晋宁金鸡巷最着名的三个地方｜卤锅、墙根和剃头凳
下昼四点半 ，，，，，，我把卷帘门往上推了半截 ，，，，，，蹲在门槛上择韭菜。。。扑面周家卤味铺子的铁皮锅盖一掀 ，，，，，，白汽裹着草果八角的味儿扑过整条巷子。。。巷口卖菜的刘婶把空三轮停在我店门口 ，，，，，，车斗里搁着半截藕 ，，，，，，冲我努努嘴：“又排队了 ，，，，，，周老三家卤锅今天出了两锅猪蹄 ，，，，，，一锅还没出锅就分完了。。。”我拍了拍手上的泥 ，，，，，，朝那头看 ，，，，，，果真 ，，，，，，三个穿工装的男子蹲在卤味铺子前的马路牙子上 ，，，，，，一人捧一只铝饭盒 ，，，，，，筷子尖儿挑着颤悠悠的皮肉。。。
晋宁金鸡巷最着名的三个地方 ，，，，，，头一个就是周老三家的卤锅。。。
周老三早年是屠宰场的 ，，，，，，手上的刀工利索 ，，，，，，一扇猪能拆得干清洁净。。。现在老了 ，，，，，，不再碰刀 ，，，，，，只守着那锅老卤。。。锅底听说从九几年熬到现在 ，，，，，，从没熄偏激 ，，，，，，汤色黑红 ，，，，，，挂勺不滴 ，，，，，，浮着一层油珠儿。。。隔三差五有人提个塑料桶来打卤汤回去拌面 ，，，，，，周老三也不收钱 ，，，，，，只说：“别给我弄脏了桶。。。”他儿子在昆明上班 ，，，，，，劝他别干了 ，，，，，，他叼着烟屁股 ，，，，，，眼皮也不抬：“我又没碍着谁。。。”
就这么一口卤锅 ，，，，，，养活了半条巷子的馋虫。。。我们巷子里的住户 ，，，，，，家里来客了暂时不炒菜 ，，，，，，端个搪瓷盆过来 ，，，，，，切半斤猪头肉 ，，，，，，再让周老三舀两勺卤汤浇着。。。他的规则是不称斤卖 ，，，，，，论份卖 ，，，，，，大份三十 ，，，，，，小份二十 ，，，，，，份量全凭他手腕子抖不抖。。。你要是跟他熟了 ，，，，，，他就给你添一小块豆腐干 ，，，，，，用尖嘴钳子夹着 ，，，，，，浸在卤汤里滚了滚 ，，，，，，丢在你盆里：“拿去下酒。。。”
晋宁金鸡巷最着名的第二个地方 ，，，，，，是巷中段那堵老墙根。。。墙是土坯的 ，，，，，，外头刷了层白灰 ，，，，，，灰掉得差未几了 ，，，，，，露出内里黄不拉几的土来。。。墙根底下终年坐一排老头 ，，，，，，一人一个小马扎 ，，，，，，有的下象棋 ，，，，，，有的只是干坐着晒太阳。。。冬天那阵子 ，，，，，，晴天时间墙上能晒到下昼两三点 ，，，，，，只要太阳出来 ，，，，，，那排马扎就陆续支棱起来。。。老吴头坐在最靠里的位置 ，，，，，，怀里抱着个半导体收音机 ，，，，，，听评书。。。他耳朵欠好 ，，，，，，音量开得大 ，，，，，，整条巷子都能闻声单田芳的嗓子：“但只见 ，，，，，，飞沙走石 ，，，，，，那青面兽杨志——”
老墙根最热闹的时间是周末下昼。。。周老三的卤锅封了火 ，，，，，，他无意会踱过来看两眼棋。。。棋盘上炮二平五 ，，，，，，他插一句：“走卒啊 ，，，，，，真是——”没人理他 ，，，，，，他也不恼 ，，，，，，背着手站一会儿 ，，，，，，又踱回去。。。有一回一个收旧货的外地人骑三轮车进来 ，，，，，，看到那堵墙停下 ，，，，，，绕着转了两圈 ，，，，，，说要买墙上的砖。。。老头们齐齐仰面看他 ，，，，，，老吴头把收音机一按 ，，，，，，说：“你买谁人砖回去做什么？？？”收旧货的说做茶台。。。老吴头摆摆手：“你走吧 ，，，，，，等哪天我们死了你再拉走。。。”
“这墙比你们所有人都硬气 ，，，，，，”老吴头那天厥后跟我们说 ，，，，，，“它在这蹲了几十年 ，，，，，，看老了七八拨人 ，，，，，，收砖的才是小孩儿。。。”
晋宁金鸡巷最着名的第三个地方 ，，，，，，是巷尾李师傅的剃头摊。。。不是店面 ，，，，，，就是一个凳子 ，，，，，，一面镜子 ，，，，，，挂在墙上的钉子上。。。李师傅的剃头凳是木头墩子做的 ，，，，，，上面钉了块皮子 ，，，，，，坐上去嘎吱响。。。他有自己一套——先给你围上那块白布 ，，，，，，布上全是剃头推子的油印子和头发茬子 ，，，，，，然后拿那种老式手动推子 ，，，，，，一格一格夹着头发茬子 ，，，，，，推完头皮清新得发麻。。。他不但是剃头 ，，，，，，还顺带刮脸、掏耳朵、剪鼻毛。。。修脸用一把折叠式剃刀 ，，，，，，刀背磨得锃亮 ，，，，，，边角有一道豁口 ，，，，，，剃头的时间他不住地在那块帆布条上蹭。。。
李师傅话少 ，，，，，，手上利索 ，，，，，，一般二十分钟完事 ，，，，，，收费十五块。。。这几年巷子口新开了两家发廊 ，，，，，，霓虹灯管缠着招牌 ，，，，，，染头发做发型 ，，，，，，门面鲜明。。。年轻人不大往李师傅这边来了 ，，，，，，来惠顾的多是些老主顾和农贸市场拉货的。。。他们也不考究 ，，，，，，就一句：“照旧。。。”李师傅就默不作声地动刀子。。。有一次我问他：“您这手艺教徒弟了么？？？”他摇摇头 ，，，，，，拧开保温杯灌了口茶水 ，，，，，，说：
“谁来学啊。？？？都忙着给头发上颜色呢。。。我不怨 ，，，，，，我这活计就是个修修补补的营生 ，，，，，，等哪天推子锈了 ，，，，，，我就收摊。。。”
我关店门的时间通常是晚上九点多 ，，，，，，炎天的日子巷子里还亮着灯。。。卤锅的味儿早散了 ，，，，，，老墙根下的马扎也收进各家门口 ，，，，，，只有李师傅那儿无意还亮着一盏白炽灯 ，，，，，，是他给晚收工的拉货师傅剃头。。。有时间我锁好卷帘门 ，，，，，，冲他那头喊一嗓子：“李师傅 ，，，，，，还不收哪？？？”他在灯影里应一声：“快了快了 ，，，，，，剩个秃顶。。。”金鸡巷不长 ，，，，，，从巷口到我店门口一共一百来步 ，，，，，，但我真在这儿看了十来年 ，，，，，，也没以为看腻过。。。白天人多的时间是热闹的日子 ，，，，，，天黑下来那盏白炽灯灭了 ，，，，，，巷子里就剩下路灯底下无意窜过一只小区里养丢的橘猫 ，，，，，，蹭着墙根找食儿。。。