我没接话，，，，，，只在偏房里把竹篾码齐。。。干了泰半辈子鸡窝营生，，，，，，萧山鸡窝最着名三个地方，，，，，，我闭着眼都能画出来，，，，，，但要说清它们究竟幸亏那里，，，，，，还得掰着指头数一数。。。

从一只歪斜的鸡窝提及

六十岁那年，，，，，，我把铺盖搬进瓜沥镇的徒弟家，，，，，，帮他打最后一批“妆奁鸡笼”——老辈人说娶媳妇要陪四只鸡笼，，，，，，公鸡笼、母鸡笼、蛋隔笼、病鸡隔离笼。。。徒弟的阿爸是老会计，，，，，，翻出1993年买第一只鸡窝的收条，，，，，，上面盖着坎山镇农机修理站的章。。。那章印已经褪成淡紫色，，，，，，但收条上的字还清晰：“竹篾鸡窝壹只，，，，，，高三十五公分，，，，，，价贰元捌角”。。。

就是这种自制工具，，，，，，在萧山南片的沙地里立了几十年。。？？？？？采降纳惩了，，，，，，竹子长得快，，，，，，竹篾编的鸡窝透气，，，，，，鸡爪子踩上去不打滑。。。内行艺人编鸡窝有个规则：底座用粗竹片，，，，，，围板用中篾，，，，，，盖中用细篾，，，，，，三道工序脱离做，，，，，，不可混。。。我问过阿爸为什么要分这么细，，，，，，他说：“粗篾受力，，，，，，细篾散热，，，，，，中篾撑形。。。鸡在里头待得牢靠，，，，，，才肯多下蛋。。。”

这就是萧山鸡窝最着名三个地方的第一个——坎山沙地鸡窝，，，，，，胜在竹料着实，，，，，，一只窝能用二十年不散架。。。2016年坎山拆迁那年，，，，，，老供销社门口堆着百来只镌汰的旧鸡窝，，，，，，收废品的三块钱一只称斤拿走。。。有个老太太蹲在路边挑，，，，，，专挑篾色发红的，，，，，，说那是用了十年以上的老窝，，，，，，篾条被鸡踩得油光发亮，，，，，，蚊子不进缝。。。

河上镇的山坡窝子

往南走四十里，，，，，，河上镇的山窝子里又是另一起手艺。。。那里竹林少，，，，，，但山上的黄荆条多。。
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；凭Ｌ醪蝗缰耋，，，，，，但自带一股苦味，，，，，，不生虫，，，，，，且越用越硬。。。2012年我在河上镇帮人修鸡窝，，，，，，用的就是荆条料，，，，，，编法也怪，，，，，，不是圆笼，，，，，，是方底圆口的“元宝形”。。。问外地的先生傅许阿大，，，，，，他说这是为了贴山崖放——圆底在斜坡上立不稳，，，，，，方底可以卡住石头缝，，，，，，圆口利便伸手进去捡蛋。。。

河上鸡窝的名声出在冬天下蛋上。。。山坳里风大，，，，，，别的窝里鸡缩着脖子不下蛋，，，，，，河上的荆条窝却正好迎风，，，，，，由于窝壁有缝，，，，，，风能穿已往，，，，，，窝内温度反而稳在十二度左右。。。我试过一连三天早上六点上山，，，，，，用手摸窝壁，，，，，，外面冰手，，，，，，里头反而温平。。。也不是捂出来的温，，，，，，荆条有孔隙，，，，，，鸡呼出的潮气顺着缝散了，，，，，，不结露珠，，，，，，蛋壳清洁。。。

“你这窝里外温差有五度，，，，，，怎么做到的？？？？？”我问许阿大。。。

他拍拍窝底：“山上的石头比土散热快，，，，，，太阳一落山，，，，，，石头把白天攒的热往上返，，，，，，窝底就暖了。。。”

这种就地取料的自制办法，，，，，，现在在景区民宿里被叫作“山系设计”。。。但许阿大不懂这些，，，，，，去年八十三岁，，，，，，还在给邻村的老姐妹编荆条窝，，，，，，手劲比我还大。。。他家的院子里堆着半人高的荆条捆，，，，，，是他冬天从山北坡砍回来的。。。

义桥镇的水边窝子

第三个地方是义桥镇，，，，，，靠近浦阳江。。。那里的鸡窝既不必竹篾也不必荆条，，，，，，用水柳枝。。。江边淤泥地种柳树，，，，，，一到春天砍下手指粗的柳条，，，，，，趁湿去皮，，，，，，当天编窝。。。柳条有柔劲，，，，，，编好不扎手，，，，，，并且浸过江水再编，，，，，，干了以后自动收获一个弧度，，，，，，鸡窝的穹顶就是这样来的，，，，，，不必特殊弯竹片。。。

义桥鸡窝考究的不是耐用，，，，，，是轻盈。。。一只窝也就五六斤，，，，，，一只手拎起来就走。。。以前渔民在江上讨生涯，，，，，，把鸡窝拴在船尾，，，，，，靠岸时拎到坝上喂食，，，，，，走的时间又提回船上，，，，，，以是窝底都编成浅平碗状，，，，，，一放就稳，，，，，，一拎就走，，，，，，也不必绳子绑。。。我用过一只1978年的义桥柳条窝，，，，，，皮面滑亮，，，，，，把手处的柳条磨得像紫玉，，，，，，提环是三条细柳编的小辫子，，，，，，至今没断过。。。

三个地方的差别，，，，，，用表格最清新

三处的手艺都入了老基础的门道，，，，，，但没有一个统一标准。。。我问过五十岁的木匠老赵，，，，，，他说现在城里盛行卖“手工原木鸡舍”，，，，，，一个卖到四百块，，，，，，用的松木板，，，，，，不透气。。。老赵掏脱手机给我看买家秀，，，，，，那窝四四方方，，，，，，内里铺着刨花，，，，，，鸡蹲在内里像坐月子。。。

手上的味道，，，，，，不骗人

今年开春，，，，，，有个从成都来的年轻人找到我家，，，，，，说在网上看了一篇旧文章，，，，，，提到萧山鸡窝最着名三个地方，，，，，，想实地收一只老窝。。。我领他到偏房，，，，，，翻出那只1978年的义桥柳条窝。。。他倒是识货，，，，，，先是凑近闻了闻窝底，，，，，，说了句“有潮气，，，，，，没霉味”，，，，，，然后弯腰把手指伸进篾缝，，，，，，夹了夹说：“这缝宽窄正好，，，，，，不卡鸡脚。。。”厥后又跟我聊了良久编篾的手劲怎么控制，，，，，，哪种刮皮工具好用。。。

最后他抱要走那只柳条窝，，，，，，付了钱，，，，，，临走时扭头问我：“老伙计，，，，，，你说柳条用完了，，，，，，下面还能用啥？？？？？”我憋了几十秒没答上来。。。门前的光秃秃的柳树刚发新芽，，，，，，叶芽上浮着一层白毛，，，，，，风一吹，，，，，，零琐屑碎地飘到收购站的废铁堆上。。。那堆废铁里，，，，，，立着三截断掉的旧鸡笼底框，，，，，，笼条照旧二十多年前新安镇的竹篾，，，，，，裂透了，，，，，，却还坚持着其时弯曲的弧度，，，，，，像三截未及拆封的旧时光。。。我蹲下摸了摸那根最粗的主条，，，，，，“啪啪”两声，，，，，，断了，，，，，，断口处是干透的淡黄色笋心纹，，，，，，随手溜出一粒黑亮的陈年虫粪。。。