泉源：儿科医生王子文，，，作者： ，，，：

重庆黄泥磅鸡窝｜在市场里接住三教九流

那几年我在黄泥磅农贸市场斜扑面开副食店，，，店面窄，，，货架高，，，柜台上终年搁一杆托盘秤。。。。。
。下昼三点半，，，毛豆卸完货，，，市场西头那排鸡窝就最先闹腾。。。。。
。别误会，，，我说的是活禽摊，，，铁笼子三层摞着，，，公鸡打鸣母鸡咕咕，，，地上全是谷壳和湿羽毛。。。。。
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鸡窝正对着我的店门，，，隔一条两米宽的过道。。。。。
。摊主姓周，，，万州人，，，五十出面，，，腰上别一只磨得发白的皮腰包。。。。。
。他天天破晓两点去人和场口接货，，，回来就在鸡窝门口拉一根胶皮水管冲地。。。。。
。水淌到我的台阶下，，，我骂他，，，他就笑，，，递一根朝天门过来。。。。。
。我接了烟，，，他就往我柜台角上的搪瓷缸里丢两个钢镚儿，，，那是存烟钱。。。。。
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一、笼子边上的账

周老板的鸡窝不管价，，，但看人下菜。。。。。
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穿工装裤的农民工来买，，，他按只数，，，挑瘦的给，，，称完抹个零头。。。。。
。穿高跟鞋的年轻女娃来，，，他就说土鸡要炖两小时，，，软糯，，，加几个红枣。。。。。
。女娃走开，，，我逗他，，，你晓得人家有没有砂锅。。。。。
。他说，，，卖鸡不卖锅，，，管得宽。。。。。
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有一回市场停电，，，冰柜里的冻货化了，，，我把几箱冰糕搬到他鸡窝背阴处寄放。。。。。
。他给鸡添水的时间随手把冰糕箱往笼子底下挪，，，让几只老母鸡顶着。。。。。
。我问他怕不怕鸡踩脏，，，他说，，，鸡脚杆比你们城里人考究，，，才从谷壳里拔出来，，，清洁。。。。。
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那天下昼我坐在店里，，，看着他弯腰捡一只卡在笼门上的小鸡。。。。。
。他把那只鸡单独拎出来，，，用纸箱圈在里侧，，，又掰碎半个苞谷饼喂它。。。。。
。周围几个买菜的围观，，，他站起来拍了拍裤腿说，，，

小鸡不是货，，，是账。。。。。
。它要是今天没了，，，明早我进笼子数毛都难受。。。。。
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这话我记到现在。。。。。
。那只小公鸡厥后长大了，，，红冠子油亮，，，天天早上六点准时跳到最上层笼子打鸣，，，吵得我懒觉泡汤。。。。。
。周老板说它叫“闹钟”，，，有次有人出八十块要买去炖汤，，，他说闹钟不卖。。。。。
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二、过道里的午饭

黄泥磅鸡窝最热闹的是中午十一点。。。。。
。周老板妻子端着铁皮饭盒过来，，，里头是干煸四序豆和泡菜。。。。。
。她把笼子之间的窄木板架起来当桌子，，，两个人蹲着吃。。。。。
。有一回他妻子说脖子疼，，，周老板拿筷子头蘸了酱油给她涂太阳穴，，，说是老方子。。。。。
。我隔着窗户喊，，，你那叫胡来。。。。。
。他妻子反倒笑，，，用筷子指着笼子里的芦花鸡说，，，

