泉源：兽医托尼斯，，，，，作者： ，，，，，：

『郑州大同路原南京鸡｜老店味道与避坑指南』

前几天在街边修车铺等师傅补胎，，，，，旁边一位老哥跟老板娘闲聊，，，，，说“大同路上那家原南京鸡究竟咋样？？？？？？我媳妇非要周末去尝尝，，，，，怕踩雷。。。。”老板娘擦着手回了一句：“你莫看那些花里胡哨的，，，，，那店火这么多年，，，，，肯定有它的原理，，，，，但也有你不晓得的事。。。。”我听了接过话茬：“我给你说嘛，，，，，这事我熟，，，，，做外地生涯视察十几年，，，，，郑州大同路原南京鸡这名字我都听了不下几百回。。。。”

先给你结论：郑州大同路原南京鸡不是新晋网红，，，，，也不是啥高深料理，，，，，它就是一个名字带“原南京”的外地熟食店，，，，，主打卤鸡和炸鸡一类的工具。。。。但正由于名字里带了“原南京”仨字，，，，，许多人以为它是南京开过来的分店，，，，，或者跟南京盐水鸭有啥关系——着实谜底没那么重大，，，，，咱们逐步拆。。。。

为啥我要专门写它？？？？？？由于这些年眼看着它从一家小店酿成排队打卡点，，，，，中心有真本事，，，，，也有被人带偏的误解。。。。你要是抱着“必需惊艳”的心态去，，，，，可能失望；；；；；；你要是懂行，，，，，照样能吃得惬意。。。。今天我就掏心窝子跟你聊聊这个郑州大同路原南京鸡。。。。

焦点要害词究竟是什么意思？？？？？？先拆穿三个最大误会

第一个误会：以为“原南京鸡”是南京特产。。。。打住。。。。我昔时也这么想，，，，，厥后专门问过店里的先生傅，，，，，人家说这名字是早年间老板从南京学的手艺，，，，，回到郑州改良后挂的招牌，，，，，跟南京外地连锁店没关系。。。。你把它当成“郑州人做的南京风味鸡”就对了。。。。

第二个误会：以为店里只卖整鸡。。。。现实上人家还卖鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡杂，，，，，甚至卤蛋、豆干。。。。许多人专程跑去问“有没有白斩鸡”，，，，，效果人家主打的是卤鸡和炸鸡，，，，，这就闹笑话了。。。。通俗人第一次去，，，，，最好先看清菜单，，，，，别上来就点不保存的菜。。。。

第三个误会：以为“原南京”是“原来南京”的简写，，，，，以为是蹭南京名气。。。。着实“原南京”三个字更像是在强调“配方源自南京”，，，，，至于究竟有几多南京血统，，，，，谁也说不清。。。？？？？？？缮饽茏稣饷淳，，，，，说明郑州人认这口胃道，，，，，你管它原不原呢？？？？？？人这一张嘴，，，，，骗得了别人骗不了自己，，，，，好吃才是硬原理。。。。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

第一种情形：年轻情侣慕名打卡。。。。我记得有个女人在公共点评翻到照片，，，，，拉着男朋侪从东区跑过来，，，，，到了发明店面不大，，，，，装修也一般，，，，，就地脸就垮了。。。。效果买了个鸡腿一啃，，，，，马上又笑了。。。。这说明啥？？？？？？这店卖的是味道，，，，，不是装修，，，，，你要是奔着照相去，，，，，不如去隔邻网红奶茶店。。。。

第二种情形：中年大叔买下酒席。。。。我见过一位在周围工地的师傅，，，，，每周五下班都来买半只鸡，，，，，再带瓶啤酒。。。。他跟我说：“这鸡卤得入味，，，，，肉不柴，，，，，比超市那种真空包装强多了。。。。”这种转头客才是店的基本盘。。。。

第三种情形：外地朋侪被“原南京”三字误导。。。。有次我在店里遇见一个南京人，，，，，进来就问“这是南京哪家分店？？？？？？”老板笑着诠释半天，，，，，他半信半疑买了一份，，，，，吃完说“还行，，，，，但不是我从小吃的味”。。。。你看，，，，，期望值纷歧样，，，，，评价就两样。。。。你拿南京标准来要求郑州改良版，，，，，那不是自找没趣吗？？？？？？

