运城鸡窝最着名的三个地方｜老墙根下的土坯与体温
钻了二十年河东村巷 ， ，，老问我运城鸡窝哪儿最着名。。说句着实话 ， ，，这问题搁二十年前 ， ，，随便问个赶集的庄稼汉 ， ，，他能带着你从解州走到北相 ， ，，挨个指给你看。。现在不可了 ， ，，砖房水泥地平了太多 ， ，，但老南城墙根底下 ， ，，尚有几处能让你蹲下来摸到昔时指模的地方。。
我按着自己脚底板磨出的履历 ， ，，排了三个地方 ， ，，不算权威 ， ，，就图个真。。
一、盐池北坡的姚家凹
姚家凹不在村里 ， ，，在盐池北坡那道土崖的半腰上。。从运都会区往南走二十来分钟 ， ，，望见一排废弃的硝池围堰 ， ，，再沿着放羊人踩出的小路下坡 ， ，，就到了。。
这地方着名 ， ，，着名在窑洞的结构。。姚家凹的鸡窝不是自力小棚 ， ，，是直接掏进黄土里的“窑窝” ， ，，深度一尺半 ， ，，高度不过六十公分 ， ，，口子收获半圆 ， ，，像给土崖安了一排肚脐眼。。
我头回去是2016年冬天 ， ，，随着一个姓裴的老羊倌。。他指着一个塌了半边的窑窝说：
“这几十年了 ， ，，鸡崽子生下来头一眼望见的不是天 ， ，，是这黄土。。土窑冬暖夏凉 ， ，，鸡在那里头趴窝 ， ，，蛋壳都显得瓷实。。”
裴老汉说 ， ，，五八年公社化时间 ， ，，全姚家凹二十三户人家 ， ，，用的是统一排窑窝。。天天早上女人们端着豁口的搪瓷碗来收蛋 ， ，，手指头往窝里一探 ， ，，遇到的是垫了麦秸的干爽土面 ， ，，不是潮乎乎的粪泥——由于窑窝拱顶会把湿气引到两侧 ， ，，中心那溜始终是干的。。
这种依崖掏洞的鸡窝 ， ，，运城别处不是没有 ， ，，但只有姚家凹的还保存着昔时统一的尺寸和朝向。。所有朝东南 ， ，，避西冬风 ， ，，窝口离地一尺二 ， ，，防蛇防黄鼠狼。。我量过 ， ，，最宽的谁生齿子 ， ，，恰恰能让一个成年人的前臂平伸进去 ， ，，指尖能摸到最里头。。
前年再去 ， ，，塌了两孔。。裴老汉也走了 ， ，，他侄子说 ， ，，没人养鸡了 ， ，，土崖遭雨水泡了几十年 ， ，，不敢再让人往里钻。。但谁人被槐树根撑裂的洞眼里 ， ，，尚有半截垫窝的青砖 ， ，，砖面上是鸡爪子磨出的浅坑。。
二、北相镇老戏台背后的砖窝群
北相镇的老戏台 ， ，，台体面是清光绪年修的 ， ，，台反面那堵山墙上 ， ，，嵌着整整七层砖砌鸡窝。。这是整个运城最壮观的“鸡窝墙”了。。
砖窝不是土窝 ， ，，是拿整块青砖立起来围成的方格子 ， ，，每个格子半米见方 ， ，，进深浅 ， ，，但有层稻草檐探出来挡雨。。七层从地面垒到两米多高 ， ，，底层是旧砖灰缝 ， ，，上层砖色发红 ， ，，是厥后补的。。
镇上八十多岁的赵桂芳老人 ， ，，她记得小时间看戏 ， ，，台上唱《藏舟》 ， ，，台上旦角哭啼啼 ， ，，台下媳妇们却相互递眼神——由于家里抱窝的母鸡就要开孵了 ， ，，谁有空看戏？？她们趁着锣鼓点 ， ，，溜到后台墙根 ， ，，扒开稻草层 ， ，，摸一摸鸡蛋的温凉。。
“那墙上的鸡窝 ， ，，跟戏台子是一对。。戏唱的是划分 ， ，，鸡下的是日子。。”
赵桂芳说她十二岁那年 ， ，，她娘在第六层的第二格里放了一条红布条 ， ，，那是她祖传了三代的抱窝记号。。红布条染过石榴皮 ， ，，颜色不褪 ， ，，鸡见了也不惊。。
