沐浴的特殊服务|老街浴池里搓背师傅的独门手艺
老张:
信收到了。。。。。你问我在南方小城找什么老澡堂子,,,,,还特意探询“沐浴的特殊服务”这回事——别误会,,,,,我这儿说的可不是什么歪门邪道。。。。。你记不记得咱们小时间,,,,,胡同口那家“公共浴池”,,,,,两毛钱一张票,,,,,进去先脱鞋,,,,,木头拖鞋啪嗒啪嗒响一起。。。。。我说的特殊服务,,,,,是那年头浴池先生傅手里那套搓背的功夫。。。。。
这回我在城南老巷子深处,,,,,还真找着一家。。。。。门脸不大,,,,,蓝布帘子垂着,,,,,里头热气一团一团往外涌。。。。。墙上挂块黑板,,,,,粉笔字写着:搓背五块,,,,,修脚八块,,,,,拔罐十块,,,,,刮痧同价。。。。。落款是“刘师傅”。。。。。我进去的时间,,,,,正遇上刘师傅给一个老头搓背,,,,,那手法,,,,,看得我眼睛发直。。。。。
一、先说说这门手艺的规则
刘师傅今年六十出面,,,,,在这家浴池干了三十多年。。。。。他跟我说,,,,,早年间学徒,,,,,先练三个月“掌上功夫”——不是拿人练,,,,,是拿毛巾卷在木棍上搓,,,,,搓到毛巾起毛、木棍发烫,,,,,才算入门。。。。。然后才轮到给师傅打下手,,,,,提水、递毛巾、扫地上的水渍,,,,,干满一年才让碰客人的背。。。。。
他搓背有套牢靠路数,,,,,跟唱戏似的有板有眼:
- 第一遍“开背”,,,,,毛巾叠成四层,,,,,从后颈顺脊椎往下推,,,,,力道要匀,,,,,考究“轻而不浮,,,,,重而不滞”;;;;;;
- 第二遍“打泥”,,,,,换湿毛巾,,,,,斜四十五度角往返搓,,,,,重点照顾肩胛骨和腰窝那两块;;;;;;
- 第三遍“收水”,,,,,干毛巾吸掉浮水,,,,,再用手掌拍打后背,,,,,啪啪啪,,,,,声音脆亮,,,,,听着就解乏。。。。。
整个流程下来,,,,,约莫二十分钟。。。。。刘师傅说,,,,,他一天最多接二十个客人,,,,,再多手就飘了,,,,,力道控制不住,,,,,容易搓破皮。。。。。
墙上还挂着一本泛黄的条记本,,,,,掀开全是人名和日期,,,,,后面画着正字。。。。。那是老客们的“记账本”,,,,,搓一次画一笔,,,,,凑满十个送一回。。。。。最老的一个名字,,,,,墨迹都洇开了,,,,,还能认出“周铁匠”三个字,,,,,日期是九三年春天。。。。。
二、这行当里的门道,,,,,外行看不明确
我在池子边泡着,,,,,跟刘师傅闲聊。。。。。他指着墙角一排木桶说:
“那桶里泡的是药草,,,,,艾叶、透骨草、花椒,,,,,各季配的方子纷歧样。。。。。炎天多放薄荷,,,,,冬天多放老姜。。。。??????腿舜晖瓯,,,,,拿这水一冲,,,,,全身毛孔都张开,,,,,比睡一觉都解乏。。。。。”
他说这叫“透皮”,,,,,是搓背的最后一道工序。。。。。有些老客专门为这桶药水来,,,,,一泡就是一下昼。。。。。有个姓陈的老爷子,,,,,退休前是轧钢厂的,,,,,腰上有旧伤,,,,,每星期三下昼准到,,,,,搓完背必泡四十分钟,,,,,泡完在长条凳上躺一会儿,,,,,起来走路腿脚利索得很。。。。。
我问刘师傅,,,,,现在年轻人还来吗??????他摇摇头,,,,,指指门口贴的二维码:
“老板让弄的,,,,,说年轻人不爱带现金。。。。??????伤抢戳艘簿褪浅宄辶茉,,,,,搓背的没几个。。。。。嫌疼,,,,,嫌贫困,,,,,嫌延伸时光。。。。。倒是有些四十明年的中年人,,,,,小时间跟爹妈来过澡堂子的,,,,,现在还找这口。。。。。”
正说着,,,,,进来个穿工装的小伙子,,,,,二十出面。。。。。刘师傅问他搓不搓,,,,,小伙子犹豫了一下,,,,,问:“搓背疼吗??????”刘师傅笑了:
“疼就对了。。。。。搓完你摸摸自己后背,,,,,跟剥了壳的鸡蛋似的,,,,,那叫通透。。。。。你试试,,,,,不舒坦不收钱。。。。。”