你看那只，，，蹲窝不挪屁股，，，也是上了火。。。。。
。中午周老板就抓了把绿豆掺在食里。。。。。
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这一行自有考究，，，热天给鸡喂马齿苋，，，换毛季添羽毛粉，，，出栏前三天断食只给水，，，逼内脏清洁。。。。。
。这些他不是跟我说的，，，是跟买鸡的老头老太太念叨。。。。。
。我凭价目表记。。。。。
。和凉Χ十六，，，老母鸡三十二，，，乌鸡二十八，，，一律现杀。。。。。
。杀鸡在鸡窝最里侧一块水泥板上，，，接血的搪瓷盆盖着铁纱网。。。。。
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有一位高胖的工厂庖丁，，，每周五来提八只。。。。。
。他从不杀价，，，站在过道上看周老板绑鸡脚，，，间隙问一句，，，
——这笼最底下那层是隔夜的
？？？
？？？
——是，，，但早上喂过鲜玉米粒，，，你看嗦囊鼓的。。。。。
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庖丁点颔首，，，抽走两只，，，加钱让周老板给打上“鲜宰”的红印章。。。。。
。那章是橡皮的，，，蘸印泥，，，盖在塑料袋的挂耳上。。。。。
。周老板的印泥干了，，，从我柜台借过一瓶蓝黑墨水，，，盖章出来颜色发青，，，庖丁也不盘算。。。。。
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有一次庖丁退回来一只，，，说胸腔里有瘀血，，，煮出来汤发黑。。。。。
。周老板二话没说换了一只，，，然后撅断一把编织带，，，把那只有问题的鸡单独关在纸箱里。。。。。
。他没诠释，，，只说了句，，，“下水有误差是看得见的，，，人心有误差看不见。。。。。
。”

三、下昼的静与闹

下昼三点以后买鸡的人稀了。。。。。
。周老板坐在笼子边的马扎上，，，把旧报纸裁成方块叠好，，，给每个笼底垫上两层。。。。。
。报纸字面朝上，，，我眼睛好，，，望见一版是二〇〇八年的体育新闻，，，一版是家电维修广告。。。。。
。鸡在新闻上面拉。。。。。
。幌吕慈咏衤ǎ怂俗湃ゲ顺〉姆衔锏。。。。。
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那条过道清静下来，，，能闻声鸡喉咙里的呼噜声。。。。。
。他拿出一把水果刀削荸荠，，，削好十几个搁在搪瓷碗里，，，让我端着吃。。。。。
。我说你天天熏着鸡味受得了吗，，，他拿刀尖指了指市场拐角卖香烛的铺子，，，说，，，那里天天烧檀香，，，你以为他受得了吗。。。。。
。我一时没接上话。。。。。
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他关了焊有铁条的木门，，，去市场后面洗手。。。。。
。唬；；；；乩词彼媸直鹨恢欢自谔ń咨峡闯档男』乒罚旁谙ジ巧。。。。。
。狗也不认生，，，舔他手背上的鸡食渣。。。。。
。他说这狗是周围修车铺养大的，，，天天来鸡窝边睡觉，，，由于地上暖。。。。。
。他给狗挠脖子，，，狗腿在半空蹬，，，像在水里踩水。。。。。
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我又问他，，，鸡窝一年能卖几多只。。。。。
。他说不清账，，，只专长指比了个数——五根指头曲了又展，，，掌心朝下压了压，，，意思是或许是五万往复，，，含批发。。。。。
。他补一句，，，“我又没记账的本事，，，鸡出了笼子我的脑子就空了。。。。。
。”

价钱牌是硬纸板写的，，，字歪斜，，，挂在铁笼顶上。。。。。
。有风来，，，纸板敲铁管的声音嚯嚯响。。。。。
。周老板每次收摊前把纸板翻个面，，，反面攒着别人扬弃的烟盒纸。。。。。
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四、晚上十点半关灯

晚上市场保安打手电筒巡逻，，，走到鸡窝就停下来等周老板关最后一道灯。。。。。
。灯光灭掉前，，，我望见他把白天垫的旧报纸翻个个，，，留下带字的那面朝上，，，说是“鸡睡得扎实时，，，人站着也稳”。。。。。
。铁丝网上还别着一只红色塑料水瓢，，，那是从旁边卖藕的摊上捡的，，，底下裂纹漏了水，，，盛鸡食正好。。。。。
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我关上副食店的卷帘门，，，锁孔刚转半圈，，，闻声鸡窝深处的暗处有同党扑扇的响动。。。。。
。周老板在黑漆黑喊了一句：“那是昨晚的‘闹钟’醒了，，，别踩到它的水碗。。。。。
。”我并没有望见他的脸。。。。。
。那声音听着像往深井里丢了一粒石子。。。。。
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第二天清早我开门，，，那只红冠子的公鸡正立在笼顶的网架上，，，对着防火通道那里熹微的天光。。。。。
。周老板蹲在不远处刷牙，，，泡沫顺着塑料盆沿滴进落叶。。。。。
。水管没拧紧，，，一滴水挂在阀口，，，蓄了半秒，，，掉进泥里，，，砸出一小团灰。。。。。
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