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茌平泻火小胡同｜老街坊口传的清热去火偏方一条巷

老张：

上个月你来信问茌平泻火小胡同的事，
，，，我这些天把街坊邻人问了一圈，
，，，总算捋出个头绪来
。。。。。。你说的那条胡同，
，，，在咱们老县城西南角，
，，，守着大隅首往南走两百步，
，，，路东第三个巷口就是
。。。。。。巷口那棵歪脖子老槐树还在，
，，，树底下终年搁着两块青石板，
，，，磨得锃亮，
，，，晌午头总有人坐那儿歇凉
。。。。。。胡同里头七拐八拐的，
，，，窄处俩人侧身才华过，
，，，墙根青苔湿漉漉的，
，，，一股子土腥味混着药草香
。。。。。。

这名字听着玄乎，
，，，着实跟咱们小县城过日子贴得紧
。。。。。。老辈人讲，
，，，早年间胡同深处有户姓刘的人家，
，，，院子里砌了口大灶，
，，，专门熬绿豆汤、败火茶，
，，，卖给拉车赶集的苦力
。。。。。。厥后日子久了，
，，，左邻右舍谁家大人孩子上火牙疼、嘴角起泡，
，，，都端着碗去他家讨碗汤喝
。。。。。。胡同窄，
，，，灶火旺，
，，，热气从院墙顶上冒出来，
，，，远远看着像一条白龙盘在巷子上空
。。。。。。时间一长，
，，，老黎民就给这巷子起了个诨号，
，，，叫茌平泻火小胡同——你细品，
，，，这“泻火”俩字，
，，，不是说胡同里头真有什么闹腾事，
，，，说的是胡同里那股子清热去灾的烟火气
。。。。。。

从一口大铁锅提及

刘家那口大铁锅，
，，，直径足有一米二，
，，，锅沿上豁了几个口子，
，，，拿铁皮补过三回
。。。。。。我小时间顽皮，
，，，扒着门缝看过一回熬药汤——锅里咕嘟咕嘟翻着白沫，
，，，扔的是干桑叶、金银花藤、薄荷秆子和几截连根的蒲公英，
，，，不知道哪个环节还搁一小把绿豆，
，，，那都是西河滩上种的昔时新豆
。。。。。。刘家三儿媳是掌锅的，
，，，她有个桐木匣子，
，，，里头分着九个格子，
，，，装的全是晾干的草药和豆子，
，，，每格上贴红纸，
，，，写着“清心”“利咽”“歇息”之类的字眼
。。。。。。她考究手艺，
，，，火候看天，
，，，晴天多滚两滚，
，，，阴天就少几把柴火，
，，，药汤稠稀全凭手掌心试碗底温度
。。。。。。

详细是哪年最先的？？没人说得准
。。。。。。胡同口修车的老孟说他爷爷记事起就有这灶
。。。。。。老孟今年七十三，
，，，他爷爷要是在世，
，，，得一百二十岁往上了
。。。。。。横竖不是编的，
，，，1996年我亲历过一回，
，，，那年暑天我在东关砖窑干活，
，，，热得满嘴燎泡，
，，，后脖颈子兴起一片红疹子
。。。。。。我娘端个搪瓷缸子去胡同里讨了一碗苦汤，
，，，我捏着鼻子灌下去，
，，，第二天早上嘴唇上的泡就瘪了一半，
，，，到第三天只剩薄薄一层白皮
。。。。。。这办法没个科学诠释，
，，，但无妨事，
，，，管用就有人信
。。。。。。

胡同里的物件和规则

要说胡同里，
，，，现在也没几多老物件了
。。。。。。但有两样工具一直没挪窝：

• 头一样是墙角那盘青石碾子，
  ，，，上头的碾砣少了一个角，
  ，，，是你那年骑车轧裂的，
  ，，，记得不？？我前些天拿尺子量了量，
  ，，，碾盘直径一米六，
  ，，，裂痕还能塞进半个巴掌
  。。。。。。
• 第二样是刘家门口挂的旧门帘——是拿蓝布剪成条，
  ，，，一条条钉在木棍上做成的，
  ，，，风吹起来哗啦哗啦响
  。。。。。。那帘子谁家孩子发热了，
  ，，，讨汤前都要先拍敲门框上挂的小铜铃，
  ，，，算是告一声“要来取火气”
  。。。。。。这规则，
  ，，，现在胡同里的孩子还守着
  。。。。。。