第四种情形：排队时有人说“不如以前好吃了”。。。。这种话我听得多了。。。。着实味道变没变，，，，，谁也说禁绝，，，，，可能是你嘴变刁了，，，，，也可能当天火候差点。。。。横竖我吃过好一再，，，，，整体水平稳固，，，，，没翻过大车。。。。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

想判断一家郑州大同路原南京鸡值不值得买，，，，，别光听别人吹，，，，，也别看排队是非。。。。我给你三个着实的指标：

这三个要领比看那些“老字号”“必吃榜”靠谱多了。。。。你莫看那些花里胡哨的招牌，，，，，肉一入口，，，，，心里自然有数。。。。另外，，，，，若是去的时间点不对适，，，，，恰恰吃的卖完了，，，，，新一锅还得等半小时，，，，，那你无妨改天再来。。。。为了一口鸡等太久，，，，，倒也不必。。。。

关于焦点要害词，，，，，各人还会问什么？？？？？？

问：郑州大同路原南京鸡究竟是不是南京来的？？？？？？

答：不是。。。。据我相识，，，，，这店是郑州外地老板开的，，，，，配方有南京卤味的影子，，，，，但已经凭证郑州生齿胃改良过。。。。名字里的“原南京”更多是历史沿革，，，，，别当成南京官方分店。。。。

问：第一次去点什么最禁止易踩雷？？？？？？

答：建议先买一个鸡腿试试水，，，，，以为入味再买整鸡。。。。鸡腿肉厚但容易入味，，，，，并且外卖边走边啃也利便。。。。鸡翅偏小，，，，，适合尝鲜；；；；；；整鸡适合家里吃。。。。

问：价钱贵不贵？？？？？？

答：属于通俗熟食店价位，，，，，比菜市场卤菜摊略贵一点，，，，，但比阛阓里连锁炸鸡自制。。。。详细价钱会随食材本钱转变，，，，，别拿三年前的价钱来比就对了。。。。

问：排队那么长，，，，，值得专门跑一趟吗？？？？？？

答：若是你是顺路，，，，，值得买；；；；；；若是专程从大西郊跑过来，，，，，在路上花两小时，，，，，那我以为不值。。。。味道再好的鸡也抵不过时间本钱，，，，，你说是不是这个理？？？？？？

问：有没有什么隐藏服法？？？？？？

答：我只说我自己的土步伐：把卤鸡撕成条，，，，，拌点黄瓜、香菜，，，，，再淋一勺店里给的卤汁，，，，，冰箱里冰镇十分钟，，，，，炎天吃很是爽。。。。至于网上说的蘸辣椒面、配啤酒，，，，，那是个人喜欢，，，，，不算隐藏。。。。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，，，，，郑州大同路原南京鸡就是一个通俗但扎实的外地熟食店，，，，，别神化，，，，，也别贬低。。。。它不欠你一顿惊艳，，，，，你也没须要由于排了半天队就强行说好吃。。。。

第二，，，，，你若是真喜欢卤味，，，，，可以多尝尝他家差别的部位，，，，，找到自己最喜欢的谁人组合。。。。有人爱鸡爪，，，，，有人爱鸡腿，，，，，不是每种都适合你。。。。

第三，，，，，判断一家店好欠好，，，，，不要只看名字带不带“原南京”，，，，，也不看网上吹得有多玄。。。。自己去一趟，，，，，买个鸡腿，，，，，咬一口，，，，，心里就有谜底。。。。

我走南闯北这些年，，，，，见过太多店起个唬人的名字，，，，，最后味道平平；；；；；；也见过不少名字不起眼，，，，，却让人记着十几年的老店。。。。郑州大同路原南京鸡能在大同路活下来，，，，，靠的照旧那锅卤水和一批认味的转头客。。。。你问我值不值得去？？？？？？我给你说嘛：你要是正幸亏周围，，，，，顺路买一只尝尝，，，，，不亏；；；；；；要是专程跑大老远，，，，，那就看你馋虫上不上得了钩了。。。。事实，，，，，吃这件事，，，，，历来都是自己说了算。。。。