丽水站街的快餐在那里｜车站边上的热饭菜与旧时光
老兄，，，， ，来信用了十天我才落笔，，，， ，别见责。。。。。。你问「丽水站街的快餐在那里」，，，， ，这问题还真问着了。。。。。。我在丽水老火车站边上租了个小单间，，，， ，住了整两年，，，， ，黄昏时分常去那条街转悠。。。。。。你说的站街快餐，，，， ，若按当下人的叫法，，，， ，是快餐馆、便寺库，，，， ，图的是赶路时一碟热菜一碗汤。。。。。。丽水站前那条解放街，，，， ，从出站口往东数，，，， ，约莫走到第一个红绿灯再拐弯，，，， ，有家没有招牌的店，，，， ，红色塑料门帘，，，， ，门口叠着七八只白泡沫箱。。。。。。
那店开了少说十五年。。。。。。老板姓马，，，， ，丽水外地人，，，， ，早年开货车，，，， ，厥后跑不动了，，，， ，就租下这一间二十平米的铺面。。。。。。灶台邻着街，，，， ，两口铁锅，，，， ，一锅焖笋干肉，，，， ，一锅滚着白粥。。。。。。你要快，，，， ，就指一指瓦罐里的肉末茄子，，，， ，他舀一勺扣在饭上，，，， ，再扯一个卤蛋，，，， ，从竹筒里夹几丝榨菜，，，， ，装进铝制饭盒，，，， ，递给你时还烫手。。。。。。那盒饭从递出到收钱，，，， ，往往不到四十秒。。。。。。价钱我历来到走都是这个数：饭加菜，，，， ，八块；；添一碗紫菜汤，，，， ，加两块。。。。。。最近一次春节后回来，，，， ，马师傅才慢悠悠说每样涨了一块。。。。。。
站街快餐的精髓不在菜谱，，，， ，在时刻表。。。。。。中午十一点半那阵，，，， ，站台上刚下完远程车，，，， ，游客拖着行李箱涌出来。。。。。。店门口摆能放三张小折叠桌，，，， ，不敷坐，，，， ，大都人站着吃完，，，， ，碗筷往门口的大铝桶里一丢。。。。。。下昼三点到五点最逍遥，，，， ，马师傅就搬个小马扎，，，， ，坐在门槛上挑米里的沙。。。。。。他有只铁皮收音机，，，， ，调频到听不清词的戏曲频道，，，， ，咿咿呀呀唱着，，，， ，像把整条街烫得旧旧的。。。。。。
你要是问哪家的快餐最「快」，，，， ，我去吃过扑面那家「阿春饭馆」。。。。。。阿春是摆过早餐摊的女人，，，， ，手脚麻利，，，， ，她的炒粉干用宽口平底锅，，，， ，两锅同时开火，，，， ，左手颠锅右手撒葱。。。。。。她家的特点是配菜盒放在玻璃柜台上，，，， ，你朝哪个格子颔首，，，， ，她就能在两秒内夹出那味小菜。。。。。。有一次我问她怎么记性这么好，，，， ，她笑说天天几百个头摆在那里，，，， ，不蜕化。。。。。。晚上八点收摊前，，，， ，阿春会把她做多的仔排和土豆泥分给门卫老孙头，，，， ，还顺便资助留一份热饭给晚班检票员。。。。。。
可要说最有人情味的站点快餐，，，， ，我从站东路拐到小巷子里，，，， ，见过一场小聚。。。。。。几张铁皮门板横在板凳受骗桌子，，，， ，几个站台保洁和卸货工坐成一圈，，，， ，每人一碗米饭，，，， ，中心一个大搪瓷盆，，，， ，装的是白菜炖豆腐，，，， ，那位掌勺的大姐蹲在旁边，，，， ，拿一把长柄铁勺给每人碗里添汤。。。。。。她这摊不牢靠，，，， ，天好才出，，，， ，挂一张硬纸板，，，， ，写着「茶水免费」。。。。。。有人递给她皱巴巴的几毛钱，，，， ，她摆摆手说不收。。。。。。那些穿荧光条背心的工人吃完，，，， ，就把自己的碗摞好，，，， ，筷子插在灰包里，，，， ，道一声「姐，，，， ，走了」。。。。。。这那里是快餐，，，， ，这明确是把一个站台的人的午饭，，，， ，囫囵往胃里揣。。。。。。