小伙子半信半疑趴上长条凳。。。。。刘师傅手一搭上他后背,,,,,我就知道,,,,,这小伙子跑不了,,,,,下回准还来。。。。。
三、药水桶边上的规则和人情
浴池最里头有个小隔间,,,,,挂着白布帘子,,,,,写着“修脚”。。。。。刘师傅兼着修脚,,,,,工具就一把小刀,,,,,几片刀片,,,,,一块磨刀石。。。。。他修脚有个怪规则——客人不洗脚不修,,,,,洗完脚不擦干不修,,,,,脚上有破口子不修。。。。。他说这是老辈传下来的,,,,,一是卫生,,,,,二是怕出岔子。。。。。
有一回,,,,,一个外地来的客人,,,,,脚上缠着纱布就要修脚。。。。。刘师傅摆摆手,,,,,让他先去扑面诊所看。。。。??????腿嘶共豢弦,,,,,嘟囔着“钱给你还不可”。。。。。刘师傅把刀往磨刀石上一搁,,,,,说:
“钱是小事,,,,,你这脚要是熏染了,,,,,我这一辈子手艺就砸了。。。。。你去看完,,,,,养好了,,,,,再来,,,,,我给你好好修。。。。。”那人愣了半天,,,,,没再语言,,,,,走了。。。。。
过了半个月,,,,,那人真回来了,,,,,脚上纱布拆了,,,,,伤口结了痂。。。。。刘师傅给他修完脚,,,,,没收钱,,,,,说“那回没让你修,,,,,延伸你时光,,,,,这回算赔的”。。。。。俩人厥后成了朋侪,,,,,每年过年还相互寄点土特产。。。。。
这种人情,,,,,在澡堂子里见得多了。。。。。有老客泡着泡着睡着了,,,,,刘师傅拿条干毛巾给他盖上,,,,,也不叫醒,,,,,就在旁边候着。。。。。有年轻人第一次来,,,,,不知道池子深浅,,,,,一脚踩空呛了水,,,,,刘师傅一把捞起来,,,,,拍拍他后背:“慢点,,,,,水不烫,,,,,心里别急。。。。。”
我问他,,,,,干了三十多年,,,,,烦不烦??????
他擦擦手上的水,,,,,指指窗外那棵老槐树:
“那树是我来那年栽的,,,,,现在比房檐都高了。。。。。澡堂子拆了建、建了拆,,,,,这条巷子里的店换了一茬又一茬,,,,,就我这搓背的摊子没挪过窝。。。。。你说烦不烦??????天天见着老面目,,,,,听着他们唠嗑,,,,,比看电视有意思。。。。。”
他说着,,,,,又来了个客人,,,,,是位头发花白的大妈,,,,,进门就喊:“刘师傅,,,,,今儿个肩膀疼,,,,,给我使点劲。。。。。”刘师傅应了一声,,,,,从墙上取下一条清洁的毛巾,,,,,抖了抖,,,,,搭在肩上。。。。。
我泡够了,,,,,穿衣服出来,,,,,天已经擦黑。。。。。巷口卖馄饨的摊子刚支起来,,,,,热气腾腾的。。。。。我坐在摊子前要了碗小馄饨,,,,,转头看了一眼浴池的蓝布帘子,,,,,里头还亮着灯,,,,,隐约能闻声水声和语言声。。。。。
刘师傅厥后跟我说,,,,,他妄想干到七十岁就不干了。。。。。问他退休以后干嘛,,,,,他说想把那本记账本上的老客名单抄一遍,,,,,挨个打个电话,,,,,问问他们腰腿还疼不疼。。。。。说完他自己也乐了:“那得打几十个电话呢。。。。。”
馄饨端上来,,,,,我垂头咬了一口,,,,,汤鲜,,,,,皮薄,,,,,馅是荠菜猪肉的。。。。。巷子那头,,,,,浴池的门帘又掀开了,,,,,出来个老头,,,,,慢悠悠地往家走,,,,,手里拎着个网兜,,,,,里头装着肥皂和毛巾。。。。。他的背影拐进另一条巷子,,,,,消逝在路灯照不到的地方。。。。。
我掏脱手机想给你拍张照,,,,,想了想又收起来了。。。。。有些地方,,,,,相机拍不出谁人意思。。。。。你哪天得空了,,,,,自己来一趟,,,,,我带你去找刘师傅。。。。。他那人,,,,,话未几,,,,,但手底下有活儿。。。。。你试过一回,,,,,就知道我说的这行,,,,,究竟特殊在哪儿了。。。。。
顺祝宁静。。。。。