去年春天翻修巷道，
，，，水泥路面刨开了，
，，，底下露出老土路，
，，，土里挖出来三个白瓷碗的碎片，
，，，碗底都印着一枚小小的红桃心
。。。。。。有老人说，
，，，那是早年间刘家给流离汉盛汤用的碗，
，，，碎了就埋进墙根底下，
，，，倒一ㄇ个规则——

“汤喝完了，
，，，碗不可带走，
，，，搁回原处，
，，，让冷汤自己凉透
。。。。。。”

这条规则，
，，，刘家三儿媳守了四十年，
，，，厥后她随着儿子搬去了济南，
，，，灶就熄了
。。。。。。但胡同名字没变，
，，，路牌立在新粉过的墙上，
，，，匾额是街道办2010年重做的，
，，，水泥底，
，，，黑漆字
。。。。。。

今儿个的胡同，
，，，和一碗绿豆水

你问现在尚有没有人去茌平泻火小胡同？？有，
，，，只是变了方式
。。。。。。巷子东头新开了一家便民茶摊，
，，，老板娘姓孙，
，，，下岗那年三十八岁，
，，，现在五十四了
。。。。。。她不说自己卖的是老刘家的方子，
，，，可是茶票据上黑字白纸写着“败火三花茶：金银花、菊花、槐花，
，，，各三钱，
，，，滚水冲，
，，，冷凉喝”
。。。。。。墙上还挂了个铁皮牌子，
，，，上头印着12348执法援助热线，
，，，落款是“邻里纠纷调解服务点”
。。。。。。前些天，
，，，两其中年妇女为了一场麻将的输赢在她摊子上吵起来，
，，，孙大姐给俩人都倒了一碗绿豆水，
，，，劝一句：“都消消气，
，，，大热天的，
，，，怒气旺了容易惹贫困
。。。。。。”

这巷子炎天最热闹
。。。。。。？壳礁桥懦さ剩
，，，从午饭后到天黑，
，，，坐满了下象棋和织毛衣的人
。。。。。。有个卖凉粉的老陈，
，，，自行车后座挂个泡沫箱，
，，，天天下昼四点准时进胡同，
，，，闷雷一样喊一嗓子：“凉粉——酸辣粉儿——”他摊子前总是围一圈人，
，，，有等着喝凉茶的，
，，，有刚打完扑克牌的，
，，，有拿蒲扇边呼扇边往他盆里挑粉皮的
。。。。。。

前几天黄昏，
，，，我回去寻老槐树上的刻字——你昔时刻的那道横杠，
，，，说是量我个子长度的
。。。。。。树皱了，
，，，疤长平了，
，，，横杠得眯着眼才辨得出
。。。。。。树下坐着一个穿校服的月朔学生，
，，，手里攥着保温杯，
，，，问他爸：“这胡同究竟为什么叫泻火胡同？？”他爸是咱们县一中结业的，
，，，指着树根周围那块旧地基说：“人家做善事做久了，
，，，名字就定了
。。。。。。就跟老槐树一样，
，，，长在路口，
，，，挡不着谁，
，，，光靠树荫就给人凉爽
。。。。。。”

那孩子盖好瓶盖，
，，，顺着巷子向南跑了
。。。。。。蛐蛐声从墙那头渗透来，
，，，风里带着黄昏扫街溅起的灰土味，
，，，混着邻家窗台上搪瓷盆里泡着的旧桃叶味儿
。。。。。。远处大隅首新装的夜市灯白晃晃亮起来，
，，，胡同口那辆老“凤凰”车锁在电线杆上，
，，，车筐里搁着一卷没拆封的降温贴
。。。。。。

你要得空，
，，，秋天回来咱去那里吃碗凉粉，
，，，顺便看看那块新路牌的反面，
，，，不知谁用粉笔写了句“心静自然凉”，
，，，底下画了个歪歪扭扭的葫芦
。。。。。。改天再说别的
。。。。。。