厥后你问的谁人词，，，， ，让我想起二零一四年冬天。。。。。。那时节还没有手机点单，，，， ，老火车站前有个公用电话亭，，，， ，旁边台阶上坐着好几个穿旧军大衣的男子，，，， ，跟前放保温壶——他们卖的不是盒饭，，，， ，是滚烫的茶叶蛋和玉米。。。。。。你去问价钱，，，， ，他们从袖子里伸出一根手指，，，， ，就一块钱。。。。。。鸡蛋裹在厚棉布里，，，， ，揭开一层还冒热气。。。。。。那时间我站在台阶下边，，，， ，掰开蛋壳，，，， ，卵白上嵌着褐色的纹，，，， ，咬一口，，，， ，整条街道的寒风都往衣领里钻，，，， ，但嘴里很烫。。。。。。那也算「站街的快餐」吧，，，， ，立在路边，，，， ，五分钟吃完，，，， ，又往前赶。。。。。。
我说这些给你，，，， ，是想说火车站边上的快餐，，，， ，历来不但是填肚子。。。。。。
马师傅那家店门口的三棵法国梧桐，，，， ，每年六月飘絮，，，， ，他照样把锅盖揭开，，，， ，让风把白絮吹到炒菜上。。。。。。有客人诉苦，，，， ，他拿锅铲敲敲锅沿说：「落点絮子怕什么，，，， ，昔时我开车在盘山路上用饭，，，， ，一嘴都是沙土。。。。。。」
站街的快餐，，，， ，吃的就是那口让你没时光诉苦的热乎气。。。。。。前些日子我再途经，，，， ，老站已经改成了货运站，，，， ，原来的出站口用铁栅栏锁了。。。。。。马师傅的店还开着，，，， ，只是把白粥换成了绿豆粥，，，， ，铝饭盒换成了方正的纸质盒。。。。。。我问他生意怎样，，，， ，他说照旧这些人，，，， ，不过脚步没那么急了。。。。。。旁边小巷里，，，， ，那掌勺大姐的软板子还在，，，， ，只是硬纸板上添了行小字，，，， ，写着「今日有青南瓜，，，， ，自。。。。。。，， ，边上有零钱盒」。。。。。。我往盒里投了三枚硬币，，，， ，她用眼神示意我拿一只她腌的红椒。。。。。。那椒晒在太阳底下，，，， ，皱巴巴的，，，， ，收在我的衣袋里，，，， ，一直到回家，，，， ，指尖还留着一点霜红的颜色。。。。。。
你下个月若真来丽水，，，， ，出站别望高架桥，，，， ，那些玻璃门是新的标着「车站美食城」的地方，，，， ，做出来的快餐，，，， ，土吨鞴顺一拿机械刨得粗细匀称，，，， ，喷上油，，，， ，价钱比旧铺子贵三倍不止。。。。。。你倒不如从谁人还没拆完的老站台侧门出去，，，， ，找那棵还健在的梧桐树。。。。。。树下若是有塑料凳子摞着，，，， ，那就是马师傅的土地。。。。。。你只管坐下来，，，， ，不必问菜单，，，， ，他会舀一勺当天的菜拿来给你尝尝，，，， ，然后问你一句：车几点的 ？？？？？
若是时间宽裕，，，， ，你吃完可以顺着小巷往南走五十步，，，， ，那里有一户人家，，，， ，窗台上晾着几双旧球鞋和一只铝锅盖。。。。。。那里无意有住户把自家多烧的一锅苋菜汤端出来，，，， ，塑料袋里装着饭团递给你，，，， ，说句「少等，，，， ，刚出锅」。。。。。。你递钱已往，，，， ，她们往往愣一下，，，， ，然后摆摆手，，，， ，指指鞋底说：不急。。。。。。
你要的快餐不在招牌上，，，， ，在这些人将收未收的锅铲边沿，，，， ，在那一锅还冒着白气、等着下一个赶路人揭开盖子的绿豆粥中央。。。。。。