有意思的是 ， ，，砖窝群从八十年月最先 ， ，，真的跟戏班爆发了关联。。几个吹唢呐的艺人住不起旅馆 ， ，，在戏台后头搭铺 ， ，，随手就把铜唢呐塞进空置的砖窝格里。。有个姓李的鼓师 ， ，，他的唢呐在第三层右起第五格里存了十二年 ， ，，逢阴雨天音色发闷 ， ，，他就在窝口朝外放一块姜片 ， ，，说是“去湿气 ， ，，跟护鸡雏一个原理”。。
厥后戏台翻修 ， ，，施工队本想敲掉这面墙 ， ，，镇长拦住了——他小时间摸过这里的鸡蛋。。那面墙现在还立着 ， ，，底层格子里无意尚有干草 ， ，，那是过路猫拖进去的 ， ，，但没人去动那些老草 ， ，，算是对昔日子的颔首示意。。
三、安邑东街的“鸡窝巷”老院门
安邑东街有条窄巷 ， ，，门牌上写着“东街十二号”到“十八号” ， ，，但老住户都叫它“鸡窝巷”。。这个巷子着名 ， ，，是由于它院门两侧的砖柱里 ， ，，中空 ， ，，挖成了八个连环鸡洞 ， ，，门楼顶上尚有两个。。
这种把鸡窝砌进门墙里的做法 ， ，，在运城平原地区不稀罕 ， ，，但做得这么考究的只有这一处。。砖柱是方砖包芯的 ， ，，外层磨砖对缝 ， ，，内芯挖出圆洞 ， ，，洞口一寸半厚 ， ，，门楼上的窝口设置在屋檐滴水线以外 ， ，，下雨天鸡进窝 ， ，，毛不沾水。。
我遇见过一个来“看门”的老知青 ， ，，姓许 ， ，，七十年月初在安邑下乡。。他跟我说 ， ，，昔时他就住在这院子里 ， ，，认真喂鸡。。天天早上 ， ，，他拿一把玉米粒从门口撒起 ， ，，鸡就顺着门柱往上跳 ， ，，一步一级 ， ，，跳到顶上的窝里吃“早饭”。。那时势像耍猴戏 ， ，，邻人小孩都趴在墙头看。。
“这门楼里有十个洞 ， ，，每个洞住一只母鸡 ， ，，旱了涝了 ， ，，它们都在这门楼里蹲着。。我厥后返城 ， ，，最想的就是它们——除了人 ， ，，它们是唯一能听我说空话的活物。。”
现在院子住了五户人 ， ，，八间窝里只有两间还在放鸡 ， ，，其余六间被用来塞蜂窝煤和旧暖壶。。但每到黄昏 ， ，，仍有一只花脖子的老母鸡准时跳上去 ， ，，蹲在最高的谁人洞口 ， ，，下面正好是过道——它看着来来往往的电动车 ， ，，跟几十年前的知青对着它发呆 ， ，，着实是统一套神情。。
我在那条巷子里站了半个钟头 ， ，，一个光屁股小孩跑出来 ， ，，爬到门轴旁的石墩上 ， ，，把脸贴在砖洞上喊：“鸡鸡鸡。。”洞里传来一串闷响 ， ，，不是鸡叫 ， ，，是同党扑在砖壁上的声儿。。
小孩他爸 ， ，，一个晒得黑红的中年人 ， ，，从门里探出面 ， ，，没看我 ， ，，只对那砖洞喊了一句：“今天没蛋 ， ，，别摸了。。”又缩回去了。。小孩不走 ， ，，还把手指头伸进砖缝里 ， ，，抠出一根干硬的谷穗 ， ，，不知道是哪一年的。。
我走的时间 ， ，，扭头看了一眼那门楼 ， ，，最高处的砖缝里长出一棵灰灰菜 ， ，，根抓着砖皮 ， ，，叶子在风里摇。。底下八个黑森森的洞口 ， ，，有一扇装着半块蓝布帘子 ， ，，说是怕新来的麻雀占了老窝。。那布帘子边上结着一个白瓷瓶拴的红绳 ， ，，旧得发灰——不知道是上香用的 ， ，，照旧个小孩绑的玩具。。
走出巷口 ， ，，闻声那花脖鸡咯咯叫了两声 ， ，，声音消逝进砖洞里 ， ，，又返出一回声 ， ，，像是跟谁在探讨明早的一把碎玉米。。